WR528 Kleine Kochschule: Reis
WR528 Kleine Kochschule: Reis
Darin: Langkorn – Parboiled – Klebreis – Kartoffeln – Amylose – Amylopektin – Rundkorn – Risotto – Wurst – Paprika – Rat... Read more
3 Apr 2016
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1hr 24mins
WR515 Schnitzel
WR515 Schnitzel
Endlich wieder was zu futtern! Diesmal geht es um Schnitzel. Außerdem: Sous Vide, Kerntemperatur, Thermometer (das von S... Read more
22 Feb 2016
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1hr 38mins
WR490 Süppchen kochen
WR490 Süppchen kochen
Der Winter steht vor der Tür. Da kann eine warme Suppe nicht schaden. Also reden Sven und ich über Suppen und so. Im Ein... Read more
23 Nov 2015
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1hr 52mins
WR473 Arnd Erbel – Freibäcker
WR473 Arnd Erbel – Freibäcker
Arnd Erbel ist Bäcker in Dachsbach/Franken. Wir reden – unter anderem – über Damaskus, Weißbrot, Vollkorn, Toastbrot, Ge... Read more
12 Sep 2015
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2hr 25mins
WR468 Kleine Kochschule XII: Salat und so
WR468 Kleine Kochschule XII: Salat und so
Sven und ich reden dieses Mal über Salat, sonstiges Grünzeug sowie dies & das. Ohne Sven ginge es nicht. Er freut si... Read more
24 Aug 2015
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1hr 37mins
WR445 Kleine Kochschule XI: Gemüse
WR445 Kleine Kochschule XI: Gemüse
Diesmal schweifen wir vom Gemüse ab. Unter anderem kommen Obst, Depression und Messer vor. Die Culinaricast-Videos zu di... Read more
11 Jun 2015
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2hr 32mins
WR438 Soylent Frank
WR438 Soylent Frank
Achtung: In der ersten Version der Sendung ist beim Mischen etwas schiefgelaufen, so dass das Intro mittendrin nochmal a... Read more
22 May 2015
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1hr 16mins
WR415 Kleine Kochschule IX
WR415 Kleine Kochschule IX
Hier ist sie: Die Bolognese-Sendung! Im Einzelnen reden wir unter anderem über Lichtnahrung (Frau “Jasmuheen“), Soylent ... Read more
1 Apr 2015
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1hr 28mins
WR409 Burgermelodien (Kochschule X)
WR409 Burgermelodien (Kochschule X)
Diesmal geht es bei Sven und mir um Hamburger. Darum reden wir auch über Hackfleisch, Brötchen, Zwiebelmarmelade, Bierge... Read more
18 Mar 2015
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1hr 2mins
WR396 Kleine Kochschule VIII
WR396 Kleine Kochschule VIII
Bolognese gibt’s nicht. Stattdessen reden wir – unter anderem – über Bratwurst, den Weber Go Anywhere, die Erzeugergemei... Read more
14 Feb 2015
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1hr 8mins