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Folge 71 - Norwegischer Expeditionskäse
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Unbestätigten Gerüchten zufolge nahm bereits Ende des 19. Jahrhunderts ein norwegischer Polarforscher namens Per S. dies... Read more
15 Apr 2023
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Ranked #2
Folge 70 - Bergamo di Capra, Bufalina und Schafskäse von Henri Willig
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Bergamo di Capra ist ein Ziegenweichkäse, der in Folge 40 bereits besprochen wurde. Er hat sich seither nicht verändert.... Read more
15 Mar 2023
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Folge 69 - San Misterio und Pecorino
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San Misterio ist ein so geheimnisumwobener Käse, dass er sogar seinen wahren Namen verbirgt. Er mutet bergkäsig an und s... Read more
15 Feb 2023
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Folge 68 - Chaource, Maroilles und Cancoillotte
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Chaource ist ein französischer Weichkäse. Er ist recht mild und cremig im Geschmack und könnte ein guter Einstieg in die... Read more
16 Jan 2023
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Folge 67 - Märitkäse und Le Maréchal Vieille Cuvée
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Lara brachte Käse aus der Schweiz mit.Märitkäse ist ein junger Emmentaler Käse. Er ist schnttfest und hat einen wahrnehm... Read more
15 Dec 2022
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Folge 66 - Gouda mit Brennnessel, Sommelierkäse und Grienkenschmied
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Gouda mit Brennnesseln ist das, was der Name verspricht, die Brennnesselstückchen sind hierbei in die Käsemasse eingearb... Read more
15 Nov 2022
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Lara war einkaufen und brachte drei spannenden Sorten mit.Moni Tomino sieht aus wie ein Mini-Camembert bzw wie eine ita... Read more
15 Oct 2022
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Für diese Folge erreichte uns eine großzügige Spende rumänischer Käsesorten – dafür lieben Dank.„Cascaval impletit afuma... Read more
15 Sep 2022
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Beim Chilikäse handelt es sich um einen camembertartigen Weichkäse mit Zugabe von Chili. Die würzige Note kommt sehr gut... Read more
15 Aug 2022
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Folge 62 - Zwei Italiener und eine Ziege treffen sich in einem Käsepodcast
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Robiola ist ein Frischkäse mit Kräutern, der ähnlich wie bei uns Butter in beschichtetes Papier eingeschlagen wird. Er h... Read more
15 Jul 2022
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