 Muchas veces escuchamos que alguna mujer que entró en la menopausia presenta cambios de ánimo, o que hombres y mujeres pudieran presentar características físicas del sexo opuesto, a consecuencia del consumo de carnes con hormonas. ¿Pero entendemos por qué ocurre esto? ¿Sabes qué son realmente las hormonas y cuál es su función vital en nuestro cuerpo? ¿Qué factores pueden influir en estos trastornos físicos y en ocasiones mentales? ¿Sabías que los alimentos genéticamente modificados y tratados con herbicidas pueden generar tumores por un exceso de estrógeno en tu cuerpo? ¿Conoces cuáles métodos anticonceptivos podrían ser perjudiciales para tu salud? ¿Y que hay muchísimos artículos comúnmente utilizados en nuestra cocina, nuestra higiene personal y limpieza del hogar que pudieran estar afectando gravemente nuestra salud hormonal?  Hoy, en el episodio 33, conversamos con Ximena De La Serna, acerca de las Hormonas y La Salud Hormonal.  Ximena es natural de Colombia y actualmente reside en Alemania. Es Terapeuta Nutricional, experta en Planificación Familiar Sin Hormonas, creadora del protocolo Keto-Evolucionada® y miembro certificado del International Institute for Complimentary Therapists, o Instituto Internacional para Terapistas Complementarios.  Antes de comenzar nuestra conversación queremos recordarte que el libro de Sally Fallon,  Tradiciones Culinarias, está disponible por primera vez en español. Encuéntralo en editorialdientedeleon.com. Diente de León publica libros en español relacionados con la Ecología, las plantas medicinales, la Salud, la Nutrición, el cuerpo y la mente. Y queremos recordarte que la Conferencia Anual de la Fundación será el próximo mes de octubre, los días 20 al 22, en la ciudad de Kansas City, estado de Missouri. Su información de contacto:  Instagram: THE FUNCTIONAL FORCE YouTube: THE FUNCTIONAL FORCE Correo: ayuda@ximenadelaserna.com  Página: https://ximenadelaserna.com/   Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

Muchas veces escuchamos que alguna mujer que entró en la menopausia presenta cambios de ánimo, o que hombres y mujeres pudieran presentar características físicas del sexo opuesto, a consecuencia del consumo de carnes con hormonas. ¿Pero entendemos por qué ocurre esto? ¿Sabes qué son realmente las hormonas y cuál es su función vital en nuestro cuerpo? ¿Qué factores pueden influir en estos trastornos físicos y en ocasiones mentales? ¿Sabías que los alimentos genéticamente modificados y tratados con herbicidas pueden generar tumores por un exceso de estrógeno en tu cuerpo? ¿Conoces cuáles métodos anticonceptivos podrían ser perjudiciales para tu salud? ¿Y que hay muchísimos artículos comúnmente utilizados en nuestra cocina, nuestra higiene personal y limpieza del hogar que pudieran estar afectando gravemente nuestra salud hormonal? Hoy, en el episodio 33, conversamos con Ximena De La Serna, acerca de las Hormonas y La Salud Hormonal.  Ximena es natural de Colombia y actualmente reside en Alemania. Es Terapeuta Nutricional, experta en Planificación Familiar Sin Hormonas, creadora del protocolo Keto-Evolucionada® y miembro certificado del International Institute for Complimentary Therapists, o Instituto Internacional para Terapistas Complementarios. Antes de comenzar nuestra conversación queremos recordarte que el libro de Sally Fallon, <a href="https://editorialdientedeleon.com/producto/tradiciones-culinarias/" rel="nofollow" target="_blank"> Tradiciones Culinarias</a>, está disponible por primera vez en español. Encuéntralo en <a href="http://editorialdientedeleon.com" rel="nofollow" target="_blank">editorialdientedeleon.com</a>. Diente de León publica libros en español relacionados con la Ecología, las plantas medicinales, la Salud, la Nutrición, el cuerpo y la mente. Y queremos recordarte que la Conferencia Anual de la Fundación será el próximo mes de octubre, los días 20 al 22, en la ciudad de Kansas City, estado de Missouri. Su información de contacto: <ul> <li>Instagram: THE FUNCTIONAL FORCE</li> <li>YouTube: THE FUNCTIONAL FORCE</li> <li>Correo: ayuda@ximenadelaserna.com </li> <li>Página: <a href="https://functionalfemaleforce.com/" rel="nofollow" target="_blank">https://ximenadelaserna.com/</a> </li> </ul> Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions </a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

33: Hormonas, Mensajeras Indispensables en Nuestro Cuerpo

En estos tiempos donde es cada vez más difícil tener acceso a alimentos sanos y de calidad, cada vez más personas en distintos pueblos y comunidades en diferentes países han visto la necesidad y las ventajas de producir parte de su propia comida. ¿Has escuchado sobre bosques que producen alimentos? ¿Sabías que pudieras tener algo parecido a tu propio mercado natural de donde podrías obtener frutas, vegetales, medicina y materia prima, y que incluso pudiera ayudar a producir lluvia en tu región? ¿Y que pudieras lograr esto tanto en espacios grandes como pequeños?         Hoy, en el episodio 32, conversamos con Fyto Sandoval quien regresa nuevamente a compartir su pasión y vasto conocimiento tanto en plantas y ecología, como en el diseño de sistemas accesibles y sostenibles de producción de alimentos. Fyto es Colombo-Venozolano, diseñador de proyectos de Permacultura y Bosques Comestibles, asesor e instructor en Centro, Sur América y gran parte de El Caribe.   Antes de comenzar nuestra conversación queremos compartirte que el libro Nourishing Traditions de Sally Fallon, presidenta de la Fundación Weston A. Price, ha sido traducido y publicado al español bajo el título “Tradiciones Culinarias”. Se encuentra disponible en Amazon. Ahora nuestra comunidad de habla hispana puede beneficiarse de las recetas e información tan importante recogida en este libro pilar que cuestiona la nutrición políticamente correcta y a los dictócratas de la dieta. Su información de contacto:   Instagram:  fytosandoval  YouTube:  Permacultura con Fyto Sandoval  Correo: fyto.sandoval@gmail.com  Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En estos tiempos donde es cada vez más difícil tener acceso a alimentos sanos y de calidad, cada vez más personas en distintos pueblos y comunidades en diferentes países han visto la necesidad y las ventajas de producir parte de su propia comida. ¿Has escuchado sobre bosques que producen alimentos? ¿Sabías que pudieras tener algo parecido a tu propio mercado natural de donde podrías obtener frutas, vegetales, medicina y materia prima, y que incluso pudiera ayudar a producir lluvia en tu región? ¿Y que pudieras lograr esto tanto en espacios grandes como pequeños?     Hoy, en el episodio 32, conversamos con Fyto Sandoval quien regresa nuevamente a compartir su pasión y vasto conocimiento tanto en plantas y ecología, como en el diseño de sistemas accesibles y sostenibles de producción de alimentos. Fyto es Colombo-Venozolano, diseñador de proyectos de Permacultura y Bosques Comestibles, asesor e instructor en Centro, Sur América y gran parte de El Caribe. Antes de comenzar nuestra conversación queremos compartirte que el libro Nourishing Traditions de Sally Fallon, presidenta de la Fundación Weston A. Price, ha sido traducido y publicado al español bajo el título “Tradiciones Culinarias”. Se encuentra disponible en Amazon. Ahora nuestra comunidad de habla hispana puede beneficiarse de las recetas e información tan importante recogida en este libro pilar que cuestiona la nutrición políticamente correcta y a los dictócratas de la dieta. Su información de contacto: <ul> <li> Instagram: fytosandoval</li> <li> YouTube: Permacultura con Fyto Sandoval</li> <li> Correo: <a href="mailto:fyto.sandoval@gmail.com">fyto.sandoval@gmail.com</a></li> </ul> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

32: Bosques Comestibles para la Seguridad Alimentaria

La mayoría de nosotros conoce la medicina que se enfoca solo en un síntoma específico sin prestarle atención a cómo un dolor o un malestar se puede relacionar con otra parte del cuerpo o incluso con aspectos como la dieta, la actividad física y otros estilos de vida. ¿Existen otras formas de prevenir y hasta revertir enfermedades modernas? ¿Qué rol juega en tu salud la forma como te alimentas, te mueves y manejas tus emociones? ¿Por qué no se habla comúnmente de la posibilidad de curar condiciones médicas como la Diabetes?  ¿Qué es el reporte Flexner de 1910 y cómo fue fundamental para establecer como única opción aceptable a la medicina alopática desacreditando la medicina natural, indígena y más antigua?  ¿Por qué la mayoría de los doctores no contemplan en lo absoluto los factores mentales, emocionales y espirituales para mejorar tu salud?  Hoy conversamos sobre Medicina Funcional. Conocerás cuál es su matriz de atención y sus siete pilares de acción. Hablamos de cómo se diferencia la Medicina Funcional de otros enfoques médicos que no son inclusivos e integrativos y cómo se pueden corregir diagnósticos sin necesidad de fármacos. Finalmente, abordamos cómo la dieta, la actividad física, las relaciones interpersonales, los hábitos, el manejo del estrés y las emociones influyen en tu salud y bienestar.   Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de México. Es médico cirujano con especialidad en obesidad y comorbilidades. Cuenta con una maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es miembro fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida.  Es director médico de Biocenter, un centro pionero de medicina regenerativa en México. Diego es promotor incansable de la agricultura y la ganadería regenerativa como fuente de alimentación ancestral y de buena salud. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Su correo es: dr.diego@gmail.com y su página:  www.biocentermx.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

