坚果放映舱 | 从厨房到病房：营养师如何管理病人的膳食需求
坚果放映舱 | 从厨房到病房：营养师如何管理病人的膳食需求
坚果放映舱这一期的嘉宾有点特别。她是主播十一曾经的导师，在入职于上海的外资医院之前一直在美国学习和工作的营养师Katrin。尽管她在美国时已经进入了医院餐饮服务行业并且管理过团队，但刚来到上海时，她的新工作为她带来的挑战可不仅是适应新的工作... Read more
10 May 2021
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1hr 7mins
坚果放映舱｜沟通与理解，营养师遇到的困难可不止这些
坚果放映舱｜沟通与理解，营养师遇到的困难可不止这些
随着越来越多的人们开始有意识地了解食物以更好地达到健康目标，关于食物营养的热度在近几年一直居高不下。但在面对「如何改善饮食」这样看似简单的问题的时候，国人比起“有问题了就要去找专家咨询”的逻辑，更关心的其实还是这个问题本身——而这个问题又很... Read more
17 Mar 2021
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55mins
坚果放映舱｜营养师=配菜人员？营养系学生表示不服！
坚果放映舱｜营养师=配菜人员？营养系学生表示不服！
作为一个在中国尚且还算小众的职业，营养师通常给人一种熟悉又陌生的感觉。虽然各类媒体上，不乏他们的身影，但是对于要闯多少关才能成为营养师，以及营养师通常都在哪里做些什么，这些还并未被人们广泛熟知。可能这也是为什么大概每个营养学专业的学生都会收... Read more
24 Feb 2021
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38mins
坚果放映舱｜在追寻自我的路上步履不停 （上）
坚果放映舱｜在追寻自我的路上步履不停 （上）
在玻利维亚做过义工，正在边做科普平台边培训实习生，准备要继续读博士后和创业……因为经历太丰富，刚刚踏进科研门槛的博士生Oria看上去像是一个能量永远用不完的小太阳。事实上她对于营养学的热忱也确实是在踏入营养学领域之后就慢慢地生根发芽，允许她... Read more
7 Apr 2021
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1hr 6mins
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营业预告 | 这里是营养补给站，收到信号请回答
营业预告 | 这里是营养补给站，收到信号请回答
营业预告：兹兹…兹兹…这里是营养补给站，兹兹…收到信号请回答，收到信号请回答…兹兹…我们即将开张迎客，期待大家的光临！首先，让我们一起听听营养补给站的背后的故事吧……兹兹…兹兹…营业人员：主播：十一，十七剪辑：十一，十七内容索引：00:25... Read more
7 Feb 2021
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31mins
坚果放映舱｜在原住民社区用食物搭建一座桥的社区营养师
坚果放映舱｜在原住民社区用食物搭建一座桥的社区营养师
在2016年的全国人口普查中，加拿大的原住民在这片辽阔的土地上占了近5%的总人口，使用着30种以上不同的语言。他们通常都居住在远离现代化的保留地区，保留着自己的文化传统。然而，由于历史、地理环境、天气、政策、现代化文明等因素的影响，不少原住... Read more
1 Jul 2021
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48mins
坚果放映舱｜在追寻自我的路上步履不停（下）
坚果放映舱｜在追寻自我的路上步履不停（下）
在信息数字化的当代社会，社交媒体无疑是传播信息最快、受众群体最广的一种媒介，通过自媒体来科普营养知识已经成了营养师们的常见选择之一。但是已经做了五年科普博主的营养师Oria却说，她做自媒体只是无心插柳柳成荫。Oria从本科开始就学的是营养专... Read more
14 Apr 2021
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48mins
坚果放映舱｜防治心理疾病，营养师的力量不容小觑
坚果放映舱｜防治心理疾病，营养师的力量不容小觑
从我国近年发布的城镇居民心理健康白皮书数据中可以发现，包括抑郁症在内的心理疾病患者在我国呈持续上升趋势。尽管社会各界对于心理健康的关注度在同步上升，和心理咨询有关的服务也在逐渐建立，大众关于食物营养在心理健康中所承担的责任仍然缺乏认知，或许... Read more
9 Oct 2021
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1hr 9mins
