089 Abschiedsfolge
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Das Kapitel Theken Talk schließt sich für mich und ich teile mit dir einige Beweggründe und mein Resumée zu 4 Jahren The... Read more
10 Mar 2022
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16mins
088 Genusshotel Peters, Wingst
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Das Hotel Peters bietet in nordischer Idylle nicht nur ein tolles Erlebnis für seine Gäste, sondern auch für seine Mitar... Read more
10 Mar 2022
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46mins
087 Mediengruppe Nürnberg
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Mein Interviewgast Oliver Winkler, Geschäftsführer der Mediengruppe Nürnberg, hat die App des digitalen Durchbruchs in d... Read more
14 Jul 2021
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27mins
086 Adelholzener
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Meine Interviewgäste Albert Weber, Leiter Gastronomie der Adelholzener Alpenquellen, und Product Manager Jonathan Herbol... Read more
30 Jun 2021
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31mins
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085 Gastohirsch
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Mein Interviewgast Marc Neumaier ist Experte für Mitarbeiterführung und Recruiting. Seit drei Jahren ist er Geschäftsfüh... Read more
16 Jun 2021
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084 Simmeth Training
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Für meine neue Podcast-Folge habe ich einen der bekanntesten Gastro-Coaches als Interviewgast in den Podcast geholt: Fra... Read more
2 Jun 2021
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083 Bananaleaf, München
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Lerne in dieser Folge die Gewinnerinnen des Gastro-Gründerpreises 2021 kennen: Mit ihrem innovativen Konzept Bananaleaf ... Read more
22 May 2021
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082 Food Trucks United
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In dieser Folge des ThekenTalk geht es um Franziska Weidners innovatives Gastrokonzept: Sie baut eine Foodtruck-Communit... Read more
28 Apr 2021
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081 Teil 2: NeoBiota, Köln
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Was assoziierst du mit Sternerestaurants? Spießig? Starr? Aufgesetzt? Bis vor gut drei Jahren war das jedenfalls noch m... Read more
14 Apr 2021
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080 Teil 1: NeoBiota, Köln
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14 Apr 2021
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37mins
