[podlove-web-player]In Pankows zentralem Schulgarten hat sich einiges getan. Schon lange gab es die Idee, mit den Schulgartenklassen das zuzubereiten, was gepflanzt und geerntet wurde. Die dafür notwendige Outdoorküche ist nahezu fertig. Außerdem wurde der alte Teich saniert - oder richtiger: Neu angelegt am alten Standort. Geblieben sind die Fische, die jetzt hoffentlich gut über den Sommer kommen. Als wir den Podcast Mitte Mai 2017 aufgenommen haben, haben außerdem gerade wieder drei junge Menschen ihr Freiwilliges Ökologisches Jahr an der Gartenarbeitsschule begonnen. Ich wollte wissen, wie das Bewerbungsverfahren läuft, aber auch, für wen das überhaupt interessant ist.Wer sich die Baufortschritte in Sachen Outdoorküche ansehen möchte, findet die Fotos dazu auf der Seite der Gartenarbeitsschule Pankow. Wie man Teich und Teichrand bepflanzen kann, wird Gegenstand eines eigenen Beitrags. Ansehen kann man sich das Ganze ebenfalls auf der Seite der Gartenarbeitsschule.[shownotes]window.podcastDatab40bb18b07c97c = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastDatab40bb18b07c97c\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] In Pankows zentralem Schulgarten hat sich einiges getan. Schon lange gab es die Idee, mit den Schulgartenklassen das zuzubereiten, was gepflanzt und geerntet wurde. Die dafür notwendige Outdoorküche ist nahezu fertig. Außerdem wurde der alte Teich saniert - oder richtiger: Neu angelegt am alten Standort. Geblieben sind die Fische, die jetzt hoffentlich gut über den Sommer kommen. Als wir den Podcast Mitte Mai 2017 aufgenommen haben, haben außerdem gerade wieder drei junge Menschen ihr Freiwilliges Ökologisches Jahr an der Gartenarbeitsschule begonnen. Ich wollte wissen, wie das Bewerbungsverfahren läuft, aber auch, für wen das überhaupt interessant ist. Wer sich die Baufortschritte in Sachen Outdoorküche ansehen möchte, findet die <a href="https://gartenarbeitsschulepankow.wordpress.com/2017/04/24/die-schubkarre-in-der-kueche/" rel="nofollow" target="_blank">Fotos dazu auf der Seite der Gartenarbeitsschule Pankow</a>. Wie man Teich und Teichrand bepflanzen kann, wird Gegenstand eines eigenen Beitrags. <a href="https://gartenarbeitsschulepankow.wordpress.com/2017/04/26/ein-wasserfall-fuer-pankow/" rel="nofollow" target="_blank">Ansehen kann man sich das Ganze ebenfalls auf der Seite der Gartenarbeitsschule</a>.[shownotes] window.podcastDatab40bb18b07c97c = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastDatab40bb18b07c97c\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR022 – Outdoorküche, Gartenteich, Freiwilliges Ökologisches Jahr

[podlove-web-player]   Angelika Gersdorff von der Gartenarbeitsschule Pankow erklärt, welche Hochbeetarten es gibt und wie Hochbeete gebaut und bepflanzt werden. Außerdem erzählt sie von aktuellen Projekten der Gartenarbeitsschule Pankow. In der Gartenarbeitsschule Pankow wird mit verschiedenen Hochbeetformen experimentiert. Neben dem klassischen Hochbeet gibt es eines aus Hohlblocksteinen und ein Hügelbeet.  [shownotes]  window.podcastData7daa09b40de930 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};    if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {      document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData7daa09b40de930\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));      // hide uninitialized button     window.setTimeout(function() {         iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')         for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {             if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                 iframes[i].style.display = 'none';             }         }     }, 5000);  }

[podlove-web-player] Angelika Gersdorff von der Gartenarbeitsschule Pankow erklärt, welche Hochbeetarten es gibt und wie Hochbeete gebaut und bepflanzt werden. Außerdem erzählt sie von aktuellen Projekten der Gartenarbeitsschule Pankow. In der Gartenarbeitsschule Pankow wird mit verschiedenen Hochbeetformen experimentiert. Neben dem klassischen Hochbeet gibt es eines aus Hohlblocksteinen und ein Hügelbeet. [shownotes] window.podcastData7daa09b40de930 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData7daa09b40de930\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 021 – Hochbeete

[podlove-web-player]   Die Spezialfolge 20 habe ich wieder einmal gemeinsam mit Angelika Gersdorff, Leiterin der Gartenarbeitsschule Pankow aufgenommen. Dieses Mal hatte ich Fragen aus der Hörerschaft dabei: Wie geht das mit den Tulpen, und was genau ist das, was da in meinem Garten wächst? (Vielen Dank, liebe Andrea, auch und insbesondere für das Zierlauch-Foto!) Wer von euch Gartenfragen hat, möge sie gern hier in den Kommentaren hinterlassen oder per Mail an mich schicken. Ich nehm´ sie zur nächsten Spezialfolge mit!  Foto: @AndreaKle Jetzt aber zu den Shownotes: Tulpen – Kompost aus Gartenabfällen – Schneckenschutz – Pflanzen abhärten – Spanische Wegschnecke – Schneckenkorn vs. Weinberg– und Gartenschnirkenschnecke – Tagetes – Kartoffelsorten: Adretta und Queen Anne – Kartoffeldruck – Schulumweltzentrum Mitte – Sprossknollen – Schule an der Heide – Freiwilliges Ökologisches Jahr – Gemeinschaftsgärten – Zierlauch [shownotes]  window.podcastData5cf08fa9c1a8ca = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};    if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {      document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData5cf08fa9c1a8ca\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));      // hide uninitialized button     window.setTimeout(function() {         iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')         for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {             if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                 iframes[i].style.display = 'none';             }         }     }, 5000);  }