La mayoría de nosotros conoce la medicina que se enfoca solo en un síntoma específico sin prestarle atención a cómo un dolor o un malestar se puede relacionar con otra parte del cuerpo o incluso con aspectos como la dieta, la actividad física y otros estilos de vida. ¿Existen otras formas de prevenir y hasta revertir enfermedades modernas? ¿Qué rol juega en tu salud la forma como te alimentas, te mueves y manejas tus emociones? ¿Por qué no se habla comúnmente de la posibilidad de curar condiciones médicas como la Diabetes?  ¿Qué es el reporte Flexner de 1910 y cómo fue fundamental para establecer como única opción aceptable a la medicina alopática desacreditando la medicina natural, indígena y más antigua?  ¿Por qué la mayoría de los doctores no contemplan en lo absoluto los factores mentales, emocionales y espirituales para mejorar tu salud?  Hoy conversamos sobre Medicina Funcional. Conocerás cuál es su matriz de atención y sus siete pilares de acción. Hablamos de cómo se diferencia la Medicina Funcional de otros enfoques médicos que no son inclusivos e integrativos y cómo se pueden corregir diagnósticos sin necesidad de fármacos. Finalmente, abordamos cómo la dieta, la actividad física, las relaciones interpersonales, los hábitos, el manejo del estrés y las emociones influyen en tu salud y bienestar.   Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de México. Es médico cirujano con especialidad en obesidad y comorbilidades. Cuenta con una maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es miembro fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida.  Es director médico de Biocenter, un centro pionero de medicina regenerativa en México. Diego es promotor incansable de la agricultura y la ganadería regenerativa como fuente de alimentación ancestral y de buena salud. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Su correo es: dr.diego@gmail.com y su página:  <a href="http://www.biocentermx.com" rel="nofollow" target="_blank">www.biocentermx.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

31: Atiende la Causa Raíz y no Solo el Síntoma con la Medicina Funcional

Históricamente, algunos ganaderos han adoptado prácticas que son muchas veces dañinas y que degradan el medioambiente, mientras otros ganaderos promueven una ganadería que imita a la naturaleza, regenerando ecosistemas y que promueve la biodiversidad. ¿Cómo se diferencian cada uno de estos acercamientos? ¿Qué procesos se llevan a cabo? ¿Qué relación tiene el manejo de los pastos y animales en la ganadería con tu salud y la del ecosistema? ¿Es posible mejorar la tierra utilizando buenas técnicas de ganadería?  Hoy conversamos sobre Ganadería Regenerativa y hablaremos del círculo virtuoso y eficiente que promueve este tipo de práctica. Conocerás cómo beneficia la ganadería regenerativa a las familias que la practican y en qué contextos se pueden adoptar estas prácticas. También hablamos de cómo se relaciona el ganado con el suelo, el flujo de agua, la energía y la biodiversidad.  Nuestro invitado de hoy es Daniel Suárez Castillo. Es natural de México, donde reside en Chiapas. Es ingeniero agrónomo y ganadero desde hace 20 años y practica la ganadería regenerativa desde hace 11 años. Junto con la Ganadería Regenerativa descubrió su pasión por capacitar y ayudar a otros ganaderos. Su objetivo profesional es entregarles a los ganaderos herramientas sencillas, fáciles, económicas y eficientes para convertir sus ranchos en negocios rentables, simples, agroecológicos y disfrutables. Lo consigues en Instagram, Facebook, YouTube, Tiktok y Twitter: @ganaderiaregenerativa - Telegram: @ganaderiaregenerativadsc -  www.ganaderiaregenerativa.com - daniel@ganaderiaregenerativa.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

Históricamente, algunos ganaderos han adoptado prácticas que son muchas veces dañinas y que degradan el medioambiente, mientras otros ganaderos promueven una ganadería que imita a la naturaleza, regenerando ecosistemas y que promueve la biodiversidad. ¿Cómo se diferencian cada uno de estos acercamientos? ¿Qué procesos se llevan a cabo? ¿Qué relación tiene el manejo de los pastos y animales en la ganadería con tu salud y la del ecosistema? ¿Es posible mejorar la tierra utilizando buenas técnicas de ganadería? Hoy conversamos sobre Ganadería Regenerativa y hablaremos del círculo virtuoso y eficiente que promueve este tipo de práctica. Conocerás cómo beneficia la ganadería regenerativa a las familias que la practican y en qué contextos se pueden adoptar estas prácticas. También hablamos de cómo se relaciona el ganado con el suelo, el flujo de agua, la energía y la biodiversidad. Nuestro invitado de hoy es Daniel Suárez Castillo. Es natural de México, donde reside en Chiapas. Es ingeniero agrónomo y ganadero desde hace 20 años y practica la ganadería regenerativa desde hace 11 años. Junto con la Ganadería Regenerativa descubrió su pasión por capacitar y ayudar a otros ganaderos. Su objetivo profesional es entregarles a los ganaderos herramientas sencillas, fáciles, económicas y eficientes para convertir sus ranchos en negocios rentables, simples, agroecológicos y disfrutables. Lo consigues en Instagram, Facebook, YouTube, Tiktok y Twitter: @ganaderiaregenerativa - Telegram: @ganaderiaregenerativadsc -  <a href="http://www.ganaderiaregenerativa.com" rel="nofollow" target="_blank">www.ganaderiaregenerativa.com</a> - daniel@ganaderiaregenerativa.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

30: El Círculo Virtuoso de la Ganadería Regenerativa

Históricamente, todas las culturas del mundo han preparado algún tipo de caldo de huesos, ya sea de res, pescado pollo o alguna combinación de estos. ¿Qué ingredientes se utilizan para cocinarlo hoy día? ¿Cómo se prepara? ¿Pudiera ayudar a sanar algunas condiciones de Salud? ¿Desde qué edad se puede consumir? ¿Cuáles son sus principales beneficios para tu salud? Hoy conversamos sobre este alimento ancestral presente en muchas recetas tradicionales en todo el mundo. Conocerás cómo puede ayudarte el caldo de huesos si padeces algún problema de salud como por ejemplo el intestino permeable y si existe alguna contraindicación al consumirlo.  También hablaremos de el por qué se debe consumir caldo de huesos en cada etapa de la vida, como alimento inicial para bebés hasta la vejez y sus beneficios para las madres lactantes.  Nuestra invitada de hoy es Galia Kleiman. Es natural de México, donde reside actualmente y funda “La Cocina de Galia”, marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Galia es graduada del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York. Es madre de tres y creadora del programa NourishingRestart®️ y de BabyLovesFood, su página de alimentación y salud natural para niños y bebés. Es co-fundadora de Ferment Oaxaca, el congreso de fermentación que se lleva a cabo en Oaxaca, México desde el 2018 y en el que han participado los autores más respetados en el mundo de la fermentación. Galia se dedica a asesorar a familias que desean hacer la transición a una dieta basada en alimentos naturales y densos en nutrientes.  Imparte cursos y talleres, comparte recetas e información para ayudar a que más personas lleven un estilo de vida saludable. La encuentras en Instagram como: lacocinadegalia Su página web es:  babylovesfood.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Visita de Sally Fallon en España y presentación del libro "Tradiciones Culinarias":   https://editorialdientedeleon.com/evento_especial/taller-con-sally-fallon-en-espana/  Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

Históricamente, todas las culturas del mundo han preparado algún tipo de caldo de huesos, ya sea de res, pescado pollo o alguna combinación de estos. ¿Qué ingredientes se utilizan para cocinarlo hoy día? ¿Cómo se prepara? ¿Pudiera ayudar a sanar algunas condiciones de Salud? ¿Desde qué edad se puede consumir? ¿Cuáles son sus principales beneficios para tu salud? Hoy conversamos sobre este alimento ancestral presente en muchas recetas tradicionales en todo el mundo. Conocerás cómo puede ayudarte el caldo de huesos si padeces algún problema de salud como por ejemplo el intestino permeable y si existe alguna contraindicación al consumirlo.  También hablaremos de el por qué se debe consumir caldo de huesos en cada etapa de la vida, como alimento inicial para bebés hasta la vejez y sus beneficios para las madres lactantes.  Nuestra invitada de hoy es Galia Kleiman. Es natural de México, donde reside actualmente y funda “La Cocina de Galia”, marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Galia es graduada del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York. Es madre de tres y creadora del programa NourishingRestart®️ y de BabyLovesFood, su página de alimentación y salud natural para niños y bebés. Es co-fundadora de Ferment Oaxaca, el congreso de fermentación que se lleva a cabo en Oaxaca, México desde el 2018 y en el que han participado los autores más respetados en el mundo de la fermentación. Galia se dedica a asesorar a familias que desean hacer la transición a una dieta basada en alimentos naturales y densos en nutrientes.  Imparte cursos y talleres, comparte recetas e información para ayudar a que más personas lleven un estilo de vida saludable. La encuentras en Instagram como: lacocinadegalia Su página web es: <a href="http://babylovesfood.com" rel="nofollow" target="_blank">babylovesfood.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Visita de Sally Fallon en España y presentación del libro "Tradiciones Culinarias":  <a href="https://editorialdientedeleon.com/evento_especial/taller-con-sally-fallon-en-espana/" rel="nofollow" target="_blank"> https://editorialdientedeleon.com/evento_especial/taller-con-sally-fallon-en-espana/</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

