Ranked #1
8. Πρώιμη Βυζαντινή περίοδος
8. Πρώιμη Βυζαντινή περίοδος
Με τη βιοαρχαιολόγο, Χρύσα Μπούρμπου, μπαίνουμε στη Βυζαντινή περίοδο και εξετάζουμε τη βυζαντινή καθημερινότητα. Τι αλλ... Read more
20 Nov 2017
•
49mins
Ranked #2
19. Ελληνικά τυριά (Β’ Μέρος)
19. Ελληνικά τυριά (Β’ Μέρος)
Φέτα, κατσιαμάκι, μανούρι, κατίκι Δομοκού, Σαν Μιχάλη, γραβιέρα Αγράφων και πολλά, πολλά ακόμα, εκλεκτά, ελληνικά τυριά.... Read more
20 Nov 2017
•
46mins
Similar Podcasts
Ranked #3
7. 5ος αιώνας π.Χ. και συμπόσια
7. 5ος αιώνας π.Χ. και συμπόσια
Πώς διοργανώνεται άραγε ένα συμπόσιο; Θα έχει τραγήματα, αυλιτρίδες; Κότταβο θα παίξουμε; Μήπως υπάρχει κάποιος απώτερος... Read more
20 Nov 2017
•
46mins
Ranked #4
22. Η αστικοποίηση της ελληνικής κουζίνας (Β’ Μέρος)
22. Η αστικοποίηση της ελληνικής κουζίνας (Β’ Μέρος)
Με την αείμνηστη Εύη Βουτσινά, μαγείρισσα, συγγραφέα και αρθρογράφο στο περιοδικό «Γαστρονόμος», επισκεπτόμαστε την κουζ... Read more
20 Nov 2017
•
50mins
Ranked #5
23. Η αστικοποίηση της ελληνικής κουζίνας (Γ’ Μέρος)
23. Η αστικοποίηση της ελληνικής κουζίνας (Γ’ Μέρος)
Οι πρόσφυγες της καταστροφής της Σμύρνης, η σκληρή κατοχή όπου δίνονταν περιουσίες για μια κουταλιά λάδι, ο σπαραχτικός ... Read more
20 Nov 2017
•
45mins
Ranked #6
17. Η κουζίνα της Σμύρνης
17. Η κουζίνα της Σμύρνης
Ξενάγηση στην κουζίνα της Σμύρνης, με την Ελένη Μπίστικα, δημοσιογράφο και την Νένα Ισμυρνόγλου, συνεργάτιδα του περιοδι... Read more
20 Nov 2017
•
46mins
Ranked #7
9. Βυζαντινή Αυτοκρατορία, από τη Δύση στην Ανατολή
9. Βυζαντινή Αυτοκρατορία, από τη Δύση στην Ανατολή
Η Βυζαντινή Αυτοκρατορία απλώνεται στα πέρατα του κόσμο και επαναπροσδιορίζει τη σχέση της με τις μυρωδιές και τις γεύσε... Read more
20 Nov 2017
•
46mins
Ranked #8
11. Οθωμανική περίοδος και Ενετοκρατία (Α΄Μέρος)
11. Οθωμανική περίοδος και Ενετοκρατία (Α΄Μέρος)
Η Ελένη Αγγελομάτη – Τσουγκαράκη, ομότιμη καθηγήτρια Ιστορίας του Νέου Ελληνισμού στο Τμήμα Ιστορίας του Ιονίου Πανεπιστ... Read more
20 Nov 2017
•
43mins
Ranked #9
14. Πολίτικη κουζίνα (Β΄Μέρος)
14. Πολίτικη κουζίνα (Β΄Μέρος)
Πολίτικη κουζίνα δεν είναι μόνο το φαγητό, είναι η όλη αστική αντίληψη των Κωνσταντινουπολιτών. Η πολυγραφότατη συγγραφέ... Read more
20 Nov 2017
•
43mins
Ranked #10
10. Το Βυζάντιο έως την Άλωση της Κωνσταντινούπολης
10. Το Βυζάντιο έως την Άλωση της Κωνσταντινούπολης
Ποια ήταν η διατροφική συμπεριφορά των Βυζαντινών; Τι ιδιαίτερες κουζίνες και προτιμήσεις έχουν οι κάτοικοι της αχανούς ... Read more
20 Nov 2017
•
44mins