Cover image of Prata Mat

Prata Mat

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatö... Read more

Podcast cover

Korvfestivalen 2020

Korvfestivalen 2020

Korvfestivalen firas för sjätte gången, denna ständigt växande festival inriktar sig på människors kärlek till korv. En ... Read more

7 Mar 2020

13mins

Podcast cover

Sebastian Gibrand Nobelkock 2019

Sebastian Gibrand Nobelkock 2019

Prata Mat träffar Nobelkocken 2019 som har skapt årets bankettmeny tillsammans med konditorn Daniel Roos, som skapar Nob... Read more

8 Dec 2019

6mins

Podcast cover

Fastfood inte längre fulmat

Fastfood inte längre fulmat

itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2I samband med premiären av mässan Gastro Summit flyttade Prata Mat... Read more

20 Sep 2019

37mins

Podcast cover

Bra arbetsplats är ren matte. Fredric Bohm, psykolog.

Bra arbetsplats är ren matte. Fredric Bohm, psykolog.

itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2Möt Fredric Bohm psykolog och expert i arbetsgruppen kring Årets A... Read more

6 Sep 2018

20mins

Most Popular Podcasts

Podcast cover

Service på hög nivå, Vera Carlbaum, Bogdan Monciou

Service på hög nivå, Vera Carlbaum, Bogdan Monciou

Stockholms-hovmästare ny chef på Röda KorsetVera Carlbaum Wrennmark, som under många år jobbat i matsalen på flera Stock... Read more

20 Jun 2018

23mins

Podcast cover

Nordiska Bocusemedaljörer intervjuas

Nordiska Bocusemedaljörer intervjuas

Storskräll för de nordiska länderna när Kock-EM, Bocuse d'Or Europe, avgjordes i Turin. På pallen stod guldmedaljören Ch... Read more

13 Jun 2018

10mins

Podcast cover

Gibrands totala Bocuse-satsning

Gibrands totala Bocuse-satsning

Hetaste kocken Sebastian Gibrand Sveriges kandidat i Europa-finalen av Bocuse d'Or. I går reste han ned till Turin för ... Read more

5 Jun 2018

14mins

Podcast cover

"Helt galen efterfrågan utmanar" Christian Fabjan, Menigo

"Helt galen efterfrågan utmanar" Christian Fabjan, Menigo

Värmechocken ger stort bemanningsbehov. Personalen gör sitt allra bästa för hungriga och törstiga gäster. Den tidiga som... Read more

31 May 2018

7mins

Podcast cover

The wonderful possibilities of immigration Bruce Hill Guest Chef at Vassa Eggen

The wonderful possibilities of immigration Bruce Hill Guest Chef at Vassa Eggen

Foto: Michael Shindler.Möt Bruce Hill, kock från Kalifornien som gav försmak på sitt gästspel som äger rum i höst på Vas... Read more

16 May 2018

15mins

Podcast cover

SM-segrare i sommellerie: Emma Ziemann

SM-segrare i sommellerie: Emma Ziemann

Mästaren från Göteborg Egna krav på sig själv är utvecklandeEmma Ziemann, segrade i sitt andra svenska mästerskap på kor... Read more

11 May 2018

13mins

“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”