Ranked #1
Das Kleingedruckte im Essen (Folge 6): Konservierungsstoffe
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Wir brauchen Konservierungsstoffe, weil die Currysauce bis zur nächsten Saison halten soll oder weil in PET-Flaschen nun... Read more
27 Jun 2017
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5mins
Ranked #2
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 3): Süßstoffe
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Süßstoff hat keine Kalorien, macht unser Essen aber süß - und das finden viele super.
6 Jun 2017
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5mins
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Ranked #3
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 4): Füllstoffe
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Füllstoffe sind überall da drin, wo auf etwas verzichtet wird. Auf Zucker oder Fett in Light-Produkten zum Beispiel. Dur... Read more
13 Jun 2017
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5mins
Ranked #4
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 5): Aromen
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Aromen kommen in Fertigprodukten, aber auch in Biolebensmitteln vor. Sie sind intensiver und halten länger, können aber ... Read more
20 Jun 2017
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4mins
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Ranked #5
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 11): Emulgatoren
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Wir wollen Ketchup aus einem Guss und Schokolade ohne Fettschicht obendrauf. Dafür brauchen wir Emulgatoren – die sind a... Read more
1 Aug 2017
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5mins
