16 都是滤杯，我为什么选V60滤杯？
16 都是滤杯，我为什么选V60滤杯？
Alfred peet:第二波精品咖啡引领者，创立peet's coffee & tea
22 Aug 2020
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6mins
20 鲸鱼家2022新成员招募—家庭咖啡师特辑
20 鲸鱼家2022新成员招募—家庭咖啡师特辑
四、关于报名1、先需要回答的问题：提示：请诚信作答，这关系到后续相关的培训安排和体系培养。你接触过什么类型的咖啡？接触的频率是多少？有接触过手冲咖啡嘛？多久？对于咖啡你想了解和学习的是哪些方面？你的咖啡终极需求是什么？你能不能每周抽出固定的... Read more
9 Dec 2021
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9mins
04 咖啡风味的描述(二)
04 咖啡风味的描述(二)
背景音乐：ギャラクシー・騎士 - 嘉 禾 天 橙 国 际 大 影 院 . 芬 芳 厅
11 Apr 2020
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9mins
14 高价的磨豆机到底值不值得买？
14 高价的磨豆机到底值不值得买？
背景音乐：徐佳莹,伍佰 - 被动 feat. 伍佰(Live)下图为两个性价比差异大的研磨粒径分布图
11 Jul 2020
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7mins
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13 从种子到杯子—恰到好处的烘焙
13 从种子到杯子—恰到好处的烘焙
背景音乐：Indila - Feuille d'automne
13 Jun 2020
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7mins
12 从种子到杯子—咖啡豆发酵处理得宜
12 从种子到杯子—咖啡豆发酵处理得宜
背景音乐：X-Ray Dog - Devoted一般主流的处理方式有三种，水洗处理、蜜处理和日晒处理法。不同干燥处理方式意味着咖啡豆在干燥初期的发酵程度会有所不同。
5 Jun 2020
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7mins
11 从种子到杯子—咖啡的种植生态篇
11 从种子到杯子—咖啡的种植生态篇
背景音乐：Guitalele的快乐之地(Guitalele_s Hap)图片：Photo by Jordan Sanchezfrom StockSnap我们在招募新成员，欢迎对手冲咖啡感兴趣的同学，积极投递。
30 May 2020
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6mins
10 从种子到杯子—品种篇
10 从种子到杯子—品种篇
背景音乐：Natalie Taylor - Surrender在阿拉比卡种中，又分为纯种和混合品种。纯种有铁皮卡种（typica）和波旁种(bourbon)两类。混合杂交品种有很多，最具代表性的是卡杜拉(caturra)、卡杜阿伊（catu... Read more
23 May 2020
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7mins
09 新鲜度对咖啡风味的影响
09 新鲜度对咖啡风味的影响
背景音乐：bensound-anewbeginning咖啡的新鲜度说的是咖啡在烘焙完之后，到它被喝到嘴巴里感受到风味的时间。根据积累的经验，咖啡豆从打生产日期的那一刻开始，一直到第15-21天的时间，咖啡风味体验是是最好喝的时候，超过这个时... Read more
16 May 2020
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6mins
08 如何知道自己的咖啡风味偏好
08 如何知道自己的咖啡风味偏好
背景图：john-forson-76EOO-b_Esw-unsplash背景音乐：bensound-summer
10 May 2020
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5mins
