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A point

In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf.Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio F... Read more

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Ranked #1

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Best of «A Point» - Trinken ohne sich zu betrinken

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Nüchtern betrachtet ist das Leben schöner. So denken immer mehr Leute und greifen dabei zum alkoholfreien Bier oder Cock... Read more

31 Jul 2023

8mins

Ranked #2

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Best of «A Point» - Der wilde Oregano

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Den Dost, beziehungsweise den wilden Oregano, erkennen draussen auf der Wiese nur wenige. Dabei kennen wir ihn eigentlic... Read more

28 Jul 2023

2mins

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Best of «A Point» - Alles Käse mit der Malve?

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Wunderschön sieht sie aus und kommt in allen Nuancen von Rosa bis Violett vor. Doch was kann sie, die Malve?Käsepappel w... Read more

27 Jul 2023

3mins

Ranked #4

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Best of «A Point» - Ein Hoch auf den Rotklee!

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Die einen kennen ihn aus Badizeiten, als man auf ihn draufstand und dann einen Wespenstich einheimste. Die anderen kenne... Read more

26 Jul 2023

2mins

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Best of «A Point» - Die Wegwarte

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Der Arzt Theophrastus Bombastus von Hohenheim, genannt Paracelsus, war schon ein Fan, Naturheilkundler Sebastian Kneipp ... Read more

25 Jul 2023

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Die Nachtkerze hat wunderbar gelben Blüten. Man findet sie an Strassenrändern, Böschungen und Bahngleisen. Und man kann ... Read more

24 Jul 2023

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Best of «A Point» - Fische in Säure garen

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Ceviche, also das «Garen» von Fisch in Säure, kennt man in Südamerika. Insbesondere in Peru gilt Ceviche als Nationalspe... Read more

21 Jul 2023

5mins

Ranked #8

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Best of «A Point» - Haltbarmachung von Fischen

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In der Esskultur hat man sich die Haltbarmachung von Fischen schon früh überlegt. Es ist ähnlich wie beim Fleisch.Fisch ... Read more

20 Jul 2023

5mins

Ranked #9

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Best of «A Point» - Roher Konsum von Fisch

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In Japan isst man Fisch gerne auch mal roh. Auf was muss man dabei achten?Die rohe Zubereitung von Fisch gilt in Japan a... Read more

19 Jul 2023

5mins

Ranked #10

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Best of «A Point» - Fische vielseitig zubereiten

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Fische und Meerestiere lassen sich technisch aber auch kulturell bedingt auf ganz unterschiedliche Arten zubereiten.Die ... Read more

18 Jul 2023

4mins

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