[podlove-web-player] Die Spezialfolge 20 habe ich wieder einmal gemeinsam mit Angelika Gersdorff, Leiterin der <a href="https://gartenarbeitsschulepankow.wordpress.com/" rel="nofollow" target="_blank">Gartenarbeitsschule Pankow</a> aufgenommen. Dieses Mal hatte ich Fragen aus der Hörerschaft dabei: Wie geht das mit den Tulpen, und was genau ist das, was da in meinem Garten wächst? (Vielen Dank, liebe Andrea, auch und insbesondere für das Zierlauch-Foto!) Wer von euch Gartenfragen hat, möge sie gern hier in den Kommentaren hinterlassen oder per Mail an mich schicken. Ich nehm´ sie zur nächsten Spezialfolge mit! <a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/uploads/2015/05/Lauch.jpg" rel="nofollow" target="_blank"></a> Foto: @AndreaKle Jetzt aber zu den Shownotes: <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Tulpen" rel="nofollow" target="_blank">Tulpen</a> – <a href="http://www.kompost.de/index.php?id=64" rel="nofollow" target="_blank">Kompost</a> aus Gartenabfällen – Schneckenschutz – Pflanzen abhärten – <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Spanische_Wegschnecke" rel="nofollow" target="_blank">Spanische Wegschnecke</a> – <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Schneckenkorn" rel="nofollow" target="_blank">Schneckenkorn</a> vs. <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Weinbergschnecke" rel="nofollow" target="_blank">Weinberg</a>– und <a href="http://schueler.ems-schiers.ch/wwfalpenrhein/steckbrief.php?id=124" rel="nofollow" target="_blank">Gartenschnirkenschnecke</a> – <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Tagetes" rel="nofollow" target="_blank">Tagetes</a> – Kartoffelsorten: <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Adretta" rel="nofollow" target="_blank">Adretta</a> und <a href="http://www.solana.de/kartoffelsorten-detail/items/Queen_Anne.html" rel="nofollow" target="_blank">Queen Anne</a> – <a href="https://www.zeitmitkindern.com/kartoffeldruck/" rel="nofollow" target="_blank">Kartoffeldruck</a> – <a href="http://www.suz-mitte.de/" rel="nofollow" target="_blank">Schulumweltzentrum Mitte</a> – <a href="http://www.pflanzenforschung.de/de/themen/lexikon/sprossknolle-327/" rel="nofollow" target="_blank">Sprossknollen</a> – <a href="http://schule-an-der-heide.npage.de/" rel="nofollow" target="_blank">Schule an der Heide</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Freiwilliges_%C3%96kologisches_Jahr" rel="nofollow" target="_blank">Freiwilliges Ökologisches Jahr</a> – <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Gemeinschaftsgarten" rel="nofollow" target="_blank">Gemeinschaftsgärten</a> – <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Lauch_(Gattung)" rel="nofollow" target="_blank">Zierlauch</a> [shownotes] window.podcastData5cf08fa9c1a8ca = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData5cf08fa9c1a8ca\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 020 - Spezial: Gartenarbeitsschule Pankow

[podlove-web-player]Otto Nebelthau beginnt das Mai-Kapitel mit einem Wetterexkurs. Die Eisheiligen sind der letzte Kälteeinbruch im Mai, und den gilt es abzuwarten. Danach dürfen Zuckermais, Sellerie und Stangenbohnen, Tomaten, Gurken, Kürbisse, Melonen, spanischer Pfeffer und Artischocken ins Freiland gesät werden. Weil bei Nebelthau ein Gemüse niemals allein kommt, werden passende Rezepte gleich mitgeliefert. Nebenher wird einerseits die amerikanische Küche verspottet, andererseits mehr Maisanbau zwischen Nordsee und Alpen gefordert. Und das Zubehör zum Anbau von Bleichsellerie gab es seinerzeit zum Verdruss des Autors leider auch nur in New York. Einen Garten, der groß genug ist, um darin Mais anzubauen, nennt man heutzutage Feld.Anmerkungen zum Text: Die Eisheiligen liegen nach neuem Kalender zwischen dem 23. und dem 27.Mai – Knollensellerie und Bleichsellerie – Die Kataloge der New Yorker Firma Max Schling Seedsmen findet man überraschender Weise immer noch im Netz – Abdeckungen für Bleichsellerie werden heute aber nicht mehr benötigt Zuckermais vs. Futtermais – Das Gericht Succotash und wie es zubereitet wird – Stangenbohnen brauchen Rankhilfe[shownotes]window.podcastData94f9a44af61032 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData94f9a44af61032\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Otto Nebelthau beginnt das Mai-Kapitel mit einem Wetterexkurs. Die Eisheiligen sind der letzte Kälteeinbruch im Mai, und den gilt es abzuwarten. Danach dürfen Zuckermais, Sellerie und Stangenbohnen, Tomaten, Gurken, Kürbisse, Melonen, spanischer Pfeffer und Artischocken ins Freiland gesät werden. Weil bei Nebelthau ein Gemüse niemals allein kommt, werden passende Rezepte gleich mitgeliefert. Nebenher wird einerseits die amerikanische Küche verspottet, andererseits mehr Maisanbau zwischen Nordsee und Alpen gefordert. Und das Zubehör zum Anbau von Bleichsellerie gab es seinerzeit zum Verdruss des Autors leider auch nur in New York. Einen Garten, der groß genug ist, um darin Mais anzubauen, nennt man heutzutage Feld. Anmerkungen zum Text: Die <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Eisheilige" rel="nofollow" target="_blank">Eisheiligen</a> liegen nach neuem Kalender zwischen dem 23. und dem 27.Mai – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Sellerie" rel="nofollow" target="_blank">Knollensellerie und Bleichsellerie</a> – Die Kataloge der New Yorker Firma <a href="https://archive.org/stream/MaxSchlingSeedsmenInc.catalog/MaxSchlingSeedsmen#page/n0/mode/2up" rel="nofollow" target="_blank">Max Schling Seedsmen</a> findet man überraschender Weise immer noch im Netz – <a href="http://www.hausgarten.net/gemuese-gemuesegarten/gemuesegarten-pflegen-pflege/bleichsellerie-anbau.html" rel="nofollow" target="_blank">Abdeckungen für Bleichsellerie</a> werden heute aber nicht mehr benötigt <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Zuckermais" rel="nofollow" target="_blank">Zuckermais</a> vs. Futtermais – Das Gericht <a href="http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Succotash" rel="nofollow" target="_blank">Succotash</a> und wie es zubereitet wird – Stangenbohnen brauchen <a href="http://www.gartenratgeber.net/pflanzen/stangenbohnen.html" rel="nofollow" target="_blank">Rankhilfe</a>[shownotes] window.podcastData94f9a44af61032 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData94f9a44af61032\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 019 - Vom Mai und von den empfindlichen Sommerhelden (1)

