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Gastro Branchentalk

In diesem Podcast beschäftigen wir uns mit der Branche der Hotellerie und Gastronomie. Wir sprechen über die Herausforderungen, Lösungsansätze, die neusten Trends und vieles mehr.Inspiriert Euch von n... Read more

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Generationswechsel Teil 1

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Die Einen gehören zu der Generation, die noch die Plastikkügelchen im Füller gesammelt hat, die Anderen tippen bloß noch... Read more

14 Aug 2023

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Woran erkenne ich 130 Jahre alte Kochjacken? Oder so....

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In dieser Interviewfolge hat René einen Specialgast. Es ist kein geringerer als Nils Karlowsky aus der -sagen wir ruhig-... Read more

30 Jul 2023

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Ich sehe was, was Du nicht siehst - ein Restaurant

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Die spannende Welt der Gastronomie bietet wieder viel Neues. Michael, René und Carsten reden heute über bombige Stimmung... Read more

22 Jul 2023

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Wer wird Werbe-Burger-Meister?

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Immer wieder Donnerstags treffen sich René, Michael und Carsten um über aktuelle Themen der Gastronomie zu sprechen. Heu... Read more

16 Jul 2023

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Das Pferd springt nur so hoch, wie es muß

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9 Jul 2023

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Während Michaele auf Messen rumspringt, verbrennst sich carsten die Lippen am heißen Kaffe und trägt zum Glück nur eine ... Read more

2 Jul 2023

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25 Jun 2023

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Warum Kinder und andere Haustiere selber schlachten sollten

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Einmal die Woche treffen sich Michael, René und Carsten umd über die aktuellen Trends in der Gastronomie zu reden. Micha... Read more

18 Jun 2023

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Roboter, die sich im Biergarten fortbilden

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Während Carsten sich in seinem Garten die Sonne auf den Bauch scheinen läßt, und Michael in einem münchener Biergarten "... Read more

11 Jun 2023

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Trendreise, Vegan, Frühstück und vieles mehr

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Heute sprechen wir über aktuelle Trends auch dem Norden Europas, über vegane Konzepte und darüber, welche Bedeutung das ... Read more

4 Jun 2023

“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”