29: Las Maravillas del Caldo de Huesos para la Buena Salud

Cada vez son más los niños y las niñas que padecen condiciones de salud que hace varias décadas eran prácticamente inexistentes. ¿Qué está provocando esta epidemia moderna? ¿Qué hábitos y productos comúnmente consumidos hoy día sabotean nuestra salud? ¿Qué acciones pueden tomar los padres para mejorar la salud de sus hijos? Hoy conversamos sobre las diferentes soluciones probadas, la importancia de la leche materna, de cómo las leyes biológicas y energéticas influyen en su composición dinámica y cambiante según las necesidades del bebé, hasta qué edad se recomienda lactar y por qué. También escucharás sobre el proyecto de investigación que está logrando revertir varias condiciones de salud en niños, incluyendo la Diabetes Tipo 1 y cómo compañías de la industria de alimentos se enfocan en aumentar sus ganancias y no en tu salud y bienestar.  Finalmente, descubrirás cuál es la única forma de protegerte a ti y a tu familia de todos los tóxicos en los alimentos y en el ambiente moderno. Nuestro invitado de hoy es Guillermo Rodríguez Navarrete, mejor conocido como Nutrillermo. Es natural de Málaga, España, aunque ha vivido en Europa, Centro-América y en Estados Unidos. Es Doctor en Nutrición Humana y el primer español de la historia en recibir una de las distinciones más importantes en el área de Nutrición, al ser nombrado Fellow del Colegio Americano de Nutrición.  Cursó estudios de Farmacia, es autor y editor de varios libros sobre Nutrición y Alimentación. Es miembro de la Sociedad Americana de Nutrición y de Doral Pro Health, una fundación que ofrece servicios de salud gratuitos a personas sin seguro médico en el estado de Florida. Lo encuentras en las redes como: Nutrillermo (Instagram), Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete (Facebook &amp; YouTube) Su página: www.nutrillermo.com / www.Nutri11.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

Cada vez son más los niños y las niñas que padecen condiciones de salud que hace varias décadas eran prácticamente inexistentes. ¿Qué está provocando esta epidemia moderna? ¿Qué hábitos y productos comúnmente consumidos hoy día sabotean nuestra salud? ¿Qué acciones pueden tomar los padres para mejorar la salud de sus hijos? Hoy conversamos sobre las diferentes soluciones probadas, la importancia de la leche materna, de cómo las leyes biológicas y energéticas influyen en su composición dinámica y cambiante según las necesidades del bebé, hasta qué edad se recomienda lactar y por qué. También escucharás sobre el proyecto de investigación que está logrando revertir varias condiciones de salud en niños, incluyendo la Diabetes Tipo 1 y cómo compañías de la industria de alimentos se enfocan en aumentar sus ganancias y no en tu salud y bienestar.  Finalmente, descubrirás cuál es la única forma de protegerte a ti y a tu familia de todos los tóxicos en los alimentos y en el ambiente moderno. Nuestro invitado de hoy es Guillermo Rodríguez Navarrete, mejor conocido como Nutrillermo. Es natural de Málaga, España, aunque ha vivido en Europa, Centro-América y en Estados Unidos. Es Doctor en Nutrición Humana y el primer español de la historia en recibir una de las distinciones más importantes en el área de Nutrición, al ser nombrado Fellow del Colegio Americano de Nutrición.  Cursó estudios de Farmacia, es autor y editor de varios libros sobre Nutrición y Alimentación. Es miembro de la Sociedad Americana de Nutrición y de Doral Pro Health, una fundación que ofrece servicios de salud gratuitos a personas sin seguro médico en el estado de Florida. Lo encuentras en las redes como: Nutrillermo (Instagram), Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete (Facebook &amp; YouTube) Su página: <a href="http://www.nutrillermo.com" rel="nofollow" target="_blank">www.nutrillermo.com</a> / <a href="http://www.Nutri11.com" rel="nofollow" target="_blank">www.Nutri11.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

28: Hábitos y nutrición ancestral para niños saludables

En el episodio de hoy hablamos de cómo una cirugía de corazón abierto a los 9 años transformó la vida de nuestra invitada de hoy y cómo desde ese momento comenzó su camino de aprendizaje para adoptar prácticas y hábitos que más adelante la ayudarían a disfrutar un estilo de vida saludable, cómo conoció a la Fundación Weston A. Price y nos compartirá las tradiciones ancestrales que ha podido conocer personalmente en lugares remotos como Kenya, Australia, Mongolia y Ecuador.  También conversamos sobre la importancia de la exposición al sol matutino para la salud del sueño, la salud hormonal y metabólica, de qué alimentos te ayudan a obtener grasas saludables, qué hábitos te pueden ayudar a levantar tu ánimo y por qué ver la vida como un tesoro y un camino que hay que disfrutar en todas sus etapas es clave para gozar de una vida saludable y feliz. Nuestra invitada de hoy es Hilda Labrada Gore, mejor conocida como Hilda, la Holística. Nació en Estados Unidos y tiene raíces mejicanas y cubanas.  Hilda está certificada como entrenadora de salud del Institute of Integrative Nutrition, es autora de un libro sobre podcasting (2018) y anfitriona y productora del "podcast" en inglés Wise Traditions, de la Fundación Weston A. Price.  Es una mujer con alegría y energía en abundancia.  Se considera una antropóloga experimental que ha viajado por el mundo explorando pautas ancestrales en Mongolia, Perú, Ecuador, Kenya, Australia, entre otros. Lo que va aprendiendo lo comparte en su podcast, en su canal de YouTube y en sus redes sociales. Está convencida de que la solución para mejorar la salud no se encuentra en un batido verde, sino en algo mucho más antiguo: tradiciones ancestrales. Está cerca de completar su primer libro sobre salud ancestral, que espera publicar en 2023. La encuentras en Instagram, Facebook y YouTube como HolisticHilda.   Página web: www.holistichilda.com  | Correo:   hilda@holistichilda.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En el episodio de hoy hablamos de cómo una cirugía de corazón abierto a los 9 años transformó la vida de nuestra invitada de hoy y cómo desde ese momento comenzó su camino de aprendizaje para adoptar prácticas y hábitos que más adelante la ayudarían a disfrutar un estilo de vida saludable, cómo conoció a la Fundación Weston A. Price y nos compartirá las tradiciones ancestrales que ha podido conocer personalmente en lugares remotos como Kenya, Australia, Mongolia y Ecuador.  También conversamos sobre la importancia de la exposición al sol matutino para la salud del sueño, la salud hormonal y metabólica, de qué alimentos te ayudan a obtener grasas saludables, qué hábitos te pueden ayudar a levantar tu ánimo y por qué ver la vida como un tesoro y un camino que hay que disfrutar en todas sus etapas es clave para gozar de una vida saludable y feliz. Nuestra invitada de hoy es Hilda Labrada Gore, mejor conocida como Hilda, la Holística. Nació en Estados Unidos y tiene raíces mejicanas y cubanas.  Hilda está certificada como entrenadora de salud del Institute of Integrative Nutrition, es autora de un libro sobre podcasting (2018) y anfitriona y productora del "podcast" en inglés Wise Traditions, de la Fundación Weston A. Price.  Es una mujer con alegría y energía en abundancia.  Se considera una antropóloga experimental que ha viajado por el mundo explorando pautas ancestrales en Mongolia, Perú, Ecuador, Kenya, Australia, entre otros. Lo que va aprendiendo lo comparte en su podcast, en su canal de YouTube y en sus redes sociales. Está convencida de que la solución para mejorar la salud no se encuentra en un batido verde, sino en algo mucho más antiguo: tradiciones ancestrales. Está cerca de completar su primer libro sobre salud ancestral, que espera publicar en 2023. La encuentras en Instagram, Facebook y YouTube como HolisticHilda.   Página web: <a href="https://www.holistichilda.com" rel="nofollow" target="_blank">www.holistichilda.com</a>  | Correo:  <a href="mailto:hilda@holistichilda.com">hilda@holistichilda.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

27: Prácticas ancestrales para la vida moderna

En el episodio de hoy hablamos de que la salud vibrante que observó el doctor Weston A. Price en sus encuentros con comunidades nativas tenía que ver con muchas formas de Nutrición que van más allá de los alimentos.  Aprenderás qué otras cosas nos nutren aparte de la comida, la importancia de la digestión y cómo la transformación del alimento empieza antes de que la comida te toque la boca, algunos conceptos de herbolaria y de fermentos y consejos para vivir una vida robusta y sana.   Nuestra invitada de hoy es Katita Williamson. Es natural de Estados Unidos, aunque un viaje a Perú cambió el rumbo de su vida.  Es la creadora del proyecto “Yo soy Pachamamista”, que cuenta con más de 600,000 seguidores en las plataformas de Instagram, Facebook y YouTube y que dio inicio por su deseo de compartir el impactante trabajo del doctor Price y sus estudios de dietas tradicionales alrededor del mundo.   Katita obtuvo un doble bachillerato en Español y Contabilidad, pero su corazón la llevó a cambiar un empleo en una de las empresas más prestigiosas y más grandes en auditoría a nivel global por todos los temas relacionados con la alimentación ancestral, fermentación, herbolaria y la preparación para la concepción.   La encuentras en Instagram, Facebook y YouTube: Yo Soy Pachamamista Su correo es: info@yosoypachamamista.com y su página: www.yosoypachamamista.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En el episodio de hoy hablamos de que la salud vibrante que observó el doctor Weston A. Price en sus encuentros con comunidades nativas tenía que ver con muchas formas de Nutrición que van más allá de los alimentos.  Aprenderás qué otras cosas nos nutren aparte de la comida, la importancia de la digestión y cómo la transformación del alimento empieza antes de que la comida te toque la boca, algunos conceptos de herbolaria y de fermentos y consejos para vivir una vida robusta y sana. Nuestra invitada de hoy es Katita Williamson. Es natural de Estados Unidos, aunque un viaje a Perú cambió el rumbo de su vida.  Es la creadora del proyecto “Yo soy Pachamamista”, que cuenta con más de 600,000 seguidores en las plataformas de Instagram, Facebook y YouTube y que dio inicio por su deseo de compartir el impactante trabajo del doctor Price y sus estudios de dietas tradicionales alrededor del mundo.   Katita obtuvo un doble bachillerato en Español y Contabilidad, pero su corazón la llevó a cambiar un empleo en una de las empresas más prestigiosas y más grandes en auditoría a nivel global por todos los temas relacionados con la alimentación ancestral, fermentación, herbolaria y la preparación para la concepción.   La encuentras en Instagram, Facebook y YouTube: Yo Soy Pachamamista Su correo es: <a href="mailto:info@yosoypachamamista.com">info@yosoypachamamista.com</a> y su página: <a href="http://www.yosoypachamamista.com" rel="nofollow" target="_blank">www.yosoypachamamista.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