[podlove-web-player]Der 3. Teil des Obstgartenbuches ist instruktiv, hat aber seine Längen. Wer käme auf die Idee, Astgabeln und Zweigeszweige wortreich zu umschreiben, statt eine hübsche, übersichtliche Grafik einzufügen? Kann ich euch sagen: Otto Nebelthau. Aber der war ja auch Schriftsteller und nicht Maler. Wir geraten also hart an die Grenze des durch Worte Darstellbaren. Slapstick ist der Abschnitt über das richtige Anlegen der Leiter, wobei man sich klar machen möge, dass die Aluminium-Klappleiter noch nicht erfunden war. Gefährlich war seinerzeit das Gärtnerleben! Abschließend gibt´s Gartenunterricht: Die Wasserversorgung des Baumes wird unter dem Stichwort "Saftstrom" unwissenschaftlich, aber doch irgendwie ganz reizend erklärt. Wir erfahren die Namen der Zweige, an denen sich später im Jahr Früchte bilden. Die heißen Fruchtspieße, Fruchtruten, Fruchtkuchen, Ringelspieß und Ringelwuchs und müssen immer dran bleiben.Eine hübsche, übersichtliche Grafik aus dem Inneren eines Baumes – Eine häßliche, aber ebenfalls übersichtliche Grafik aus einer Baumschule: Was kann ab, was bleibt dran? – Was ist eigentlich ein Wasserschoss, und kann das weg? – Fruchtkuchen, aber ohne Erdbeeren – Nerds mit Äpfeln heißen Pomologen – Was Pomologen machen, ist so speziell, dass sich nicht einmal mehr die Wikipedia auskennt (NEIN! Kein Link.) – Macht aber nichts, bei Wikisource gibt es die Pomologischen Monatshefte – Ich bin befremdet: Über Fruchtspieß und Ringelspieß weiß das heutige Internet praktisch nichts[shownotes]window.podcastDatad0a87d3f18e2ac = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastDatad0a87d3f18e2ac\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Der 3. Teil des Obstgartenbuches ist instruktiv, hat aber seine Längen. Wer käme auf die Idee, Astgabeln und Zweigeszweige wortreich zu umschreiben, statt eine hübsche, übersichtliche Grafik einzufügen? Kann ich euch sagen: Otto Nebelthau. Aber der war ja auch Schriftsteller und nicht Maler. Wir geraten also hart an die Grenze des durch Worte Darstellbaren. Slapstick ist der Abschnitt über das richtige Anlegen der Leiter, wobei man sich klar machen möge, dass die Aluminium-Klappleiter noch nicht erfunden war. Gefährlich war seinerzeit das Gärtnerleben! Abschließend gibt´s Gartenunterricht: Die Wasserversorgung des Baumes wird unter dem Stichwort "Saftstrom" unwissenschaftlich, aber doch irgendwie ganz reizend erklärt. Wir erfahren die Namen der Zweige, an denen sich später im Jahr Früchte bilden. Die heißen Fruchtspieße, Fruchtruten, Fruchtkuchen, Ringelspieß und Ringelwuchs und müssen immer dran bleiben. Eine <a href="http://www.derwesten.de/img/incoming/crop8603100/6233702223-cImg0134_530-w992-h740/baum-300x224.jpg" rel="nofollow" target="_blank">hübsche, übersichtliche Grafik</a> aus dem Inneren eines Baumes – Eine <a href="http://www.bio-gaertner.de/sites/default/files/documents/ObstschnittLehrpfadRitthaler.pdf" rel="nofollow" target="_blank">häßliche, aber ebenfalls übersichtliche Grafik</a> aus einer Baumschule: Was kann ab, was bleibt dran? – Was ist eigentlich ein <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserschoss" rel="nofollow" target="_blank">Wasserschoss</a>, und kann das weg? – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Fruchtkuchen" rel="nofollow" target="_blank">Fruchtkuchen</a>, aber ohne Erdbeeren – Nerds mit Äpfeln heißen <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Pomologie" rel="nofollow" target="_blank">Pomologen</a> – Was Pomologen machen, ist so speziell, dass sich nicht einmal mehr die Wikipedia auskennt (NEIN! Kein Link.) – Macht aber nichts, bei Wikisource gibt es die <a href="http://de.wikisource.org/wiki/Pomologische_Monatshefte" rel="nofollow" target="_blank">Pomologischen Monatshefte</a> – Ich bin befremdet: Über Fruchtspieß und Ringelspieß weiß das heutige Internet praktisch nichts[shownotes] window.podcastDatad0a87d3f18e2ac = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastDatad0a87d3f18e2ac\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 018 - Mein Obstgarten (3)

