Best of Bearnaise del 2 - til kokkene
Best of Bearnaise del 2 - til kokkene
Thomas Herman blev hysterisk, da han fik sit navn over døren på restauranten, Per Thøstesen fortæller om det levende mar... Read more
1 May 2020
•
2hr 49mins
Best of Bearnaise del 1
Best of Bearnaise del 1
Podcasten fylder seks år, og jeg har siddet i coronanætter og klippet og klistret to lange programmer fulde af al det be... Read more
24 Apr 2020
•
2hr 37mins
På besøg hos Brian Mark Hansen på Søllerød kro
På besøg hos Brian Mark Hansen på Søllerød kro
Bearnaise er taget en tur med S-toget til Holte for at besøge køkkenchefen på Søllerød Kro, Brian Mark Hansen. Her taler... Read more
17 Apr 2020
•
1hr 8mins
En slentretur med mesterkokken Christian Puglisi del 2
En slentretur med mesterkokken Christian Puglisi del 2
Bearnaise fortsætter samtalen med mesterkokken Christian Puglisi. Denne gang mødes de to på Christians Michelin restaura... Read more
10 Apr 2020
•
1hr 12mins
På slentretur med stjernekokken Christian Puglisi del 1
På slentretur med stjernekokken Christian Puglisi del 1
Bearnaise er taget et smut forbi Guldbergsgade på Nørrebro for at besøge stjernekokken Christian Puglisi, manden bag fle... Read more
3 Apr 2020
•
1hr 31mins
På besøg hos madlogen 'Chaîne des Rôtisseurs'
På besøg hos madlogen 'Chaîne des Rôtisseurs'
Bearnaise er blevet inviteret til middagsselskab på Søllerød kro for Chaîne des Rotîsseurs, en verdensomspændende gastro... Read more
27 Mar 2020
•
1hr 12mins
På banen med William Kvist
På banen med William Kvist
William Kvist har altid haft mere at sige, end at det var dejligt at se den gå i mål. I de unge år var han så bange for ... Read more
20 Mar 2020
•
1hr 16mins
Bearnaisemagasinet - Bo Bech i New York, karrykursus og Verdens-Claess
Bearnaisemagasinet - Bo Bech i New York, karrykursus og Verdens-Claess
Bearnaisemagasinet er tilbage i forfriskende tempo:Lidl vil have dig og mig til at handle og fået Wassim til at udvikle ... Read more
13 Mar 2020
•
1hr 13mins
Frokost i Rom og sagaen om Cacio e Pepe
Frokost i Rom og sagaen om Cacio e Pepe
6 Mar 2020
•
52mins
By-kvæg i tre etager
By-kvæg i tre etager
Det lille selvforsynende husmandssted med gris i baghaven er ikke løsningen på klimaproblemerne. Byerne skal redde os. S... Read more
28 Feb 2020
•
1hr 5mins