O chef Rafa Gil conta como foi participar do reality The Final Table, da Netflix
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Nesta edição, batemos um papo com Rafa Gil, o chef brasileiro participante da primeira edição do "The Final Table", real... Read more
14 May 2019
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Do gosto ao bom gosto com João Luiz Maximo, historiador de cozinha brasileira e gastronomia
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Nesta edição nós batemos um papo com João Luiz Maximo, coordenador dos cursos de pós graduação de Cozinha Brasileira e ... Read more
2 May 2019
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Renato Yada conta toda a história do Izakayada, o izakaya mais legal de SP
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Nesta edição, nós batemos um papo com Renato Yada, proprietário do Izakayada, um izakaya pra lá de agradável, localizado... Read more
23 Apr 2019
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Como o skatista Sandro Testinha está mudando o bairro onde mora com uma horta comunitária
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Conheça a história do skatista Sandro Testinha, fundador da ONG Social Skate, que vem promovendo uma pequena revolução c... Read more
4 Jun 2018
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Rodrigo Levino, cozinheiro e proprietário do restaurante Jesuíno Brilhante, conta como foi planejar e inaugurar o seu pr... Read more
30 May 2018
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A revolução do prato ao prato de Fernanda Danelon
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Você teria coragem de encarar o seu lixo de frente? O que pode parecer um absurdo, foi desmistificado - e estudado - pel... Read more
30 May 2018
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Nesta edição do Coifa, você vai conhecer a história de Claudia Lima, a jornalista e aprendiz de confeiteira que se dedic... Read more
30 May 2018
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A gastronomia paulistana por Matthew Shirts
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Vivendo em São Paulo desde os anos 80, o jornalista norte-americano Matthew Shirts é praticamente uma enciclopédia viva ... Read more
30 May 2018
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A sala de jantar de Alê Luvisotto
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Formada em gastronomia e especialista em confeitaria, Alê Luvisotto conta um pouco sobre sua trajetória na cozinha e com... Read more
30 May 2018
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Caio Cezar revela os bastidores de uma cozinha profissional
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Nesta edição do Coifa, o cozinheiro Caio Cezar Cezar Mayer revela como funciona os bastidores de uma cozinha profissiona... Read more
30 May 2018
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