Best Les Nouveaux Toqués Podcasts | Most Downloaded Episodes

Ranked #1

#4 - Nicolas Paciello: Le chef pâtissier qui déchire

C’est le pâtissier qui déchire ! Il a seulement 34 ans, il est passé, entre autres, par Fauchon, Cyril Lignac, l’hôtel P... Read more

29 Oct 2019

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59mins

Ranked #2

#6 - Les Paris de Laura: L'experte des brunchs et d'Instagram ouvre son coffee shop

Elle a plus de 45 000 fans sur Instagram. Ses photos de brunchs sont reconnaissables entre toutes. Elle est foodie, free... Read more

13 Nov 2019

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48mins

Ranked #3

#8 - Les Petites Françaises et les tasses comestibles: Elles réinventent le café gourmand !

Après avoir écouté cet épisode, vous ne commanderez plus jamais un café gourmand de la même manière… Peut-être le ferez-... Read more

27 Nov 2019

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34mins

Ranked #4

#5 - Funky Veggie: Des boules de plaisir pour vous faire manger sain

Un petit creux ? Et si on mangeait une boule ? Mais pas n’importe laquelle, je parle d'une boule sans rien de bizarre à ... Read more

6 Nov 2019

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48mins

Ranked #5

#7 - Feed. : La Révolution culinaire arrive, êtes-vous prêts ?

Mettons les pieds dans le plat avec une innovation, une révolution même, qui ne laisse personne indifférent : Feed et se... Read more

20 Nov 2019

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1hr 7mins

Ranked #6

#9 - Confiture Parisienne: Tout plaquer pour rendre la confiture glamour

Au menu de cet épisode, de la confiture. Mais pas n’importe laquelle ! Aujourd’hui, on parle de confiture qui se déguste... Read more

3 Dec 2019

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42mins

Ranked #7

#3 - Maison Sassy: Comment ils ont dépoussiéré le cidre avec passion et audace

Si le cidre est l’une de mes boissons préférées, c’est sûrement en grande partie grâce à eux. Eux, ce sont Pierre-Emmanu... Read more

23 Oct 2019

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33mins

Ranked #8

Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 3/3 : L'ouverture... puis le covid

Comment ouvre-t-on un restaurant ? Du concept au menu, des fournisseurs à l'équipe, du local aux investissements, de la ... Read more

27 May 2020

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42mins

Ranked #9

#26 - Sonalie Figueiras, Green Queen: Le futur de notre alimentation se joue en Asie

Aujoud’hui, je vous emmène chez moi, à Hong Kong rencontrer la Green Queen, Sonalie Figueiras. fondatrice du média de ré... Read more

20 May 2020

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51mins

Ranked #10

#25 - Adrien Cachot : “Top Chef a tout changé"

Tous les mercredis, Adrien Cachot nous épate dans Top Chef avec sa fougue mêlée à sa force tranquille. Beaucoup parient ... Read more

13 May 2020

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43mins

Ranked #11

#24 - Gueuleton : L'aventure des entrepreneurs bons vivants !

Bienvenue chez les bons vivants ! On part à la rencontre de Vincent et Arthur. Ils avaient faim. Ils avaient soif. Alo... Read more

6 May 2020

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33mins

Ranked #12

#23 - Hari & Co: Inventer le futur de notre alimentation grâce au végétal

Il a l’appétit de changer le monde ! Je suis ravie d’accueillir aujourd’hui un entrepreneur qui invente le futur de notr... Read more

29 Apr 2020

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51mins

Ranked #13

#22 - Anne-Sophie Vidal: Du Meilleur Pâtissier à influenceuse culinaire professionnelle

Nous sommes nombreux à avoir cuisiné plus que d’habitude ces dernières semaines. Notre invitée du jour y est certainemen... Read more

22 Apr 2020

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40mins

Ranked #14

#21 - Bam & Co: Comment se démarquer sur le marché du granola et des apéros

En cette période très particulière, je cherche plus que jamais, avec Les Nouveaux Toqués, à vous partager gourmandise et... Read more

15 Apr 2020

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42mins

Ranked #15

#17 - Lïv Happy Food: La Pasta Révolution ! Des pâtes avec les calories d'une carotte, vous y croyez ?

À l’heure que vous écoutez cet épisode, vous êtes sûrement chez vous, dans une situation inédite, loin de votre routine ... Read more

18 Mar 2020

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38mins

Ranked #16

#15 - Hugo & Victor: Précurseur dans la pâtisserie de saison, naturelle et... végane

Aujourd’hui, nous plongeons dans la pâtisserie des temps modernes avec Hugo & Victor et son fondateur Hugues Pouget.... Read more

4 Mar 2020

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46mins

Ranked #17

Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 2/3: Le sprint final avant l'ouverture

Comment ouvre-t-on un restaurant ? Du concept au menu, des fournisseurs à l'équipe, du local aux investissements, de la ... Read more

26 Feb 2020

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33mins

Ranked #18

Hors Série: Coronavirus en Chine, comment les entrepreneurs food font-ils face ?

Episode Spécial depuis la Chine - Le témoignage de 3 professionnels du F&B face au coronavirus. Au menu ? Une leçon ... Read more

19 Feb 2020

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33mins

Ranked #19

#13 - Restaurant PH7: Quel équilibre dans nos assiettes pour se faire du bien ?

Dans nos assiettes, tout est question d’équilibre. Murielle et Claudia ont poussé ce principe jusqu’au bout en ouvrant... Read more

29 Jan 2020

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35mins

Ranked #20

#12 - The French Bastards: Le trio de bâtards qui chamboule la boulangerie

Ils s’appellent Manu, Julien, David. Trois amis d’enfance, trois têtes brulées, trois French Bastards. Leur mission ? D... Read more

21 Jan 2020

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32mins