[podlove-web-player]Mein liebster Satz in diesem Abschnitt ist dieser: "Aber das Entscheidende besteht nicht in der gewaltsamen Anpassung der Kronen deiner Bäume an das Idealbild, sondern in dem Befolgen des Grundsatzes, aus dem das Idealbild erwachsen ist." In meine Sprache übersetzt heißt das ungefähr: Sieh dir den den Baum an, den du hast, und mach´ das Beste draus. Das ist eine sehr vernünftige Haltung, nicht nur im Bezug auf Bäume. Ansonsten bedient sich Nebelthau teilweise eines sehr verstörenden Vokabulars, wenn er etwa von den Todeskandidaten unter den Ästen spricht,  von Zweiggruppen, die zu Gestrüpp ausgeartet sind, oder wenn er über die Tugend an sich referiert. Das ist dem Streit über das Wort Unkraut vergleichbar, das man heute technisch korrekt als Beikraut oder Kulturpflanzenbegleiter bezeichnet. Alles Handwerkliche hat sich seit dem Erscheinen des Buches 1935 nicht verändert. Noch immer schneiden wir die Kronen so licht aus, wie es geht, entfernen Äste so glatt wie möglich und verarzten den Baum anschließend mit Baumwachs. Shownotes: Unkraut oder Beikraut – Obstbaumpflege heute: Erziehungs- und Verjüngungsschnitt – Baumschere – Hippe – Obstbaumsäge – Baumwachs[shownotes]window.podcastData8c537c4c4b092f = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData8c537c4c4b092f\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Mein liebster Satz in diesem Abschnitt ist dieser: "Aber das Entscheidende besteht nicht in der gewaltsamen Anpassung der Kronen deiner Bäume an das Idealbild, sondern in dem Befolgen des Grundsatzes, aus dem das Idealbild erwachsen ist." In meine Sprache übersetzt heißt das ungefähr: Sieh dir den den Baum an, den du hast, und mach´ das Beste draus. Das ist eine sehr vernünftige Haltung, nicht nur im Bezug auf Bäume. Ansonsten bedient sich Nebelthau teilweise eines sehr verstörenden Vokabulars, wenn er etwa von den Todeskandidaten unter den Ästen spricht, von Zweiggruppen, die zu Gestrüpp ausgeartet sind, oder wenn er über die Tugend an sich referiert. Das ist dem Streit über das Wort Unkraut vergleichbar, das man heute technisch korrekt als Beikraut oder Kulturpflanzenbegleiter bezeichnet. Alles Handwerkliche hat sich seit dem Erscheinen des Buches 1935 nicht verändert. Noch immer schneiden wir die Kronen so licht aus, wie es geht, entfernen Äste so glatt wie möglich und verarzten den Baum anschließend mit Baumwachs. Shownotes: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Unkraut" rel="nofollow" target="_blank">Unkraut oder Beikraut</a> – Obstbaumpflege heute: <a href="http://www.nabu.de/themen/streuobst/pflegeundbewirtschaftung/04617.html" rel="nofollow" target="_blank">Erziehungs- und Verjüngungsschnitt</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Baumschere" rel="nofollow" target="_blank">Baumschere</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Hippe_(Werkzeug)" rel="nofollow" target="_blank">Hippe</a> – <a href="http://www.test.de/Klappsaegen-Die-besten-Astsaegen-fuer-den-Baumschnitt-4499546-0/" rel="nofollow" target="_blank">Obstbaumsäge</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Baumwachs" rel="nofollow" target="_blank">Baumwachs</a>[shownotes] window.podcastData8c537c4c4b092f = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData8c537c4c4b092f\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 017 - Mein Obstgarten (2)

[podlove-web-player]Die Einleitung ist ähnlich der des Gemüsegartenbuches eher erzählerisch denn eine Gebrauchsanleitung für den Garten. Die Lektüre lohnt aus historischen Gründen. Wir finden hier ein sehr anschauliches Beispiel dafür, dass wir noch immer die gleichen Dinge tun, aber unser Verständnis der Dinge, die uns umgeben, ein anderes ist. Nebelthau beginnt mit der Geschichte des Kulturapfels. Dessen Heimat ist, wie heute angenommen wird, Asien. Seine Verbreitung verlief sehr wahrscheinlich über Handelswege. Umstritten ist, ob er auf Kreuzungen des Holzapfels, des Asiatischen Wildapfels oder des Kaukasusapfels mit anderen Sorten zurück geht. Die Kaukasusgeschichte, die Otto Nebelthau erzählt, ist aber jedenfalls sehr hübsch und nicht ganz falsch. Zutreffend ist auch, dass die Vermehrung von Apfelbäumen anders funktioniert als der Laie annimmt. Den Vorgang der Gehölzveredlung als "Wunsch nach immer höherer Vollkommenheit" zu beschreiben, dem "nie mehr eine Grenze gesetzt sei" - damit wären wir etwas zurückhaltender. Auch mit der Symbolkraft des Apfelbaumes arbeiten wir inzwischen sparsamer. Die biblischen Bilder können wir zwar noch verstehen, an ihre Stelle sind aber heute eher naturwissenschaftliche Aspekte getreten. Das letzte Bild, das Nebelthau zeichnet, ist wiederum überraschend. Er vergleicht das Leben eines Apfelbaumes mit dem eines Menschen. Aber macht euch keine Sorgen,  weder wir noch unsere Apfelbäume sterben mit sechzig. Hundert Jahre sind drin. Mindestens!Shownotes: Das Wichtigste über Kulturäpfel, etwas weniger romanhaft zusammengefasst in der Wikipedia – Die ursprünglichen Sorten: Kaukasusapfel, Holzapfel, Asiatischer Wildapfel – Der Apfel als Symbol (Rechengeräte werden ausnahmsweise nicht berücksichtigt) – Über das Veredeln von Obstbäumen[shownotes]window.podcastData3aa4bd98a6fb1f = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData3aa4bd98a6fb1f\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Die Einleitung ist ähnlich der des Gemüsegartenbuches eher erzählerisch denn eine Gebrauchsanleitung für den Garten. Die Lektüre lohnt aus historischen Gründen. Wir finden hier ein sehr anschauliches Beispiel dafür, dass wir noch immer die gleichen Dinge tun, aber unser Verständnis der Dinge, die uns umgeben, ein anderes ist. Nebelthau beginnt mit der Geschichte des Kulturapfels. Dessen Heimat ist, wie heute angenommen wird, Asien. Seine Verbreitung verlief sehr wahrscheinlich über Handelswege. Umstritten ist, ob er auf Kreuzungen des Holzapfels, des Asiatischen Wildapfels oder des Kaukasusapfels mit anderen Sorten zurück geht. Die Kaukasusgeschichte, die Otto Nebelthau erzählt, ist aber jedenfalls sehr hübsch und nicht ganz falsch. Zutreffend ist auch, dass die Vermehrung von Apfelbäumen anders funktioniert als der Laie annimmt. Den Vorgang der Gehölzveredlung als "Wunsch nach immer höherer Vollkommenheit" zu beschreiben, dem "nie mehr eine Grenze gesetzt sei" - damit wären wir etwas zurückhaltender. Auch mit der Symbolkraft des Apfelbaumes arbeiten wir inzwischen sparsamer. Die biblischen Bilder können wir zwar noch verstehen, an ihre Stelle sind aber heute eher naturwissenschaftliche Aspekte getreten. Das letzte Bild, das Nebelthau zeichnet, ist wiederum überraschend. Er vergleicht das Leben eines Apfelbaumes mit dem eines Menschen. Aber macht euch keine Sorgen, weder wir noch unsere Apfelbäume sterben mit sechzig. Hundert Jahre sind drin. Mindestens! Shownotes: Das Wichtigste über Kulturäpfel, etwas weniger romanhaft zusammengefasst in der <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kulturapfel#Entstehung_und_Herkunft" rel="nofollow" target="_blank">Wikipedia</a> – Die ursprünglichen Sorten: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kaukasusapfel" rel="nofollow" target="_blank">Kaukasusapfel</a>, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Holzapfel" rel="nofollow" target="_blank">Holzapfel</a>, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Asiatischer_Wildapfel" rel="nofollow" target="_blank">Asiatischer Wildapfel</a> – <a href="http://www.br.de/themen/ratgeber/inhalt/garten/apfel-aepfel-kulturgeschichte-des-apfels-100.html" rel="nofollow" target="_blank">Der Apfel als Symbol</a> (Rechengeräte werden ausnahmsweise nicht berücksichtigt) – Über das <a href="http://www.lwg.bayern.de/gartenbau/12036/" rel="nofollow" target="_blank">Veredeln von Obstbäumen</a>[shownotes] window.podcastData3aa4bd98a6fb1f = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData3aa4bd98a6fb1f\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 016 - Mein Obstgarten (Einleitung)

