Jakso 10. RUOKAKUPLA: Luomu — voiko siihen luottaa?
Jakso 10. RUOKAKUPLA: Luomu — voiko siihen luottaa?
Luomun myynti kasvaa räjähdysmäisesti. Mitä luomu oikeastaan tarkoittaa ja miksi sitä ostetaan? Pyrkiikö Suomen markkino... Read more
22 Jun 2018
•
31mins
Jakso 9. RUOKAKUPLA: Läpinäkyvyys — miksei sitä vaadita kaikilta?
Jakso 9. RUOKAKUPLA: Läpinäkyvyys — miksei sitä vaadita kaikilta?
Mitä kauempaa ruoka tulee, sitä todennäköisemmin emme tiedä siitä kaikkea. Nykyteknologia mahdollistaisi jo täyden läpin... Read more
14 Jun 2018
•
30mins
Jakso 8. RUOKAKUPLA: Innovaatiot - Miten ruoka keksitään?
Jakso 8. RUOKAKUPLA: Innovaatiot - Miten ruoka keksitään?
Miten luodaan hittituote? Kuinka tehdä idättämisestä bisnestä? Mitä on superlokaalius? Miten mehujää keksittiin? Ossi en... Read more
7 Jun 2018
•
32mins
Ruokakupla jakso 7: Kotimaisuus — onko suomalainen ruoka parempaa?
Ruokakupla jakso 7: Kotimaisuus — onko suomalainen ruoka parempaa?
Italiassa on satoja nimisuojattuja tuotteita, Suomessa alle 10. Miksei karjalanpiirakkaa ole brändätty globaalisti? Seur... Read more
31 May 2018
•
28mins
Most Popular Podcasts
The Joe Rogan Experience
TED Talks Daily
The Tim Ferriss Show
The Daily
Stuff You Should Know
Oprah's SuperSoul Conversations
Armchair Expert with Dax Shepard
Jakso 6. RUOKAKUPLA: Lastenruoka — miksi se on epäterveellistä?
Jakso 6. RUOKAKUPLA: Lastenruoka — miksi se on epäterveellistä?
Tutkimusten mukaan jo pikkulasten ruokavalio on epäterveellinen. Miksi ravintoloiden lastenlistatkin usein korostavat na... Read more
24 May 2018
•
39mins
Jakso 5. RUOKAKUPLA: Hävikki — miksi hukkaamme ruokaa?
Jakso 5. RUOKAKUPLA: Hävikki — miksi hukkaamme ruokaa?
Kolmannes maailmassa tuotetusta ruoasta jää syömättä. Tällä hävikkimäärällä ruokittaisiin kaksi miljardia ihmistä! Mikä ... Read more
16 May 2018
•
32mins
Jakso 4. RUOKAKUPLA: IoF — mullistaako netti syömisen?
Jakso 4. RUOKAKUPLA: IoF — mullistaako netti syömisen?
Tekstareita lähettäviä lehmiä, sensoreita tomaattien kyljessä, QR-koodeja ja automaattisesti itsensä täyttäviä jääkaappe... Read more
10 May 2018
•
32mins
Jakso 3. RUOKAKUPLA: Kalavallankumous — missä se viipyy?
Jakso 3. RUOKAKUPLA: Kalavallankumous — missä se viipyy?
Suomalaiset haluaisivat syödä enemmän kalaa, mutta sen saatavuus ja hinta koetaan ongelmalliseksi. Miksi suomalaisella k... Read more
3 May 2018
•
31mins
Jakso 2. RUOKAKUPLA: Vegebuumi — pitäisikö meistä jokaisen olla vegaani?
Jakso 2. RUOKAKUPLA: Vegebuumi — pitäisikö meistä jokaisen olla vegaani?
Kasvisten ja lihaa korvaavien tuotteiden myynti kasvaa kohinalla, mutta lihansyönti ei käänny laskuun. Ruokailutottumuks... Read more
26 Apr 2018
•
29mins
Jakso 1. RUOKAKUPLA: Fakta vs. uskomukset — mihin ruokatietoon voi luottaa?
Jakso 1. RUOKAKUPLA: Fakta vs. uskomukset — mihin ruokatietoon voi luottaa?
Ruokakuplan avausjaksossa käsitellään ruokafaktaa ja fiktiota. Ketä tulisi uskoa terveysväittämien viidakossa? (Spoileri... Read more
19 Apr 2018
•
31mins