26: Florecemos Respetando el Diseño Humano

En el episodio de hoy hablamos de la Semilla, qué representa para nuestra Agrobiodiversidad, cuáles son los distintos tipos que existen, técnicas de cómo preservarlas con lo que normalmente tienes en tu cocina y la importancia que tienen a nivel cultural y socioeconómico, especialmente para el campesinado. Aprenderás que las semillas son mucho más que pepitas que encuentras en las frutas, lo que significan las semillas ancestrales que tienen mayor diversidad genética, calidad y Nutrición que las industriales, procesadas con tóxicos y modificadas genéticamente, que son cada vez más. Y quiénes son los mejores bancos de semillas, que distan mucho de los modelos conocidos como los bancos a prueba del fin del mundo como el de Noruega. Nuestro invitado de hoy es Javier Carrera. Es natural Ecuador, donde por más de 20 años ha liderado la Red de Guardianes de Semillas, una iniciativa que cuenta con 120 familias y más de 4,000 beneficiarios a nivel nacional. Entre los logros más importantes, lograron ganar en la Corte Constitucional el derecho a la libre circulación de la semilla sin imposición de una certificación gubernamental como ocurre en otros países vecinos.  Javier es Permacultor, autor, educador y activista. Experto en sistemas de vida regenerativos, con énfasis en sistemas alimentarios, rescate y puesta en valor de saberes ancestrales, es editor de la Revista Allpa, responsable de contenidos de la plataforma educativa Madre Semilla, el podcast Radio Semilla y el programa videodocumental Tarpuna. Es el director de investigación del primer Inventario de Patrimonio Alimentario del Ecuador y es líder del capítulo de Quito de la Fundación Weston A. Price. Lo encuentras en Instagram: redguardianesdesemillas y Facebook: guardianesdesemillas Su página es: www.redsemillas.org Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com  Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español  Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En el episodio de hoy hablamos de la Semilla, qué representa para nuestra Agrobiodiversidad, cuáles son los distintos tipos que existen, técnicas de cómo preservarlas con lo que normalmente tienes en tu cocina y la importancia que tienen a nivel cultural y socioeconómico, especialmente para el campesinado. Aprenderás que las semillas son mucho más que pepitas que encuentras en las frutas, lo que significan las semillas ancestrales que tienen mayor diversidad genética, calidad y Nutrición que las industriales, procesadas con tóxicos y modificadas genéticamente, que son cada vez más. Y quiénes son los mejores bancos de semillas, que distan mucho de los modelos conocidos como los bancos a prueba del fin del mundo como el de Noruega. Nuestro invitado de hoy es Javier Carrera. Es natural Ecuador, donde por más de 20 años ha liderado la Red de Guardianes de Semillas, una iniciativa que cuenta con 120 familias y más de 4,000 beneficiarios a nivel nacional. Entre los logros más importantes, lograron ganar en la Corte Constitucional el derecho a la libre circulación de la semilla sin imposición de una certificación gubernamental como ocurre en otros países vecinos.  Javier es Permacultor, autor, educador y activista. Experto en sistemas de vida regenerativos, con énfasis en sistemas alimentarios, rescate y puesta en valor de saberes ancestrales, es editor de la Revista Allpa, responsable de contenidos de la plataforma educativa Madre Semilla, el podcast Radio Semilla y el programa videodocumental Tarpuna. Es el director de investigación del primer Inventario de Patrimonio Alimentario del Ecuador y es líder del capítulo de Quito de la Fundación Weston A. Price. Lo encuentras en Instagram: redguardianesdesemillas y Facebook: guardianesdesemillas Su página es: <a href="http://www.redsemillas.org" rel="nofollow" target="_blank">www.redsemillas.org</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

25: La Semilla, Pilar de la Cadena Alimentaria

En el episodio de hoy hablamos de Permacultura en su sentido más conocido de diseño por zonas o área. Conocerás las técnicas para la producción de alimentos y los otros aspectos sociales y espirituales, más allá de la huerta o el gallinero móvil.  Aprenderás los principios éticos y los aspectos filosóficos de la Permacultura, su aplicación práctica y un concepto menos popular, que es el Triángulo de la Sostenibilidad, que presenta unas enseñanzas vitales para cualquier proyecto familiar o comunitario. Nuestro invitado de hoy es Fyto Sandoval y se identifica como Colombo-Venozolano.     Es diseñador de proyectos de Permacultura y Bosques Comestibles. Ha dado talleres, asesorías y cursos en todo el continente latinoamericano y en gran parte del Caribe.  Actualmente se encuentra escribiendo su primer libro de cómo aprender de los patrones de la Naturaleza para la vida y tiene como meta regresar a su tierra natal en Venezuela, donde quiere ser un buen campesino y un gran productor de alimentos sanos. Lo encuentras en Instagram: fytosandoval y YouTube: Permacultura con Fyto Sandoval. Su correo es: fyto.sandoval@gmail.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En el episodio de hoy hablamos de Permacultura en su sentido más conocido de diseño por zonas o área. Conocerás las técnicas para la producción de alimentos y los otros aspectos sociales y espirituales, más allá de la huerta o el gallinero móvil.  Aprenderás los principios éticos y los aspectos filosóficos de la Permacultura, su aplicación práctica y un concepto menos popular, que es el Triángulo de la Sostenibilidad, que presenta unas enseñanzas vitales para cualquier proyecto familiar o comunitario. Nuestro invitado de hoy es Fyto Sandoval y se identifica como Colombo-Venozolano.     Es diseñador de proyectos de Permacultura y Bosques Comestibles. Ha dado talleres, asesorías y cursos en todo el continente latinoamericano y en gran parte del Caribe.  Actualmente se encuentra escribiendo su primer libro de cómo aprender de los patrones de la Naturaleza para la vida y tiene como meta regresar a su tierra natal en Venezuela, donde quiere ser un buen campesino y un gran productor de alimentos sanos. Lo encuentras en Instagram: fytosandoval y YouTube: Permacultura con Fyto Sandoval. Su correo es: fyto.sandoval@gmail.com Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions </a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

24: Permacultura, Revolución No Violenta

La Fundación Weston A. Price patrocina el podcast Tradiciones Sabias y promueve la idea sencilla y sensata de que la salud se mantiene siguiendo las tradiciones de nuestros ancestros, tanto en las artes culinarias y medicinales, como en los estilos de vida. Esperamos que cada episodio sea para ti una fuente de información útil que te sirva para gozar de una vida sana y feliz.

En el episodio de hoy hablamos del Colesterol, qué significa, por qué le llaman bueno o malo, cómo y por qué los parámetros y las recomendaciones han cambiado y quiénes se benefician de estos cambios y los peligros de los productos bajos en grasa o libres de grasa.  Aprenderás los límites recomendados, los peligros de las estatinas, los problemas de no consumir suficiente Colesterol, las mejores fuentes de alimentos y la relación entre el Colesterol y la salud cerebral.   Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de Méjico. Es Médico Cirujano con Especialidad en Obesidad y Comorbilidades y una Maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida.  Es director médico de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa y Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Su correo es:  dr.diego@gmail.com y su página:  www.biocentermx.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español  Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En el episodio de hoy hablamos del Colesterol, qué significa, por qué le llaman bueno o malo, cómo y por qué los parámetros y las recomendaciones han cambiado y quiénes se benefician de estos cambios y los peligros de los productos bajos en grasa o libres de grasa.  Aprenderás los límites recomendados, los peligros de las estatinas, los problemas de no consumir suficiente Colesterol, las mejores fuentes de alimentos y la relación entre el Colesterol y la salud cerebral. Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de Méjico. Es Médico Cirujano con Especialidad en Obesidad y Comorbilidades y una Maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida.  Es director médico de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa y Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Su correo es: <a href="mailto:dr.diego@gmail.com">dr.diego@gmail.com</a> y su página:  <a href="http://www.biocentermx.com" rel="nofollow" target="_blank">www.biocentermx.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

23: Su Majestad El Colesterol

En el episodio de hoy hablamos de las Grasas, qué son, cuáles son los diferentes tipos, qué beneficios tiene consumirlas y algunos de los mitos más predominantes.  Aprenderás de dónde provienen las mejores grasas animales y vegetales, cómo cocinarlas para no crear toxicidad en tu cuerpo y la importancia de entender la fuente de donde provienen las grasas que consumes. Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de Méjico. Es Médico Cirujano con Especialidad en Obesidad y Comorbilidades y una Maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida.  Es director médico de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa y Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc  Su correo es:  dr.diego@gmail.com y su página:  www.biocentermx.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español  Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En el episodio de hoy hablamos de las Grasas, qué son, cuáles son los diferentes tipos, qué beneficios tiene consumirlas y algunos de los mitos más predominantes.  Aprenderás de dónde provienen las mejores grasas animales y vegetales, cómo cocinarlas para no crear toxicidad en tu cuerpo y la importancia de entender la fuente de donde provienen las grasas que consumes. Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de Méjico. Es Médico Cirujano con Especialidad en Obesidad y Comorbilidades y una Maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida.  Es director médico de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa y Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc  Su correo es: <a href="mailto:dr.diego@gmail.com">dr.diego@gmail.com</a> y su página: <a href="http://www.biocentermx.com" rel="nofollow" target="_blank">www.biocentermx.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

22: Las Grasas, ¿Enemigo o Aliado?