[podlove-web-player]Draußen gibt es gerade nichts zu tun. Vielleicht mal Futter für die Meisen ins Vogelhäuschen streuen, aber das gilt ja nicht als Gartenarbeit. Schon eine Weile denke ich darüber nach, was Leute  dazu treibt, in Gärten zu graben und zu harken. Alleine nachdenken ist langweilig, drum habe ich mir Besuch eingeladen. Frédéric Valin schreibt Bücher, eine Netzkolumne und gelegentlich Artikel für die taz. Außerdem bloggt er über Fußball. Vor allem aber ist er einer der klügsten Menschen, die ich kenne. Dennoch hat er einen Kleingarten. Wir denken gemeinsam darüber nach, ob diese Gartensache spießig ist oder eine Modeerscheinung, oder ob wir einfach bloß alt sind.Shownotes: Frédéric Valin beim Verbrecher Verlag, bei der Lesebühne „Read on my dear“ und beim Brash Magazin – Der Buchladen „Schwarze Risse“ in Kreuzberg – Der Podcast „Schöne Ecken“ – Selbstversorger: Neuerdings machen wir wieder Dinge selbst – Bier brauen und Treberbrot – Der Spießer in der Weltliteratur: Gute Spießer (Charles Dickens), schlechte Spießer (Heinrich Mann: Der Untertan) – Entstehung der Berliner Kleingärten – Kräuterspirale – Grillen &amp; Chillen – Vorgeschriebene Nutzungsarten – Kapuzinerkresse – Heimat, Nationalismus &amp; Artenschutz: Kleingartenanlagen haben viele Zwecke – Die Rheinische Gartenarche – Marcelinhos Haare – Die Tradition des Frühschoppens – Der Kleingarten als Dorfkonsum – Arbeitseinsätze – Alkohol und Kleingärten machen alle Leute gleich – Leben in Gemeinschaften – Was kostet eigentlich so´n Kleingarten? – Alternatives Modell: Der urbane Acker mit einjährigen Pflanzen – Coolsein und Schrebergarten – Keine Geschichte für die NEON[shownotes]window.podcastData03f8834e249d9c = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData03f8834e249d9c\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Draußen gibt es gerade nichts zu tun. Vielleicht mal Futter für die Meisen ins Vogelhäuschen streuen, aber das gilt ja nicht als Gartenarbeit. Schon eine Weile denke ich darüber nach, was Leute dazu treibt, in Gärten zu graben und zu harken. Alleine nachdenken ist langweilig, drum habe ich mir Besuch eingeladen. Frédéric Valin schreibt Bücher, eine Netzkolumne und gelegentlich Artikel für die taz. Außerdem bloggt er über Fußball. Vor allem aber ist er einer der klügsten Menschen, die ich kenne. Dennoch hat er einen Kleingarten. Wir denken gemeinsam darüber nach, ob diese Gartensache spießig ist oder eine Modeerscheinung, oder ob wir einfach bloß alt sind. Shownotes: Frédéric Valin beim <a href="http://www.verbrecherverlag.de/author/detail/134" rel="nofollow" target="_blank">Verbrecher Verlag</a>, bei der Lesebühne „<a href="http://readonmydear.tumblr.com/" rel="nofollow" target="_blank">Read on my dear</a>“ und beim <a href="http://www.brash.de/author/Fr%C3%A9d%C3%A9ric+Valin/" rel="nofollow" target="_blank">Brash Magazin</a> – Der Buchladen „<a href="http://schwarzerisse.de/" rel="nofollow" target="_blank">Schwarze Risse</a>“ in Kreuzberg – Der Podcast „<a href="http://schoene-ecken.de/" rel="nofollow" target="_blank">Schöne Ecken</a>“ – Selbstversorger: Neuerdings machen wir wieder Dinge selbst – Bier brauen und <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/656451167319023/Treberbrot.html" rel="nofollow" target="_blank">Treberbrot</a> – Der Spießer in der Weltliteratur: Gute Spießer (Charles Dickens), schlechte Spießer (Heinrich Mann: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Der_Untertan" rel="nofollow" target="_blank">Der Untertan</a>) – <a href="http://www.stadtentwicklung.berlin.de/umwelt/stadtgruen/geschichte/de/kleingaerten/index.shtml" rel="nofollow" target="_blank">Entstehung der Berliner Kleingärten</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kr%C3%A4uterspirale" rel="nofollow" target="_blank">Kräuterspirale</a> – Grillen &amp; Chillen – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kleing%C3%A4rtnerische_Nutzung" rel="nofollow" target="_blank">Vorgeschriebene Nutzungsarten</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kapuzinerkressen" rel="nofollow" target="_blank">Kapuzinerkresse</a> – Heimat, Nationalismus &amp; Artenschutz: Kleingartenanlagen haben viele Zwecke – <a href="http://www.rheinischegartenarche.de/" rel="nofollow" target="_blank">Die Rheinische Gartenarche</a> – <a href="http://www.shortnews.de/id/566483/deutschland-flagge-als-haarpracht-marcelinhos-friseur-verwechselte-farbabfolge" rel="nofollow" target="_blank">Marcelinhos Haare</a> – Die Tradition des <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%BChschoppen" rel="nofollow" target="_blank">Frühschoppens</a> – Der Kleingarten als Dorfkonsum – Arbeitseinsätze – Alkohol und Kleingärten machen alle Leute gleich – Leben in Gemeinschaften – Was kostet eigentlich so´n Kleingarten? – Alternatives Modell: <a href="http://www.bauerngarten.net/ihr-garten/" rel="nofollow" target="_blank">Der urbane Acker</a> mit einjährigen Pflanzen – Coolsein und Schrebergarten – Keine Geschichte für die <a href="http://www.neon.de/" rel="nofollow" target="_blank">NEON</a>[shownotes] window.podcastData03f8834e249d9c = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData03f8834e249d9c\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 015 - Spezial: Kleingärten

