Ranked #1
"Wenn Omas Schnitzel, dann richtig!" – Funkkolleg-Beirat Gunter Eckert im Gespräch mit Judith Kösters
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Zum Abschluss des erfolgreichen Funkkollegs Ernährung blicken Prof. Gunter Eckert, wissenschaftlicher Beirat, und Judith... Read more
20 May 2020
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Ranked #2
Essen und Zeit – Die neue Volksküche (Folge 23)
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Müssen wir das Zusammen-Kochen, das Zusammen-Essen und vor allem das Genießen wieder erlernen? Vielleicht fehlt uns als ... Read more
15 May 2020
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Ranked #3
Kann das weg oder ist das Essen? - Lebensmittelverschwendung (Folge 22)
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Die Menschen werfen zu viel zu schnell weg - und oft wissen sie gar nicht, wie die Lebensmittel zu prüfen oder gar zu ve... Read more
9 May 2020
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Ranked #4
Urban Gardening und Insektenfarmen – Die neue Macht der Verbraucher*innen
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Kann eine bewusste Ernährung tatsächlich die Welt verändern? Für die einen bedeutet das den Verzicht auf Fleisch, die an... Read more
30 Apr 2020
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Ranked #5
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Ob Bio-Lebensmittel per se gesünder sind als konventionelle, darüber kann man streiten. Ziemlich unstrittig ist allerdin... Read more
24 Apr 2020
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Ranked #6
Funkkolleg Extra 06: Das Märchen von der richtigen Ernährung
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Ein gesundes, vernünftiges und zugleich genussvolles Verhältnis zum Essen zu finden, darin besteht eine riesige Herausfo... Read more
18 Apr 2020
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Ranked #7
Funkkolleg Extra 05: Heilen mit Lebensmitteln - ein Gespräch mit Franziska Rubin
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Kartoffeln gegen Sodbrennen, Kohl als Entzündungshemmer und Kurkuma zur Krebsvorbeugung - das sind drei Beispiele dafür,... Read more
10 Apr 2020
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Ranked #8
Brauchen wir die Fastfood-Steuer? Kluge Politik für gesundes Essen (Folge 19)
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Darf der Staat eingreifen in die Ernährungsgewohnheiten der Menschen oder darf er die Bürger*innen lediglich informieren... Read more
26 Mar 2020
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Ranked #9
Avocado für alle? Nahrung zwischen Hunger und Überfluss (Folge 18)
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Die Avocado gilt als exotisch, modern und gesund. Dank globaler Wirtschaftsketten hat sich der Avocado-Konsum hat sich i... Read more
20 Mar 2020
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Ranked #10
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UN, EU, Nestlé und Danone - wer bestimmt, was wir essen? Welche Ziele verfolgen die wichtigen Player, welche Maßnahmen w... Read more
13 Mar 2020
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