En el episodio de hoy hablamos de “Pedagogía de la Tierra”, un modelo pionero en le enseñanza de agroecología a nivel escolar dentro del sistema de educación pública en Puerto Rico. Aprenderás las destrezas y las materias que se pueden enseñar a niños, la importancia de educar sobre la producción de alimentos en las escuelas, comunidades y otros lugares y su relación con nuestra salud física, mental y emocional. Además, conocerás algunas anécdotas de la dura realidad que viven cientos de niños en la frontera entre Haití y República Dominicana, que fueron afectados por el terrible terremoto del 2010. Nuestra invitada de hoy es la Maestra Dalma Cartagena Colón. Es natural de Puerto Rico, donde estudió Agronomía en el reconocido Colegio de Mayagüez. Laboró por 30 años para el Departamento de Educación en la Escuela del barrio donde se crió, Botijas 1 en su pueblo natal de Orocovis.  En el mundo escolar y en las comunidades de escasos recursos económicos de todo Puerto Rico la conocen por la dulzura y pasión con la que enseña destrezas de producción de alimentos, manejo de desperdicios sólidos y producción de composta. Ha dedicado su vida a la educación y a la defensa de lo que considera un derecho humano universal: que, en todas las escuelas, hospitales, cárceles, centros de ancianos y comunidades se produzcan alimentos de manera agroecológica y libre de tóxicos.  Ha recibido reconocimientos por el Senado de Puerto Rico, el Premio Resiliencia por parte de la Organización para la Conservación y las Artes de Denver, Colorado y fue invitada por la organización internacional Slow Food para presentar su proyecto innovador de Agricultura en Armonía con el Ambiente a participantes de alrededor de 155 países en el evento internacional Terra Madre. La encuentras en: Instagram/dalmacartagena y Facebook/Dalma Cartagena Colon. Su correo es  dalma_58@yahoo.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

En el episodio de hoy hablamos de “Pedagogía de la Tierra”, un modelo pionero en le enseñanza de agroecología a nivel escolar dentro del sistema de educación pública en Puerto Rico. Aprenderás las destrezas y las materias que se pueden enseñar a niños, la importancia de educar sobre la producción de alimentos en las escuelas, comunidades y otros lugares y su relación con nuestra salud física, mental y emocional. Además, conocerás algunas anécdotas de la dura realidad que viven cientos de niños en la frontera entre Haití y República Dominicana, que fueron afectados por el terrible terremoto del 2010. Nuestra invitada de hoy es la Maestra Dalma Cartagena Colón. Es natural de Puerto Rico, donde estudió Agronomía en el reconocido Colegio de Mayagüez. Laboró por 30 años para el Departamento de Educación en la Escuela del barrio donde se crió, Botijas 1 en su pueblo natal de Orocovis.  En el mundo escolar y en las comunidades de escasos recursos económicos de todo Puerto Rico la conocen por la dulzura y pasión con la que enseña destrezas de producción de alimentos, manejo de desperdicios sólidos y producción de composta. Ha dedicado su vida a la educación y a la defensa de lo que considera un derecho humano universal: que, en todas las escuelas, hospitales, cárceles, centros de ancianos y comunidades se produzcan alimentos de manera agroecológica y libre de tóxicos.  Ha recibido reconocimientos por el Senado de Puerto Rico, el Premio Resiliencia por parte de la Organización para la Conservación y las Artes de Denver, Colorado y fue invitada por la organización internacional Slow Food para presentar su proyecto innovador de Agricultura en Armonía con el Ambiente a participantes de alrededor de 155 países en el evento internacional Terra Madre. La encuentras en: Instagram/dalmacartagena y Facebook/Dalma Cartagena Colon. Su correo es <a href="mailto:dalma_58@yahoo.com"> dalma_58@yahoo.com</a> Preguntas, comentarios, sugerencias: <a href="mailto:tradicionessabias@gmail.com">tradicionessabias@gmail.com</a> Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> Conferencia Anual en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org/" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a> Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay

21: El Huerto Como Salón de Clases

¿Qué hacer si surgen síntomas de depresión, de una obscuridad profunda, que vienen de la nada, aparentemente? ¿Y será posible recuperar la salud mental a través de protocolos holísticos? De esto hablan nuestros invitados de hoy: Alberto Medina y Anette Ruiz. Por una decada, Alberto fue colaborador de un programa radial de temas alternativos en Puerto Rico. Anette es especialista en Comunicaciones y está certificada como Coach de Salud Holística. Juntos han estudiado y aplicado por más de 15 años tradiciones sabias a nivel individual y como pareja, en especial cuando en el 2016 enfrentaron una crisis de salud que cambió sus vidas para siempre.  Hoy abren su corazón para compartirnos su testimonio de lo que para ellos ha sido el reto más difícil y doloroso que han vivido y cómo lograron no solo superarlo, sino aprender de esas experiencias, que, aunque tristes y duras, les brindaron herramientas y conocimientos que hoy permiten dar esperanza a quienes estén viviendo situaciones similares.  Con ellos hablaremos de su experiencia con síntomas físicos, mentales y emocionales, el diagnóstico de una Depresión Severa y los diferentes acercamientos que utilizaron para encontrar Salud Holística y crecer en todas las áreas de sus vidas. Sigan a Anette y a Alberto en Instagram: @amar.eternosestudiantes y felicítalos por ser los nuevos anfitriones de este programa Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español La conferencia en octubre 2023: Wise Traditions

¿Qué hacer si surgen síntomas de depresión, de una obscuridad profunda, que vienen de la nada, aparentemente? ¿Y será posible recuperar la salud mental a través de protocolos holísticos? De esto hablan nuestros invitados de hoy: Alberto Medina y Anette Ruiz. Por una decada, Alberto fue colaborador de un programa radial de temas alternativos en Puerto Rico. Anette es especialista en Comunicaciones y está certificada como Coach de Salud Holística. Juntos han estudiado y aplicado por más de 15 años tradiciones sabias a nivel individual y como pareja, en especial cuando en el 2016 enfrentaron una crisis de salud que cambió sus vidas para siempre.  Hoy abren su corazón para compartirnos su testimonio de lo que para ellos ha sido el reto más difícil y doloroso que han vivido y cómo lograron no solo superarlo, sino aprender de esas experiencias, que, aunque tristes y duras, les brindaron herramientas y conocimientos que hoy permiten dar esperanza a quienes estén viviendo situaciones similares.  Con ellos hablaremos de su experiencia con síntomas físicos, mentales y emocionales, el diagnóstico de una Depresión Severa y los diferentes acercamientos que utilizaron para encontrar Salud Holística y crecer en todas las áreas de sus vidas. Sigan a Anette y a Alberto en Instagram: <a href="https://www.instagram.com/amar.eternosestudiantes/" rel="nofollow" target="_blank">@amar.eternosestudiantes</a> y felicítalos por ser los nuevos anfitriones de este programa Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="nofollow" target="_blank">WAPF en Español</a> La conferencia en octubre 2023: <a href="https://www.wisetraditions.org" rel="nofollow" target="_blank">Wise Traditions</a>

20: Cada Crisis es Una Oportunidad

Somos más que carne y hueso. ¿Qué podríamos descubrir si fuéramos a reconocer la realidad que somos seres energéticos? Hoy Ana María Oliva, doctora en Biomedicina con Masters en Ingeniería Biomédica, nos ayuda a explorar el campo bioenergético y comparte cómo investigar partes de nosotros que afectan nuestro estado de salud emocional y físico. Ana María, hoy, habla de cómo, por ejemplo, las emociones impactan al sistema inmune y que cada órgano en el cuerpo está conectada con una emoción. Liga la consciencia y la ciencia. Y explica la importancia de buscar una forma de encontrar paz, dentro de caos o dificultad. También hace un contraste entre la realidad y la vida virtual y demuestra un paso sencillo que se puede tomar para regresar al momento ante uno, con atención plena. Finalmente, nos invita a explorar una nueva perspectiva hacia nuestra salud multifacética. El sitio de red de Ana Maria: anamariaoliva.es Para recursos en español de la fundación Weston A. Price: westonaprice/espanol Para matricularse en la conferencia de Wise Traditions: wisetraditions.org

Somos más que carne y hueso. ¿Qué podríamos descubrir si fuéramos a reconocer la realidad que somos seres energéticos? Hoy Ana María Oliva, doctora en Biomedicina con Masters en Ingeniería Biomédica, nos ayuda a explorar el campo bioenergético y comparte cómo investigar partes de nosotros que afectan nuestro estado de salud emocional y físico. Ana María, hoy, habla de cómo, por ejemplo, las emociones impactan al sistema inmune y que cada órgano en el cuerpo está conectada con una emoción. Liga la consciencia y la ciencia. Y explica la importancia de buscar una forma de encontrar paz, dentro de caos o dificultad. También hace un contraste entre la realidad y la vida virtual y demuestra un paso sencillo que se puede tomar para regresar al momento ante uno, con atención plena. Finalmente, nos invita a explorar una nueva perspectiva hacia nuestra salud multifacética. El sitio de red de Ana Maria: <a href="https://www.anamariaoliva.es" rel="noopener nofollow" target="_blank">anamariaoliva.es</a> Para recursos en español de la fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="noopener nofollow" target="_blank">westonaprice/espanol</a> Para matricularse en la conferencia de Wise Traditions: <a href="https://www.wisetraditions.org" rel="noopener nofollow" target="_blank">wisetraditions.org</a>

19: ¿Cuántas Partes de Ti Reconoces?