[podlove-web-player]Schulgartenunterricht kann sich wahrscheinlich jeder vorstellen. Aber was passiert im Schulgarten, wenn im Herbst und Winter die Beete abgeerntet sind? Wie funktioniert eine Schülerfirma? Woraus macht man eigentlich Stockbrot, und was gehört in richtiges Kesselgulasch? All diese Fragen beantworten mir die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Gartenarbeitsschule Pankow. Der für mich spannendste Teil war das Gespräch mit Frau Rasselnbruch von der "Blumen- und Gemüsewelt". Deshalb habe ich ihr die Zeit gelassen, die ich selber gebraucht habe, um zu verstehen, wie dieser sehr praxisnahe Unterricht funktioniert. Zwischendurch kommen Schülerinnen und Schüler von ihr dazu und fragen etwas. Mit großer Gelassenheit lehrt sie vor allem dies: Selbst nachzudenken. Dass wir wirklich in Pankow sind, hört man leider: Es fliegt immer mal ein Flugzeug durch´s Bild.Shownotes: Uwe Gadow und die Imkerei der Gartenarbeitsschule Pankow – Honigschleudern – Trachten: Frühjahr und Sommer – Schutzanzüge für Imker – Frau Rasselnbruch und die Schülerfirma „Blumen- und Gemüsewelt“ aus der Schule an der Heide – Gregor macht Kesselgulasch mit Äpfeln – Am Lagerfeuer gibt es Stockbrot – Frau Gersdorff leitet die Gartenarbeitsschule – Franziska hat ihr freiwilliges ökologisches Jahr hier absolviert – Herbst- und Winterprogramm der Gartenarbeitsschule – Apfelsorten: Alkmene, Gloster, Anna Marie, Pilot – Pankeschule – Förderverein[shownotes]window.podcastData2ebabdf62b94c4 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData2ebabdf62b94c4\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Schulgartenunterricht kann sich wahrscheinlich jeder vorstellen. Aber was passiert im Schulgarten, wenn im Herbst und Winter die Beete abgeerntet sind? Wie funktioniert eine Schülerfirma? Woraus macht man eigentlich Stockbrot, und was gehört in richtiges Kesselgulasch? All diese Fragen beantworten mir die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Gartenarbeitsschule Pankow. Der für mich spannendste Teil war das Gespräch mit Frau Rasselnbruch von der "Blumen- und Gemüsewelt". Deshalb habe ich ihr die Zeit gelassen, die ich selber gebraucht habe, um zu verstehen, wie dieser sehr praxisnahe Unterricht funktioniert. Zwischendurch kommen Schülerinnen und Schüler von ihr dazu und fragen etwas. Mit großer Gelassenheit lehrt sie vor allem dies: Selbst nachzudenken. Dass wir wirklich in Pankow sind, hört man leider: Es fliegt immer mal ein Flugzeug durch´s Bild. Shownotes: Uwe Gadow und die Imkerei der <a href="http://gartenarbeitsschulepankow.wordpress.com/" rel="nofollow" target="_blank">Gartenarbeitsschule Pankow</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Honigschleuder" rel="nofollow" target="_blank">Honigschleudern</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Tracht_(Imkerei)" rel="nofollow" target="_blank">Trachten</a>: Frühjahr und Sommer – <a href="http://www.feuerwehr-coesfeld.de/fahrzeuge_technik/schutzkleidung/bilder/imkerschutzanzug_gr.jpg" rel="nofollow" target="_blank">Schutzanzüge für Imker</a> – Frau Rasselnbruch und die <a href="http://youtu.be/XmRMjqGPB14" rel="nofollow" target="_blank">Schülerfirma „Blumen- und Gemüsewelt</a>“ aus der <a href="http://schule-an-der-heide.npage.de/schuelerfirmen/blumen-und-gemuesewelt.html" rel="nofollow" target="_blank">Schule an der Heide</a> – Gregor macht <a href="http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Kesselgulasch_1.JPG&amp;filetimestamp=20090510132050&amp;" rel="nofollow" target="_blank">Kesselgulasch</a> mit Äpfeln – Am Lagerfeuer gibt es <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Stockbrot" rel="nofollow" target="_blank">Stockbrot</a> – Frau Gersdorff leitet die Gartenarbeitsschule – Franziska hat ihr <a href="http://www.stadtentwicklung.berlin.de/umwelt/umweltratgeber/de/foej/index.shtml" rel="nofollow" target="_blank">freiwilliges ökologisches Jahr</a> hier absolviert – Herbst- und Winterprogramm der Gartenarbeitsschule – Apfelsorten: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Alkmene_(Apfel)" rel="nofollow" target="_blank">Alkmene</a>, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Gloster_(Apfel)" rel="nofollow" target="_blank">Gloster</a>, Anna Marie, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Pilot_(Apfel)" rel="nofollow" target="_blank">Pilot</a> – <a href="http://www.panke.schule-berlin.net" rel="nofollow" target="_blank">Pankeschule</a> – <a href="http://gartenarbeitsschulepankow.wordpress.com/forderverein/" rel="nofollow" target="_blank">Förderverein</a>[shownotes] window.podcastData2ebabdf62b94c4 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData2ebabdf62b94c4\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 014 - Spezial: Gartenarbeitsschule Pankow

