Cocktailspecial: Pornstar Martini, infuseren en siropen
Cocktailspecial: Pornstar Martini, infuseren en siropen
Deel 1 van onze cocktailspecial. Je kan al vis fileren. Jouw soufflés zakken nooit in. En je weet hoe je precies de perf... Read more
10 Aug 2023
•
25mins
#96 Joël Broekaert Live
#96 Joël Broekaert Live
Joël Broekaert schrijft inmiddels ruim 10 jaar restaurantrecensies voor het NRC. Zijn recensies kunnen een onbekende zaa... Read more
27 Jul 2023
•
1hr 16mins
Similar Podcasts
#95 Olijfolie
#95 Olijfolie
Olijfolie wordt in tientallen landen geproduceerd van wel 900 soorten olijven en die zijn allemaal anders. Dat je het be... Read more
13 Jul 2023
•
50mins
#94 Napolitaanse pizza
#94 Napolitaanse pizza
De Napolitaanse pizza is een wonder van eenvoud. Geurig van de romige mozzarella, licht gebrande korst en zoete tomaten.... Read more
29 Jun 2023
•
37mins
#93 Ramen 2.0
#93 Ramen 2.0
Onze aller-aller-allereerste aflevering ging over Ramen. Ramen kleuters waren we. Na vier jaar ramen maken, ramen eten e... Read more
15 Jun 2023
•
42mins
#92 0.0 met Esmee Langereis
#92 0.0 met Esmee Langereis
Alcohol? We zijn er dol op. Het is een belangrijke drager voor smaak en een bijproduct van culinaire fermenetatieprocess... Read more
1 Jun 2023
•
47mins
#91 Verse Pasta
#91 Verse Pasta
Verse pasta combineert een zijdezacht mondgevoel met een duidelijke bite. En waar je met droge pasta vooral varieert met... Read more
18 May 2023
•
56mins
#90 Indonesische keuken
#90 Indonesische keuken
Eindelijk hebben we het over de Indonesische keuken! Die keuken die je denkt te kennen, maar waar je eigenlijk nauwelijk... Read more
4 May 2023
•
56mins
#89 Schnitzel
#89 Schnitzel
De Wiener Schnitzel is een gerecht dat vreselijk mis kan gaan. Als hij goed is gemaakt, is hij mals en sappig met een kr... Read more
20 Apr 2023
•
43mins
#88 Bagels
#88 Bagels
Jeroen had bij zijn laatste bezoek aan New York een uitstekende bagelzaak op de hoek zitten. Toen bleek hoe groot het ve... Read more
6 Apr 2023
•
48mins