Nuestros ancestros cocinaban con manteca y otras grasas naturales. ¿Por qué se han reemplazado hoy día en muchas cocinas con aceites industriales? ¿Y por qué en la vida moderna comemos comida de paquetes y latas que nuestros abuelos y bisabuelos no reconocerían como comida verdadera? Hoy, Dra. Pilar Egüez Guevara, antropóloga cultural y documentalista quiteña, nos invita a evaluar de dónde provienen estos cambios y cómo han contribuido a la epidemia de peor salud por todo el mundo. También Pilar nos ayuda a examinar el papel del amor en la nutrición--tanto el amor que agregamos a la comida casera como el amor propio que nos obliga a explorar cómo nos alimentamos y en quién confiamos para nuestro bienestar. "Raspando Coco" (documental) a través de suscripción a Radio Semilla Podcast  www.radiosemilla.com  Ruta Culinaria en Ecuador 2023 y mayor información de Pilar  www.comidasquecuran.org  Curso Cocina www.madresemilla.comFolleto sobre dietas tradicionales Recursos en español de la Fundación Weston A. Price. Sitio de red: westonaprice.org

Nuestros ancestros cocinaban con manteca y otras grasas naturales. ¿Por qué se han reemplazado hoy día en muchas cocinas con aceites industriales? ¿Y por qué en la vida moderna comemos comida de paquetes y latas que nuestros abuelos y bisabuelos no reconocerían como comida verdadera? Hoy, Dra. Pilar Egüez Guevara, antropóloga cultural y documentalista quiteña, nos invita a evaluar de dónde provienen estos cambios y cómo han contribuido a la epidemia de peor salud por todo el mundo. También Pilar nos ayuda a examinar el papel del amor en la nutrición--tanto el amor que agregamos a la comida casera como el amor propio que nos obliga a explorar cómo nos alimentamos y en quién confiamos para nuestro bienestar. "Raspando Coco" (documental) a través de suscripción a Radio Semilla Podcast <a href="http://www.radiosemilla.com/" rel="noopener nofollow" target="_blank"> www.radiosemilla.com</a>  Ruta Culinaria en Ecuador 2023 y mayor información de Pilar <a href="http://www.comidasquecuran.org/" rel="noopener nofollow" target="_blank"> www.comidasquecuran.org</a>  Curso Cocina <a href="http://www.madresemilla.com/" rel="noopener nofollow" target="_blank">www.madresemilla.com</a><a href="https://379p6v3kqsqc1oz8or2u449e-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/SpanishBrochure-1.pdf" rel="noopener nofollow" target="_blank">Folleto sobre dietas tradicionales</a> <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="noopener nofollow" target="_blank">Recursos en español</a> de la Fundación Weston A. Price. Sitio de red: <a href="https://www.westonaprice.org/" rel="noopener nofollow" target="_blank">westonaprice.org</a>

18: ¿Por Qué Hemos Abandonado Tradiciones Culinarias?

¿Cómo se sentiría comer sin restricciones? ¿Hay una manera de alimentarnos que satisface y que nos haga sentir saludables? Sí, hay una dieta sabia y sencilla, gracias al trabajo del doctor e investigador Weston A. Price. Hoy, Ximena de la Serna, Terapeuta Nutricional certificada, nos explica lo que descubrió el Dr. Price mediante sus viajes globales, explorando dietas tradicionales en los años 1930. Encontró tribus indígenas que gozaban de buena salud dental, con resistencia a enfermedades y buen temperamento. Con Ximena, cubrimos los 11 principios de la fundación Weston A. Price, basados en las características de dietas tradicionales. Ximena explica los principios, aportando su propio conocimiento y experiencias. Entre varios temas, habla de la importancia de comer comida natural, carne de pastoreo y el caldo (los superalimentos originales), el valor de los fermentos y las grasas y mucho más.  Sitio de red de Ximena: functionalfemaleforce.com Recursos en español de WAPF: westonaprice.org/espanol Folleto "Fundamentos para Dietas Saludables" de WAPF Conferencia Wise Traditions en 2022

¿Cómo se sentiría comer sin restricciones? ¿Hay una manera de alimentarnos que satisface y que nos haga sentir saludables? Sí, hay una dieta sabia y sencilla, gracias al trabajo del doctor e investigador Weston A. Price. Hoy, Ximena de la Serna, Terapeuta Nutricional certificada, nos explica lo que descubrió el Dr. Price mediante sus viajes globales, explorando dietas tradicionales en los años 1930. Encontró tribus indígenas que gozaban de buena salud dental, con resistencia a enfermedades y buen temperamento. Con Ximena, cubrimos los 11 principios de la fundación Weston A. Price, basados en las características de dietas tradicionales. Ximena explica los principios, aportando su propio conocimiento y experiencias. Entre varios temas, habla de la importancia de comer comida natural, carne de pastoreo y el caldo (los superalimentos originales), el valor de los fermentos y las grasas y mucho más.  Sitio de red de Ximena: <a href="https://functionalfemaleforce.com" rel="noopener nofollow" target="_blank">functionalfemaleforce.com</a> Recursos en español de WAPF: <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="noopener nofollow" target="_blank">westonaprice.org/espanol</a> <a href="https://379p6v3kqsqc1oz8or2u449e-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/SpanishBrochure-1.pdf" rel="noopener nofollow" target="_blank">Folleto "Fundamentos para Dietas Saludables"</a> de WAPF Conferencia <a href="https://www.wisetraditions.org" rel="noopener nofollow" target="_blank">Wise Traditions en 2022</a>

17: La Alimentación Sencilla: Principios de la Dieta Sabia

¿Padeces de condiciones crónicas que no se resuelven mediante medicamentos y tratamientos convencionales? ¿Estás harto de la misma vaina en tu vida cotidiana? Hoy, Ximena de la Serna explica como una vida ancestral puede ser nuestra medicina. Ximena es Terapeuta Nutricional certificada, "biohacker", estudiosa de la Nueva Medicina Germánica y defensora de la vida ancestral que aplicó para revertir sus 20 años de síndrome de ovario poliquístico. Hoy profundiza el tema de su programa "5 Pilares Ancestrales" que ha ayudado a miles de mujeres a optimizar su metabolismo, tiroides, hormonas, fertilidad y vitalidad. Y claro está que le ayudó a ella misma a cambiar su propia historia. Entre otros temas, hoy destaca la importancia de las grasas en la dieta, la luz natural y mucho más. Explica en detalle por qué deberíamos de evitar los bombillos LED en la casa, por qué las mujeres deberían de escuchar a su intuición en vez de las voces que se oyen en redes sociales y los primeros pasos que podemos tomar hacia una vida más ancestral. Su sitio de red: ximenadelaserna.com Su canal de YouTube: Functional Female Force Recursos en español de la Fundación Weston A. Price La conferencia de Tradiciones Sabias en Octubre 2022 Instagram en inglés @westonaprice y en español @westonaprice_espanol

¿Padeces de condiciones crónicas que no se resuelven mediante medicamentos y tratamientos convencionales? ¿Estás harto de la misma vaina en tu vida cotidiana? Hoy, Ximena de la Serna explica como una vida ancestral puede ser nuestra medicina. Ximena es Terapeuta Nutricional certificada, "biohacker", estudiosa de la Nueva Medicina Germánica y defensora de la vida ancestral que aplicó para revertir sus 20 años de síndrome de ovario poliquístico. Hoy profundiza el tema de su programa "5 Pilares Ancestrales" que ha ayudado a miles de mujeres a optimizar su metabolismo, tiroides, hormonas, fertilidad y vitalidad. Y claro está que le ayudó a ella misma a cambiar su propia historia. Entre otros temas, hoy destaca la importancia de las grasas en la dieta, la luz natural y mucho más. Explica en detalle por qué deberíamos de evitar los bombillos LED en la casa, por qué las mujeres deberían de escuchar a su intuición en vez de las voces que se oyen en redes sociales y los primeros pasos que podemos tomar hacia una vida más ancestral. Su sitio de red: <a href="https://functionalfemaleforce.com/followme" rel="noopener nofollow" target="_blank">ximenadelaserna.com</a> Su canal de YouTube: <a href="https://www.youtube.com/functionalfemaleforce" rel="noopener nofollow" target="_blank">Functional Female Force</a> <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="noopener nofollow" target="_blank">Recursos en español</a> de la Fundación Weston A. Price <a href="https://www.wisetraditions.org" rel="noopener nofollow" target="_blank">La conferencia de Tradiciones Sabias</a> en Octubre 2022 Instagram en inglés <a href="https://www.instagram.com/westonaprice/" rel="noopener nofollow" target="_blank">@westonaprice</a> y en español <a href="https://www.instagram.com/westonaprice_espanol/" rel="noopener nofollow" target="_blank">@westonaprice_espanol</a>

