Etenschap | Lekker, Lekker! Smaakwetenschap! Over chocola, stinkkaas, cola light, vanille, vegan zuivel.. en nog veel meer smakelijke weetjes van onderzoeker Garmt Dijksterhuis (WUR)
Etenschap | Lekker, Lekker! Smaakwetenschap! Over chocola, stinkkaas, cola light, vanille, vegan zuivel.. en nog veel meer smakelijke weetjes van onderzoeker Garmt Dijksterhuis (WUR)
Een podcast vol praktische en wetenschappelijke inzichten op het gebied van proeven en ruiken. Hoe komt het dat je proef... Read more
31 Aug 2020
•
57mins
Etenschap | Pierre Wind over de kookstopmethode, gestapeld koken en gebakken watermeloenschil
Etenschap | Pierre Wind over de kookstopmethode, gestapeld koken en gebakken watermeloenschil
In zijn nieuwe boek “De Ecokeuken” geeft tv-kok Pierre Wind een uitgebreid overzicht van technieken waarmee we onze kook... Read more
15 Jun 2020
•
43mins
Similar Podcasts
Het Voedselkabinet
Crunch Podcast
Wat Schaft de Podcast
Smaakmakers
De KeukenCast
Wat de Boer Schaft
Aangenaam
Onverdoofd
Mangiare!
Op Ons Bord
Het Laatste Avondmaal
De Boekenpodcast
VINK: De podcastgids van Nederland
Woeste Meuk Podcast
Een nijlpaard kon lachen
De magie van de citroen, een onmisbare culinaire alleskunner. Met Jadis Schreuder van The Lemon Kitchen
De magie van de citroen, een onmisbare culinaire alleskunner. Met Jadis Schreuder van The Lemon Kitchen
De (biologische) citroen als onmisbare smaakmaker in de keuken– Jadis Schreuder deed onderzoek, ontwikkelt recepten en s... Read more
5 May 2020
•
28mins
Etenschap (in Coronatijd) - De Lekkerste Pannenkoek van Nederland (baktips van Edwin Hollanders)
Etenschap (in Coronatijd) - De Lekkerste Pannenkoek van Nederland (baktips van Edwin Hollanders)
Eric de Kruijk onderzoekt in de podcast Etenschap de verborgen magie en chemie achter de bereiding van ons eten. Deze we... Read more
20 Apr 2020
•
18mins
Most Popular Podcasts
The Joe Rogan Experience
TED Talks Daily
The Tim Ferriss Show
The Daily
Stuff You Should Know
Oprah's SuperSoul Conversations
Armchair Expert with Dax Shepard
Etenschap (in Coronatijd) - De perfecte burger, met Jord Althuizen
Etenschap (in Coronatijd) - De perfecte burger, met Jord Althuizen
Etenschap is een podcast die nieuwsgierig en met een vleugje wetenschap naar de bereiding van ons eten kijkt om zo onze ... Read more
7 Apr 2020
•
31mins
Etenschap (in coronatijd) - Yoghurt maken met Meneer Wateetons
Etenschap (in coronatijd) - Yoghurt maken met Meneer Wateetons
Eric zit net als een groot deel van Nederland binnen. Naast alle chaos en onzekerheid heeft hij wel opeens tijd om lange... Read more
23 Mar 2020
•
18mins
Etenschap (in coronatijd) - Desembrood maken met Edwin Klaasen
Etenschap (in coronatijd) - Desembrood maken met Edwin Klaasen
Eric zit net als een groot deel van Nederland binnen. Geen klussen. Geen etentjes. Echter, hij heeft wel tijd om langer ... Read more
20 Mar 2020
•
29mins
Etenschap | Peter Klosse over Gastronomie, smaakwetenschap, saus en een MASTERCLASS mayonaise maken
Etenschap | Peter Klosse over Gastronomie, smaakwetenschap, saus en een MASTERCLASS mayonaise maken
Eric spreekt met Peter Klosse, eigenaar van restaurant De Echoput. Peter is de oprichter van de Academie voor Gastronomi... Read more
28 Jan 2020
•
1hr 8mins
Etenschap - Hoe maak je van een diner een spectaculaire beleving - The Creative Chef
Etenschap - Hoe maak je van een diner een spectaculaire beleving - The Creative Chef
In deze aflevering gaat Eric langs bij chefkok en kunstenaar Jasper Udink ten Cate, ook wel The Creative Chef genoemd. J... Read more
30 Nov 2019
•
48mins
Etenschap Podcast | Sous-vide
Etenschap Podcast | Sous-vide
Etenschap is een podcast met verhalen en weetjes over de verborgen magie en wetenschap achter ons eten en de bereiding e... Read more
27 Oct 2019
•
52mins