[podlove-web-player]Die 13.Folge des Gartenrausch-Podcasts fällt etwas aus dem Rahmen. Statt aus Otto Nebelthaus Gartenratgeber vorzulesen, frage ich meine Nachbarn, was sie 2013 in ihren Stadtgärten gemacht haben. Katrin erklärt, wie man auf einer kleinen Fläche Obstbäume hält und überwintert. Jens hat auf einer noch kleineren Fläche einfach in die Höhe gebaut, und das schon lange bevor der Vertikalgarten in Mode kam. Daniel pflegt die Gemeinschaftsflächen einer ganzen Hausanlage einschließlich der Rabatten, Rasenflächen, Hecken und Bäume. Ich lerne dabei, dass Gärten nur bis zu einer gewissen Größe erholsam sind. Ich staune, was man in kleinen Gärten machen kann. Ich bin völlig verblüfft, was in Berlin alles wächst. Ich glaube, ich habe noch Platz für einen McIntosh.Shownotes: Möhren im Pflanzsack – Pfirsichbäume in der Stadt – Kartoffelturm – Wie man einen Feigenbaum durch den Berliner Winter kriegt – Obstbäume platzsparend: Säulenobst – Klassische Heckensträucher: Liguster und Hainbuche – Schwieriger Gast im kleinen Garten: Dahlie – Passt immer: Clematis, Iris – Kräuterspirale selbst gebaut – Schnittknoblauch – Der Cola-Strauch heißt eigentlich Eberraute – Wann man gießen muss: Niederschlagsmesser – Tomaten vor Braunfäule schützen – Gelee &amp; Wein selbst gemacht – Bier – Spezialwerkzeug für große Flächen: Heckenschere, Rasentrecker – Was übrig bleibt: 20 Kubikmeter Unrat pro Jahr – Gartenarbeiten von September bis November[shownotes]window.podcastData6c9907cdeef546 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData6c9907cdeef546\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Die 13.Folge des Gartenrausch-Podcasts fällt etwas aus dem Rahmen. Statt aus Otto Nebelthaus Gartenratgeber vorzulesen, frage ich meine Nachbarn, was sie 2013 in ihren Stadtgärten gemacht haben. Katrin erklärt, wie man auf einer kleinen Fläche Obstbäume hält und überwintert. Jens hat auf einer noch kleineren Fläche einfach in die Höhe gebaut, und das schon lange bevor der Vertikalgarten in Mode kam. Daniel pflegt die Gemeinschaftsflächen einer ganzen Hausanlage einschließlich der Rabatten, Rasenflächen, Hecken und Bäume. Ich lerne dabei, dass Gärten nur bis zu einer gewissen Größe erholsam sind. Ich staune, was man in kleinen Gärten machen kann. Ich bin völlig verblüfft, was in Berlin alles wächst. Ich glaube, ich habe noch Platz für einen McIntosh. Shownotes: Möhren im <a href="http://garten.gebauer-christina.de/wp-content/uploads/2012/08/Karotten_im_Pflanzsack.jpg" rel="nofollow" target="_blank">Pflanzsack</a> – Pfirsichbäume in der Stadt – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffelturm" rel="nofollow" target="_blank">Kartoffelturm</a> – Wie man einen Feigenbaum durch den Berliner Winter kriegt – Obstbäume platzsparend: <a href="http://www.mein-schoener-garten.de/de/gartenpraxis/nutzgarten/experten-tipps-fuer-saeulenobst-26811" rel="nofollow" target="_blank">Säulenobst</a> – Klassische Heckensträucher: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Liguster" rel="nofollow" target="_blank">Liguster</a> und <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Hainbuche" rel="nofollow" target="_blank">Hainbuche</a> – Schwieriger Gast im kleinen Garten: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Dahlien" rel="nofollow" target="_blank">Dahlie</a> – Passt immer: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Waldreben" rel="nofollow" target="_blank">Clematis</a>, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Schwertlilien" rel="nofollow" target="_blank">Iris</a> – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kr%C3%A4uterspirale" rel="nofollow" target="_blank">Kräuterspirale</a> selbst gebaut – <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Knoblauch-Schnittlauch" rel="nofollow" target="_blank">Schnittknoblauch</a> – Der Cola-Strauch heißt eigentlich <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Eberraute" rel="nofollow" target="_blank">Eberraute</a> – Wann man gießen muss: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Niederschlagsmesser" rel="nofollow" target="_blank">Niederschlagsmesser</a> – Tomaten vor <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kraut-_und_Braunf%C3%A4ule" rel="nofollow" target="_blank">Braunfäule</a> schützen – Gelee &amp; Wein selbst gemacht – Bier – Spezialwerkzeug für große Flächen: Heckenschere, Rasentrecker – Was übrig bleibt: 20 Kubikmeter Unrat pro Jahr – Gartenarbeiten von September bis November[shownotes] window.podcastData6c9907cdeef546 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData6c9907cdeef546\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 013 - Spezial: Gartenjahr 2013

[podlove-web-player]   Nebelthau unterteilt wie mein Hausmeister in Kraut und Unkraut - und genau wie mein Hausmeister findet er Schachtelhalm eine Plage. Der Autor macht sich sodann Gedanken über das Gießen und traut sich nicht so richtig, "in den Garten pinkeln" dazu zu zählen. Er sagt auch gar nicht "in den Garten pinkeln", das traut er sich nämlich auch nicht. Er bemüht einen Tiervergleich. Die bisher bei weitestem komischste Stelle des gesamten Buches. Weil er die nützlichen Sachen so schnell abarbeitet, gibt es dieses mal etwas, das wir bisher nicht gebraucht haben: Shownotes. Shownotes: a – ausdauernd e – einjährig z – zweijährig Kräuter: Alant (a), Angelika (a), Anis (e), Basilikum (e), Beifuß (a), Bohnenkraut (e), Borrtesch (e), Dill (e), Estragon / Gartenbertram (a), Ysop (a), Kerbel (e), Kümmel (z), Majoran (e), Rosmarin (a), Krauseminze (a), Pfefferminze (a), Salbei (a), Tripmadam, Wermut (a) Unkräuter: Brennnessel, Hederich, Melde, Nachtschatten, Löwenzahn, Quecke, Dreiblatt, Schachtelhalm [shownotes]  window.podcastDatae88dfc9ba0f125 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};    if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {      document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastDatae88dfc9ba0f125\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));      // hide uninitialized button     window.setTimeout(function() {         iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')         for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {             if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                 iframes[i].style.display = 'none';             }         }     }, 5000);  }