16: La Vida Ancestral Como Medicina

¿Cómo es que las comunidades indígenas del mundo se mantienen sanas de cuerpo y espíritu? Mamá Rosita Colta, hoy, nos habla sobre su capacidad de curandera. Pone énfasis en la importancia de las hierbas medicinales de su región y cómo se utilizan. Explica las tradiciones sagradas de su pueblo Kichwa. Detalla cómo manejan el estrés, qué usan para dolores de cabeza y más. Entre otros temas, también relata cómo ella misma se recuperó del Covid. Y destaca cómo es que cada uno puede regresar a las tradiciones de sus antepasados para fortalecer sus conocimientos y sabiduría para asegurar un mejor futuro. Visita nuestro sitio de red: westonaprice.org Mayor información sobre nuestra conferencia en octubre: wisetraditions.org Para giras ancestrales: lacarishina.net Recursos en español de la fundación Weston A. Price Westonaprice en Instagram en inglés: @westonaprice y español: @westonaprice_espanol

¿Cómo es que las comunidades indígenas del mundo se mantienen sanas de cuerpo y espíritu? Mamá Rosita Colta, hoy, nos habla sobre su capacidad de curandera. Pone énfasis en la importancia de las hierbas medicinales de su región y cómo se utilizan. Explica las tradiciones sagradas de su pueblo Kichwa. Detalla cómo manejan el estrés, qué usan para dolores de cabeza y más. Entre otros temas, también relata cómo ella misma se recuperó del Covid. Y destaca cómo es que cada uno puede regresar a las tradiciones de sus antepasados para fortalecer sus conocimientos y sabiduría para asegurar un mejor futuro. Visita nuestro sitio de red: <a href="https://www.westonaprice.org/#gsc.tab=0" rel="noopener nofollow" target="_blank">westonaprice.org</a> Mayor información sobre nuestra conferencia en octubre: <a href="https://www.wisetraditions.org" rel="noopener nofollow" target="_blank">wisetraditions.org</a> Para giras ancestrales: <a href="https://www.lacarishina.net" rel="noopener nofollow" target="_blank">lacarishina.net</a> <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/#gsc.tab=0" rel="noopener nofollow" target="_blank">Recursos en español de la fundación Weston A. Price</a> Westonaprice en Instagram en inglés: <a href="https://www.instagram.com/westonaprice/" rel="noopener nofollow" target="_blank">@westonaprice</a> y español: <a href="https://www.instagram.com/westonaprice_espanol/" rel="noopener nofollow" target="_blank">@westonaprice_espanol</a>

15. La Curandera y Las Hierbas Medicinales

Las parteras no se hacen, se nacen. Y el parto natural es posible tanto en un hospital como en casa. Esto explica hoy partera Kichwa Mamá Rosita Colta. Mamá Rosita trabaja como partera en un hospital en Ecuador que le permite a la vez aportar su sabiduría indigena ancestral a la experiencia del parto. Hoy, describe el parto tradicional en su comunidad kichwa, junto con tradiciones andinas. Habla de las posiciones que toman las mujeres para dar a luz y si es recomendable que coman durante el parto, por ejemplo. Menciona también comidas y hierbas que recomienda para superar la infertilidad. Destaca la importancia de crear una atmósfera positiva y alegre para recibir al recién nacido. Sobre todo, relata lo crítico que es recordar que el cuerpo es sagrado. Su perspectiva única ilumina el milagro que es el embarazo, el parto e incluso el llamado de ser partera. Para giras ancestrales: La Carishina Experiences Recursos de la Fundación Weston A. Price en español Instagram Weston A. Price en español Conferencia de Wise Traditions 2022

Las parteras no se hacen, se nacen. Y el parto natural es posible tanto en un hospital como en casa. Esto explica hoy partera Kichwa Mamá Rosita Colta. Mamá Rosita trabaja como partera en un hospital en Ecuador que le permite a la vez aportar su sabiduría indigena ancestral a la experiencia del parto. Hoy, describe el parto tradicional en su comunidad kichwa, junto con tradiciones andinas. Habla de las posiciones que toman las mujeres para dar a luz y si es recomendable que coman durante el parto, por ejemplo. Menciona también comidas y hierbas que recomienda para superar la infertilidad. Destaca la importancia de crear una atmósfera positiva y alegre para recibir al recién nacido. Sobre todo, relata lo crítico que es recordar que el cuerpo es sagrado. Su perspectiva única ilumina el milagro que es el embarazo, el parto e incluso el llamado de ser partera. Para giras ancestrales: <a href="https://www.lacarishina.net" rel="nofollow" target="_blank">La Carishina Experiences</a> Recursos de la <a href="https://www.westonaprice.org/espanol/" rel="noopener nofollow" target="_blank">Fundación Weston A. Price en español</a> <a href="https://www.instagram.com/westonaprice_espanol/" rel="noopener nofollow" target="_blank">Instagram Weston A. Price en español</a> <a href="https://www.wisetraditions.org" rel="noopener nofollow" target="_blank">Conferencia de Wise Traditions 2022</a>

14: La Partera y El Parto Natural

Gracias por hacer el podcast en espanol.
Estare may pediente de cada nueva lecion

Agradecida

Estoy muy agradecida por tener la información en español, yo sigo una alimentación Paleo y es maravilloso aprender todos los días nuevos datos en mi idioma mil gracias!!!! Vivo en Phoenix, Arizona así que ya tome el dato del Dr. Ruiz ojalá haga su podcast en español 😍, por favor sigan compartiendo información a la comunidad hispana

Gracias por fin más info en español

Tradiciones Sabias

Hemos oído que la grasa es mala para el corazón, que la proteína se debería de evitar y que el colesterol es dañino para la salud. Estos son mitos que quiebra hoy Carolina Almonte, licenciada en Nutrición. Carolina es una apasionada de la buena comida y la vida saludable. Su especialidad es la nutrición en la etapa infantil. Desde el 2013 dirige una consulta privada en nutrición pediátrica y alimentación general en México. Hoy nos explica detalladamente por qué no debemos temer el colesterol, y el bien que nos hacen las grasas naturales y la proteína. Mediante el caso de un niño de bajo peso, nos informa sobre cómo cambiar nuestras dietas para subir (o bajar) de peso, y mejorar nuestra salud familiar. Una clave es hacer a un lado la comida empaquetada, incorporando en su lugar alimentación denso en nutrientes.   Visiten el sitio de red de Carolina Almonte: alimensante.com. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: westonaprice.org. Para recursos en español, hagan clic aquí.

Hemos oído que la grasa es mala para el corazón, que la proteína se debería de evitar y que el colesterol es dañino para la salud. Estos son mitos que quiebra hoy Carolina Almonte, licenciada en Nutrición. Carolina es una apasionada de la buena comida y la vida saludable. Su especialidad es la nutrición en la etapa infantil. Desde el 2013 dirige una consulta privada en nutrición pediátrica y alimentación general en México. Hoy nos explica detalladamente por qué no debemos temer el colesterol, y el bien que nos hacen las grasas naturales y la proteína. Mediante el caso de un niño de bajo peso, nos informa sobre cómo cambiar nuestras dietas para subir (o bajar) de peso, y mejorar nuestra salud familiar. Una clave es hacer a un lado la comida empaquetada, incorporando en su lugar alimentación denso en nutrientes.   Visiten el sitio de red de Carolina Almonte: <a href="https://alimensante.com" rel="nofollow" target="_blank">alimensante.com</a>. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org" rel="nofollow" target="_blank">westonaprice.org</a>. Para recursos en español, hagan clic <a href="https://www.westonaprice.org/spanish/" rel="nofollow" target="_blank">aquí</a>.

#3 Quebrando Mitos de Salud

Cuando Gina Baker oyó por primera vez que había un grupo de centenarios concentrados en la Península de Nicoya de Costa Rica, quiso aprender más sobre ellos. Fue a conocerlos y a entrevistarlos para descubrir sus secretos y tradiciones sabias. El libro “The Blue Zones” indicaba que la mayoría eran vegetarianos, pero Gina sospechaba que esa no era la realidad. Los costarricenses le decían lo mismo--que sus centenarios disfrutaban de una dieta con carne y grasa tradicional. Así que, Gina fue a la Península para investigar por si misma cómo es que habían vivido tan saludables por tantos años.  Hoy Gina, licenciada y consejera de Ayurveda e investigadora intrépida, comparte los secretos culinarios de los centenarios: que cocinaban con manteca de cerdo, que les fascinan todavía las grasas naturales, y sus platos típicos hechos con vísceras. Nos enseña a la vez cómo aplicar las lecciones de sus vidas a las nuestras en cuanto a la dieta y nuestra salud. Para mayor recursos de la fundación en español, hagan clic aquī: westonaprice.org. Para ver el artículo que escribió Gina en inglés sobre su experiencia: "La Tierra de los Centenarios."

