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Podcast by Popotes

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#12 Vins naturels : de la candeur au militantisme ! - avec Sylvie Augereau et Michel Tolmer

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Huit ans. Dimanche en famille. Les parents passent au salon prendre le café, on se rue sur les fonds de verre histoire d... Read more

6 Jul 2020

33mins

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#11 Critique gastronomique, la vie de palais ? - avec Aïtor Alfonso

#11 Critique gastronomique, la vie de palais ? - avec Aïtor Alfonso

Le goût des uns, le goût des autres, la plume d'autrui Manier les mots, partager festins et délices Déguster sans se las... Read more

24 Dec 2019

50mins

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#10 La vie hallucinante des champignons ! - avec Arnoul Mateo

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Vénéneux, mystérieux, délicieux et malicieux, les champignons revêtent de multiples formes dont l'humanité peine à en pe... Read more

9 Dec 2019

45mins

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#9 Microbrasseries : l'ubièrisation ? - avec Mike Gilmore

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"Bonsoir vous avez de l'IPA ?" "de l'I quoi ??" "De l'IPA vous savez la bière amère des hipsters"Fini la p’tite mousse i... Read more

29 Oct 2019

39mins

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#8 Je mange, donc je snobe ? - avec Adèle Van Reeth

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"T'es vraiment....une grosse snob!" avec Farah c'est notre outrage mutuel préféré pour se moquer affectueusement de nos ... Read more

21 Jun 2019

36mins

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#7 Modes et gastronomie... une question de style ? Avec Alain Passard

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Les modes passent, le style reste. Chemise blanche, tablier blanc, souliers blanc : l'allure du chef. Les poulardes, d'a... Read more

8 May 2019

18mins

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#6 Food start-up, l'entrepreneuriat pragmatique ? - avec Hugo Kajdas

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Parce qu’on est passionnées par la créativité, le risque, la nouveauté, les débats enflammés, la confrontation , mais su... Read more

8 Apr 2019

38mins

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#5 Le fromage des villes et le fromage des champs - Sara Lacomba, Aurélien Lay

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Des fromages des villes et puis des fromages des champs Au lait de chevres, brebis, et vaches c'est alléchant Produits d... Read more

15 Mar 2019

58mins

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#4 Héritage culturel et enjeux éthiques : le paradoxe de la viande-Jean-Louis Peyraud, Arnaud Billon

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"Héritage culturel et enjeux éthiques : le paradoxe de la viande"La bidoche, la barbaque, la viande quoi, un sujet souve... Read more

30 Jan 2019

57mins

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#3 Coquillages et crustacés, contre vents et marées ? - avec Gwen Cadoret

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Popotes, le podcast où on parle de popote entre potes !Episode #3 - Coquillages et crustacés, contre vents et marées ?"S... Read more

16 Dec 2018

38mins

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