
Avsnitt 97 Mathias Dahlgren om Seafood Gastro
Under sommaren har Mathias Dahlgren och hans team stängt restaurang Rutabaga på Grand Hôtel i Stockholm. I lokalen huser... Read more
9 Aug 2023
•
51mins

Avsnitt 96 Daniel Berlin
Daniel Berlin drev tidigare framgångsrikt sin restaurang Daniel Berlin i den lilla orten Skåne Tranås. Men hösten 2020 v... Read more
2 Aug 2023
•
1hr 6mins
Similar Podcasts

Avsnitt 95 Albin Edberg
Albin Edberg har alltid älskat att laga mat, och han är just nu en av landets mest eftertraktade frilansande kockar. Han... Read more
3 Jun 2023
•
1hr 4mins

Avsnitt 94 Henrik Norström
Henrik Norström är delägare och kreativ ledare på Restaurang Lux Dag för Dag, som ligger på Lilla Essingen i Stockholm. ... Read more
15 Apr 2023
•
1hr 26mins

Avsnitt 93 Joel Aronsson på Bord
Joel Aronsson, driver nyöppnade restaurang Bord i Stockholm. I dagens avsnitt berättar Joel om varför han valt att döpa ... Read more
19 Mar 2023
•
46mins

Avsnitt 92 Magnus Ek
Magnus Ek är en av landets mest omtyckta kockar och krögare. Under drygt 20 år drev han, och hans fru Agneta Green, rest... Read more
4 Mar 2023
•
1hr 12mins

Avsnitt 91 Göran Jonsson och Martin Backman
Dagens gäster är Göran Jonsson, krogredaktör på Dagens Industri, och Martin Backman, en av landets mest frekventa krogbe... Read more
18 Feb 2023
•
57mins

Avsnitt 90 Tea Malmegård
Tea Malmegård driver restaurang DoMa tillsammans med sin sambo Viktor Lejon. I dagens podd berättar Tea om sin nya progr... Read more
4 Feb 2023
•
59mins

Avsnitt 89 Kenneth Nars
Det är dags att summera år 2022, och det gör jag tillsammans med Kenneth Nars, etablerad mat- och krogskribent från Hels... Read more
29 Dec 2022
•
45mins

Avsnitt 88 Johan Ljungquist på Gårdsfisk
Dagens gäst är marinbiolog Johan Ljungquist, som tillsammans med Mikael Olenmark, driver hyllade Gårdsfisk i Skåne. Här ... Read more
2 Jul 2022
•
46mins