Cuando Gina Baker oyó por primera vez que había un grupo de centenarios concentrados en la Península de Nicoya de Costa Rica, quiso aprender más sobre ellos. Fue a conocerlos y a entrevistarlos para descubrir sus secretos y tradiciones sabias. El libro “The Blue Zones” indicaba que la mayoría eran vegetarianos, pero Gina sospechaba que esa no era la realidad. Los costarricenses le decían lo mismo--que sus centenarios disfrutaban de una dieta con carne y grasa tradicional. Así que, Gina fue a la Península para investigar por si misma cómo es que habían vivido tan saludables por tantos años.  Hoy Gina, licenciada y consejera de Ayurveda e investigadora intrépida, comparte los secretos culinarios de los centenarios: que cocinaban con manteca de cerdo, que les fascinan todavía las grasas naturales, y sus platos típicos hechos con vísceras. Nos enseña a la vez cómo aplicar las lecciones de sus vidas a las nuestras en cuanto a la dieta y nuestra salud. Para mayor recursos de la fundación en español, hagan clic aquī: <a href="https://www.westonaprice.org/spanish/" rel="nofollow" target="_blank">westonaprice.org</a>. Para ver el artículo que escribió Gina en inglés sobre su experiencia: "<a href="https://www.westonaprice.org/health-topics/costa-rica-land-centenarians/" rel="nofollow" target="_blank">La Tierra de los Centenarios</a>."

#8 El Secreto de los Centenarios

En este mundo moderno de celulares, computadoras, y carros sin conductores ¿cómo vivir siguiendo tradiciones sabias? Melina Vicario, conocida como la "Biohacker," nos da unas ideas en la conversación de hoy. Melina explica cómo podemos cultivar una salud óptima basada en formas de vivir ancestrales, mediante aplicaciones y estrategias modernas. O sea, Melina nos trae lo último en "biohacking." Melina es Licenciada en Ciencia Política de la Universidad de Buenos Aires, y también tiene su Master en Coaching y Cambio Cultural. Además es entrenedora de programación neurolingüística e ingeniería del diseño humano. Melina facilita procesos de aprendizaje por todo el mundo. Hoy nos habla de la prácticas sanas que incluye en su propia vida y cómo las podemos incorporar nosotros también. Habla de la importancia de estar expuestos al sol, los beneficios de “grounding,” la práctica de recibir energía de la tierra, y hasta cómo utilizar nuestra forma de pensar para realizar nuestros sueños. Para seguir a Melina, visiten su página de Facebook: La Biohacker or síguenla en Instagram @labiohacker. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: westonaprice.org. Para recursos en español, hagan clic aquí.

En este mundo moderno de celulares, computadoras, y carros sin conductores ¿cómo vivir siguiendo tradiciones sabias? Melina Vicario, conocida como la "Biohacker," nos da unas ideas en la conversación de hoy. Melina explica cómo podemos cultivar una salud óptima basada en formas de vivir ancestrales, mediante aplicaciones y estrategias modernas. O sea, Melina nos trae lo último en "biohacking." Melina es Licenciada en Ciencia Política de la Universidad de Buenos Aires, y también tiene su Master en Coaching y Cambio Cultural. Además es entrenedora de programación neurolingüística e ingeniería del diseño humano. Melina facilita procesos de aprendizaje por todo el mundo. Hoy nos habla de la prácticas sanas que incluye en su propia vida y cómo las podemos incorporar nosotros también. Habla de la importancia de estar expuestos al sol, los beneficios de “grounding,” la práctica de recibir energía de la tierra, y hasta cómo utilizar nuestra forma de pensar para realizar nuestros sueños. Para seguir a Melina, visiten su página de Facebook: <a href="https://www.facebook.com/labiohacker/" rel="nofollow" target="_blank">La Biohacker</a> or síguenla en Instagram <a href="https://www.instagram.com/labiohacker/" rel="nofollow" target="_blank">@labiohacker</a>. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org" rel="nofollow" target="_blank">westonaprice.org</a>. Para recursos en español, hagan clic <a href="https://www.westonaprice.org/spanish/" rel="nofollow" target="_blank">aquí</a>.

#7 Tu Salud a Propósito

José Casimiro empezó a labrar y cultivar en su finca sin haber estudiado métodos convencionales ni agroecológicos. Sin embargo, o quizás por lo mismo, usó su sentido común y lo que resultó fue una finca sostenible, pacífica, agroecológica, y admirable. Hoy, desde la "Finca Del Medio" en Sancti Spíritus en Cuba, José comunica que vivir en el campo y cuidar de una finca nos hace independientes del sistema industrial al punto en que podemos ser productivos al mismo tiempo que creativos. Es decir, la vida en el campo es especial, donde se encuentra el tiempo y el espacio para cultivar viviendas, sí, pero también arte, música, lectura, educación y diseño. José no se concentra en estar “en contra de” el sistema alimentario convencional sino “a favor de” la pequeña finca agroecológica. Por eso difunde lo mucho que implica la labor del pequeño agricultor -imposible para cualquier maquinaria- y la necesidad de que se cree un proyecto del estado que apoye este tipo de agricultura que permita que sus productos, necesariamente más costosos, estén al alcance de cada vez más personas. Todo en favor de la salud de los productores, de los consumidores, y en especial de la misma tierra. Visiten su página de Facebook, La Finca Del Medio. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: westonaprice.org. Para recursos en español, hagan clic aquí.

José Casimiro empezó a labrar y cultivar en su finca sin haber estudiado métodos convencionales ni agroecológicos. Sin embargo, o quizás por lo mismo, usó su sentido común y lo que resultó fue una finca sostenible, pacífica, agroecológica, y admirable. Hoy, desde la "Finca Del Medio" en Sancti Spíritus en Cuba, José comunica que vivir en el campo y cuidar de una finca nos hace independientes del sistema industrial al punto en que podemos ser productivos al mismo tiempo que creativos. Es decir, la vida en el campo es especial, donde se encuentra el tiempo y el espacio para cultivar viviendas, sí, pero también arte, música, lectura, educación y diseño. José no se concentra en estar “en contra de” el sistema alimentario convencional sino “a favor de” la pequeña finca agroecológica. Por eso difunde lo mucho que implica la labor del pequeño agricultor -imposible para cualquier maquinaria- y la necesidad de que se cree un proyecto del estado que apoye este tipo de agricultura que permita que sus productos, necesariamente más costosos, estén al alcance de cada vez más personas. Todo en favor de la salud de los productores, de los consumidores, y en especial de la misma tierra. Visiten su página de Facebook, <a href="https://www.facebook.com/hablacasimiro/" rel="nofollow" target="_blank">La Finca Del Medio</a>. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org" rel="nofollow" target="_blank">westonaprice.org</a>. Para recursos en español, hagan clic <a href="https://www.westonaprice.org/spanish/" rel="nofollow" target="_blank">aquí</a>.

#6 El Pequeño Agricultor Cambia El Mundo

Todos queremos lo mejor para nuestros hijos. Pero, a veces, es difícil saber cuál es la mejor nutrición para toda la familia. Galia Kleiman, una experta en la alimentación capacitada por el Instituto de Nutrición Integral en Nueva York, asesora a familias que desean hacer la transición a una dieta basada en alimentos naturales y densos en nutrientes. Hoy nos da consejos sobre la alimentación pre-concepción, durante el embarazo y en la primera infancia —sus especialidades— y comparte con nosotros algunas técnicas que ella misma utiliza en su práctica y con su familia para optimizar la nutrición de los niños al mismo tiempo que se asegura de que disfruten de la comida. Destaca el bien que nos hace la comida tradicional como el hígado, las grasas naturales, comida fermentada y más. Explica detalladamente la importancia de preparar el sistema digestivo en las primeras etapas de la vida para luego no ser propensos a problemas de salud digestiva y para que podamos asimilar todos los nutrientes que ingresan con los alimentos. También, nos cuenta de los casos de dos niños a su cargo que tuvieron grandes resultados mejorando su salud al cambiar su dieta. En resumen, esta entrevista resalta los primeros pasos que podemos tomar para mejorar la salud de nuestra familia mediante una dieta de comida sana y real. Visite su página de web: babylovesfood.com. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: westonaprice.org. Para recursos en español, hagan clic aquí.

Todos queremos lo mejor para nuestros hijos. Pero, a veces, es difícil saber cuál es la mejor nutrición para toda la familia. Galia Kleiman, una experta en la alimentación capacitada por el Instituto de Nutrición Integral en Nueva York, asesora a familias que desean hacer la transición a una dieta basada en alimentos naturales y densos en nutrientes. Hoy nos da consejos sobre la alimentación pre-concepción, durante el embarazo y en la primera infancia —sus especialidades— y comparte con nosotros algunas técnicas que ella misma utiliza en su práctica y con su familia para optimizar la nutrición de los niños al mismo tiempo que se asegura de que disfruten de la comida. Destaca el bien que nos hace la comida tradicional como el hígado, las grasas naturales, comida fermentada y más. Explica detalladamente la importancia de preparar el sistema digestivo en las primeras etapas de la vida para luego no ser propensos a problemas de salud digestiva y para que podamos asimilar todos los nutrientes que ingresan con los alimentos. También, nos cuenta de los casos de dos niños a su cargo que tuvieron grandes resultados mejorando su salud al cambiar su dieta. En resumen, esta entrevista resalta los primeros pasos que podemos tomar para mejorar la salud de nuestra familia mediante una dieta de comida sana y real. Visite su página de web: <a href="https://www.babylovesfood.com" rel="nofollow" target="_blank">babylovesfood.com</a>. Visiten el sitio de red de la Fundación Weston A. Price: <a href="https://www.westonaprice.org" rel="nofollow" target="_blank">westonaprice.org</a>. Para recursos en español, hagan clic <a href="https://www.westonaprice.org/spanish/" rel="nofollow" target="_blank">aquí</a>.

#5 Cómo Alimentar a los Hijos

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