杯弓舌瘾

本集为《等待喝多》系列的第一集。 九块九的金汤力成为了长乐路的新时尚，低廉的价格堪称酒吧界的Manner或蜜雪冰城，我们也很快成为了Lemon Twist的常客。这次我们来到街头，和老朋友Joseph聊了聊他的新花样。在厂里蒸馏了一年多“懂... Read more

人工智能的热潮方兴未艾，我们决定先找硅基朋友一起喝几杯。我们问了些问题，有些是疑惑，有些是刁难，也有些是想要找人工智能一起做点有意思的事情。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群... Read more

绅士、特工、侦探、贵族、文豪、球迷、魔法、摇滚、时装……在英国你可以享受各种生活方式，当然无论如何，不要忘记和朋友去Pub喝几杯。英国有着历史悠久的酒吧文化，是威士忌与金酒的重要产区，也对葡萄酒产业带来了深远的影响。啤酒、苹果酒、金汤力和P... Read more

利口酒是酒饮中重要的一类，酒精和糖作为溶剂，将层层风味包裹其中。本期节目我们盘点了一些鸡尾酒吧中经常出现的利口酒，它们大多装五颜六色，装在奇奇怪怪的容器中，却是配方中不可缺少的点睛之笔。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨... Read more

美食作者王恺再次做客杯弓舌瘾，聊了聊他在与茶行业打交道十几年的观察与思考。从茶山、茶具到茶会文化，饮茶不仅仅是日常饮料与社交仪式，也与某种审美文化深深嵌合。更多关于茶道的内容，也可以阅读王恺新近出版的《茶有真香》中找到。 如果您对葡萄酒、烈... Read more

和Ambra的两位朋友聊了聊去年hulu的剧集《熊家餐厅》，以及作为厨师的生活。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌... Read more

标志性的泥煤海洋的风味，让艾雷岛这个遥远的小岛，成为全世界威士忌爱好者心目中的朝圣之地。本集节目中，我们与一位不便透露姓名的市民朋友喝着酒，分享了一下艾雷岛产区8家威士忌蒸馏厂的一些趣闻。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不... Read more

19世纪下半叶，美国铁路运输进入狂飙时代。载着冰块的保温车厢将新鲜肉类从中西部的牧场运到东部的沿海城市，百威啤酒的创始人、德国移民阿道夫斯·布希从中看到了机会，并深度参与搭建了自己的冷链运输网络。百威从一个圣路易斯的地方啤酒厂，变成了全国性... Read more

美国威士忌的历史源头似乎隐藏在建国神话的迷雾中，经历了诸如禁酒令和大萧条的浮沉，又在最近几年悄然流行起来。本集节目我们和美国威士忌专家Lawrence一起，尝试探索美国威士忌，包括历史、工艺、如今流行的趋势，以及相比起红红火火的苏格兰和日本... Read more

本期的嘉宾是Yaya’s餐厅的主厨Dan，他从建筑师转行煮面，将中国本土的风味融入意大利面食中，让上海的意大利佬们频频比出你懂的手势。创新菜到底是惊喜还是惊吓，融合的背后是否有逻辑可言，一起听听看吧。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮... Read more