Cover image of Gastronomia

Gastronomia

Receptes, restaurants, tendències als fogons i tot allò que la paraula "gastronomia" pot encabir, en un sol podcast

Podcast cover

Cellers catalans fora de Catalunya

Cellers catalans fora de Catalunya

No pocs empresaris catalans han impulsat projectes fora de Catalunya. N'hi ha molts, alguns de grans cellers com ara Fam... Read more

15 Jul 2022

52mins

Podcast cover

El plant-based sota la mirada de Máximo Cabrera

El plant-based sota la mirada de Máximo Cabrera

Tertúlia amb Máximo Cabrera, cuiner argentí que defensa i divulga la cultura i la gastronomia del plant-based, basada en... Read more

14 Jul 2022

1hr 4mins

Similar Podcasts

Podcast cover

L'home amb la millor feina del món: viatjar i menjar bé

L'home amb la millor feina del món: viatjar i menjar bé

Parlem amb l'home que segurament té una de les professions més envejades: es dedica a viatjar pel món i menjar als millo... Read more

10 Jul 2022

54mins

Podcast cover

Els fermentats, un pacte saludable amb els bacteris

Els fermentats, un pacte saludable amb els bacteris

Fa segles que els fermentats formen part de la gastronomia de totes les cultures del món. Un de cada tres aliments està ... Read more

9 Jul 2022

20mins

Most Popular Podcasts

Podcast cover

Vins amb dedicatòria i El Petit Celler

Vins amb dedicatòria i El Petit Celler

L'equip del Tast Vertical s'ha traslladat a la botiga El Petit Celler de Sant Pere de Ribes. És un establiment inaugurat... Read more

8 Jul 2022

51mins

Podcast cover

Projecte sèpia

Projecte sèpia

Comencem el juliol a l'Escala, on l'Isaac Moya, pescador, i en Jordi Jacas, cuiner, ens parlen de dos projectes: el Proj... Read more

7 Jul 2022

1hr 3mins

Podcast cover

La galeta que surt d'una frustració i el iogurt de la bogeria

La galeta que surt d'una frustració i el iogurt de la bogeria

Descobrim dos projectes d'èxit vinculats a l'alimentació i amb projecte social al darrere: La Fageda, a la Garrotxa, i E... Read more

3 Jul 2022

57mins

Podcast cover

Tastem els vins de la DO Alella!

Tastem els vins de la DO Alella!

En aquest especial "El suplement" des de Martorelles amb motiu del centenari de Rabasa Derbi, hem volgut conèixer alguns... Read more

2 Jul 2022

16mins

Podcast cover

Impuls milionari a la promoció enogastronòmica

Impuls milionari a la promoció enogastronòmica

Empresa i Treball ha anunciat un pla dotat amb dotze milions d'euros per convertir Catalunya en líder enogastroturístic ... Read more

1 Jul 2022

52mins

Podcast cover

El gelat artesà

El gelat artesà

A "La fonda" d'avui hem convidat dos gelaters artesans per parlar d'aquest art glaçat. L'Albert Soler de Badalona i en J... Read more

30 Jun 2022

1hr 7mins

“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”