Rusty Marcellini faz aniversário essa semana e não deixa de comprar um bolo para comemorar. Aproveitando a data, o colunista dá dicas de onde encontrar bolos e sobremesas pra datas especiais em BH.

Qual o melhor bolo de aniversário?

26 de julho é o Dia dos Avôs. Aproveitando a data, Rusty Marcellini falou sobre receitas famosas das vovós. O colunista também contou com a participação de vários ouvintes que compartilharam histórias e recordações das comidas caseiras feitas pelas vovós.

Comida de Vó

Com o lançamento do filme da Barbie, vários estabelecimentos fizeram promoções e produtos com a temática do longa, inclusive oferecendo comidas cor-de-rosa. Rusty Marcellini fala sobre os aperitivos coloridos de forma artificial e naturalmente.

A febre das comidas rosas

Rusty Marcellini retoma a discussão da última coluna e responde ouvintes e continua listando o que é fundamental para escolher crianças na hora de escolher um restaurante.

O que levar em conta para levar crianças para restaurantes?

Comida rápida? Espaço de brincadeiras? Pratos infantis? Rusty Marcellini elenca o que os pais devem levar em questão antes de escolher um restaurante para levar os filhos

Em quais restaurantes levar as crianças?

Os pratos mexicanos feitos principalmente com tomate, feijão e pimentas agradam muita gente. Rusty Marcelli fala um pouco sobre essa culinária e dá dicas de onde encontrar bons restaurantes em Belo Horizonte.

Arriba México!

No dia da receita italiana que conquista o mundo, Rusty Marcellini fala de boas opções de pizzarias em Belo Horizonte. Além disso, o colunista faz um histórico do prato na cidade.

Hoje é dia da Pizza!

A premiação celebra a gastronomia com as categorias chef do ano, chef revelação, produtores e restaurantes de todas as regiões do Brasil.

"Prazeres da Mesa" elegeu os melhores pratos do país

Rusty Marcellini fala sobre a culinária no caminho do interior de Minas Gerais

Bares e restaurantes no interior de Minas

Rusty Marcellini lista os principais butecos da capital mineira na coluna CBN Sabores.

Qual buteco representa Belo Horizonte?

Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.

Jorge Lucki e Rusty Marcellini falam sobre os vinhos e a comida da região sul de Portugal. O Alentejo é a maior área do país, com cerca de 30% do território, mas apenas 5% da população vive por lá. Rusty destaca as vinícolas com restaurantes Michelin, como a Herdade do Esporão. Jorge conta que a região mais fria é onde tem os vinhos mais elegantes portugueses. 'É onde se come melhor em Portugal', afirmou.

A gastronomia do Alentejo, em Portugal

Em resposta a um pedido de ouvinte, Rusty Marcellini faz uma rota de restaurantes para comer feijoada e outros pratos quentes, nesse período de inverno.

Comidas de inverno em Belo Horizonte

Luzes em excesso, música muito alta e pratos pesados. Rusty Marcellini enumera o que não é bem vindo em um jantar especial de Dia dos Namorados. Em compensação, vale investir em uma noite a luz de velas, ambientação com flores e um prato especial. Rusty também enumera opções de restaurantes em Belo Horizonte para curtir a noite.

Jantar de dia dos namorados: pode x não pode

Pra começar, esqueça o saleiro! Sal se coloca com mais precisão! Rusty Marcellini dá essa e outras dicas envolvendo o sal na alimentação.

Como salgar alimentos?

Morreu aos 84 anos, na noite dessa terça-feira, Nelsa Trombino, proprietária e fundadora do tradicional Restaurante Xapuri, de comida mineira. Rusty Marcellini fala do legado que a cozinheira deixou à gastronomia do Estado.

Despedida à Nelsa Trombino

Rusty Marcellini acredita que não tem como cozinhar sem sal. Ele aponta as principais vantagens do uso desse ingrediente na culinária e avalia o uso de vários tipos, como o sal light, sal do Himalaia, sal Negro ou Flor de sal.

"Não existe cozinha sem sal"

Rusty Marcellini faz um roteiro gastrônico por suas duas cidades favoritas de Minas Gerais: Poços de Caldas, no sul de Minas e Tiradentes, na região central.

Gastronomia em Poços de Caldas e Tiradentes

Rusty fala sobre sua viagem gastronômica às vinícolas da Serra da Mantiqueira.

Visita à Serra da Mantiqueira

Em comentário conjunto de Rusty Marcellini e Jorge Lucki, você fica sabendo o que há de melhor em termos de gastronomia e turismo na região, localizada aos pés da Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais. Eles ainda comentam sobre a briga de produtores de vinho contra taxações aos produtores brasileiros. Ouça.

Saiba mais sobre as vinícolas de Andradas, a capital mundial do vinho mineiro

Eno, de vinho. Gastro, de comer. É o turismo para viajar e comer. Rusty Marcellini fala sobre as várias opções no Brasil e conta sobre sua próxima viagem.

Turismo enogastronômico

CBN Sabores - Rusty Marcellini

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