Cover image of Filéző - 24.hu

Filéző - 24.hu

A magyar gasztroforradalom úttörői - A fine diningtól a környezettudatos életmódig mindent tudni akarunk a hazai gasztróról. Főleg azt, hogy kinek mit köszönhetünk.

Podcast cover

Az újhullámos kávézók és pékségek után eljöhet a gyümölcslevek forradalma

Az újhullámos kávézók és pékségek után eljöhet a gyümölcslevek forradalma

A Filéző podcastban Téglásy Flórával és Dohoczki Tamással, az újlipótvárosi Lényeg Juice Bar tulajdonosaival beszélgettü... Read more

16 Jul 2023

34mins

Podcast cover

Az első magyar olívaolaj divatot teremthet, de ettől nem leszünk olívanagyhatalom

Az első magyar olívaolaj divatot teremthet, de ettől nem leszünk olívanagyhatalom

Török Csaba, a 2HA borászat tulajdonosa másfél évtizede kezdett el olajfákat ültetni a Szent György-hegyi birtokán, amib... Read more

8 Jul 2023

54mins

Similar Podcasts

Podcast cover

Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében

Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében

A Filéző podcast vendége Pesti István, az ősszel két Michelin-csillaggal kitüntetett, a 2023-as Dining Guide gálán pedig... Read more

1 Jul 2023

52mins

Podcast cover

Ha a bifsztekkel nincs bajunk, akkor a steaket is nyugodtan kérhetjük véresen

Ha a bifsztekkel nincs bajunk, akkor a steaket is nyugodtan kérhetjük véresen

A Filézőben ezúttal Ambrus Márkkal és Molnár Szilárddal, a MészárSteak étterem vezetőjével illetve séfjével beszélgettün... Read more

18 Jun 2023

33mins

Most Popular Podcasts

Podcast cover

Vége a korszaknak, amikor fillérekért lehetett gyümölcsöt venni

Vége a korszaknak, amikor fillérekért lehetett gyümölcsöt venni

A Filéző vendége Kelemen Péter, a A FruitVeB – Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet ügyvezető igazgatója volt. A... Read more

21 May 2023

49mins

Podcast cover

Papírtányéron is lehet gourmet fogásokat felszolgálni

Papírtányéron is lehet gourmet fogásokat felszolgálni

A Filéző podcast vendége Nemes Richárd, a 11 éve indult Gourmet fesztivál főszervezője volt, akivel beszéltünk többek kö... Read more

14 May 2023

46mins

Podcast cover

Nekünk a kürtőskalács lehetne az, ami az olaszoknak a pizza

Nekünk a kürtőskalács lehetne az, ami az olaszoknak a pizza

A Filéző podcast vendége András Tünde, a húsz éve alapított Vitéz Kürtős társtulajdonosa volt, aki már kolozsvári egyete... Read more

7 May 2023

50mins

Podcast cover

Az ipari kolbász is lehet jó, de sosem lesz olyan íze, mint a házinak

Az ipari kolbász is lehet jó, de sosem lesz olyan íze, mint a házinak

A Filéző podcast vendége ifj. Püski László, aki bróker, saleses és vállalati tanácsadó is volt, mielőtt visszatért csalá... Read more

30 Apr 2023

51mins

Podcast cover

Már a Tisza-tónál sem csak halászlé vagy lángos kell a vendégeknek

Már a Tisza-tónál sem csak halászlé vagy lángos kell a vendégeknek

A Filéző podcast vendége Barabás Csaba Heinz, a tiszafüredi Mariska étterem tulajdonosa volt. Beszélgettünk arról, hogya... Read more

16 Apr 2023

42mins

Podcast cover

Akad olyan, aki még a hortobágyi csirkehúsos raviolira is parmezánt tesz

Akad olyan, aki még a hortobágyi csirkehúsos raviolira is parmezánt tesz

A Filéző podcast vendége ezúttal Hammer Zoltán, a Lashka Tésztaműhely tulajdonosa és séfje volt, akivel arról is beszélt... Read more

10 Apr 2023

43mins

“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”