[podlove-web-player] Nebelthau unterteilt wie mein Hausmeister in Kraut und Unkraut - und genau wie mein Hausmeister findet er Schachtelhalm eine Plage. Der Autor macht sich sodann Gedanken über das Gießen und traut sich nicht so richtig, "in den Garten pinkeln" dazu zu zählen. Er sagt auch gar nicht "in den Garten pinkeln", das traut er sich nämlich auch nicht. Er bemüht einen Tiervergleich. Die bisher bei weitestem komischste Stelle des gesamten Buches. Weil er die nützlichen Sachen so schnell abarbeitet, gibt es dieses mal etwas, das wir bisher nicht gebraucht haben: Shownotes. Shownotes: a – ausdauernd e – einjährig z – zweijährig Kräuter: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Alant" rel="nofollow" target="_blank">Alant</a> (a), <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Arznei-Engelwurz" rel="nofollow" target="_blank">Angelika</a> (a), Anis (e), Basilikum (e), <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Beifu%C3%9F" rel="nofollow" target="_blank">Beifuß</a> (a), Bohnenkraut (e), Borrtesch (e), Dill (e), <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Estragon" rel="nofollow" target="_blank">Estragon</a> / Gartenbertram (a), <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Ysop" rel="nofollow" target="_blank">Ysop</a> (a), Kerbel (e), Kümmel (z), Majoran (e), Rosmarin (a), Krauseminze (a), Pfefferminze (a), Salbei (a), <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Felsen-Fetthenne" rel="nofollow" target="_blank">Tripmadam</a>, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Wermutkraut" rel="nofollow" target="_blank">Wermut</a> (a) Unkräuter: Brennnessel, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Acker-Rettich" rel="nofollow" target="_blank">Hederich</a>, Melde, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Nachtschatten" rel="nofollow" target="_blank">Nachtschatten</a>, Löwenzahn, Quecke, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Giersch" rel="nofollow" target="_blank">Dreiblatt</a>, Schachtelhalm [shownotes] window.podcastDatae88dfc9ba0f125 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastDatae88dfc9ba0f125\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 012 - Würz- und Heilkräuter, mehr Wasser, mehr Unkraut.

[podlove-web-player]Inzwischen sind wir im April angelangt, bauen Rote Bete und Mangold an, legen aber auch noch flink ein paar Erbsen. Dann widmen wir uns einem Gemüse, dass es fast schon nicht mehr gibt: Den Mairüben, zu denen auch die Teltower Rübchen gehören. Wieder einer dieser Tage, an denen ich der Wikipedia dafür danke, dass es sie gibt. Teltower Rübchen, … halbiert mit in Butter karamellisiertem Zucker, abgelöscht mit Fleischbrühe, gedünstet, wobei eine konzentrierte, dunkle Sauce entsteht, die mit wenig Mehl leicht gebunden wird … klingt fantastisch! Ich will das schmecken. Aber ach, ich schweife ab. Nebelthau macht das auch andauernd, trotzdem kommt er dann doch noch zum Kohl. Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Kohlrabi, Blumenkohl und Grünkohl. Schon beim Lesen wird mir klar, dass ich den Kohl auslassen werde. Mir widerstrebt die Idee, Kohl mit Köpfen zu vergleichen. Kohl stinkt. Kein Kohl in meinem Garten![shownotes]window.podcastData261ea2b2401c3b = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData261ea2b2401c3b\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Inzwischen sind wir im April angelangt, bauen Rote Bete und Mangold an, legen aber auch noch flink ein paar Erbsen. Dann widmen wir uns einem Gemüse, dass es fast schon nicht mehr gibt: Den Mairüben, zu denen auch die Teltower Rübchen gehören. Wieder einer dieser Tage, an denen ich der Wikipedia dafür danke, dass es sie gibt. <blockquote>Teltower Rübchen, … halbiert mit in Butter karamellisiertem Zucker, abgelöscht mit Fleischbrühe, gedünstet, wobei eine konzentrierte, dunkle Sauce entsteht, die mit wenig Mehl leicht gebunden wird</blockquote> … klingt fantastisch! Ich will das schmecken. Aber ach, ich schweife ab. Nebelthau macht das auch andauernd, trotzdem kommt er dann doch noch zum Kohl. Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Kohlrabi, Blumenkohl und Grünkohl. Schon beim Lesen wird mir klar, dass ich den Kohl auslassen werde. Mir widerstrebt die Idee, Kohl mit Köpfen zu vergleichen. Kohl stinkt. Kein Kohl in meinem Garten![shownotes] window.podcastData261ea2b2401c3b = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData261ea2b2401c3b\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 011 - Überreichliche Arbeit, Unkraut und Wässern

[podlove-web-player]Ein reines Salatkapitel, an dessen Ende wiederum ein Rezept von schlichter Schönheit steht. Bis dahin lernen wir alles, was es über die Anzucht und Pflege von Salat zu wissen gibt. Wie man ihn aussät, wie pikiert wird, ab wann ins Freiland gepflanzt werden darf. Wofür das alles gut ist? Damit man sich nicht vor seinem Gemüsehändler blamiert, dem man im Übereifer erzählt hat, von Mai bis November könne man gut für sich selber sorgen.Offene Fragen: Was ist eigentlich Peru-Balsam?Schönste Wortgruppe: Linder Regen.[shownotes]window.podcastDataa8f935223907a9 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastDataa8f935223907a9\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Ein reines Salatkapitel, an dessen Ende wiederum ein Rezept von schlichter Schönheit steht. Bis dahin lernen wir alles, was es über die Anzucht und Pflege von Salat zu wissen gibt. Wie man ihn aussät, wie pikiert wird, ab wann ins Freiland gepflanzt werden darf. Wofür das alles gut ist? Damit man sich nicht vor seinem Gemüsehändler blamiert, dem man im Übereifer erzählt hat, von Mai bis November könne man gut für sich selber sorgen. Offene Fragen: Was ist eigentlich Peru-Balsam? Schönste Wortgruppe: Linder Regen. [shownotes] window.podcastDataa8f935223907a9 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastDataa8f935223907a9\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 010 - Noch immer März

[podlove-web-player]Wir sind noch immer im März. Der zweite Teil des Kapitels über die ersten Aussaaten ist einigermaßen bizarr. Ich meine mich zu erinnern, im Biologieunterricht auch Bohnen zerschnitten und Bohnenkeime untersucht zu haben, aber ich wäre doch nie soweit gegangen, das Saatgut vor dem Aussäen zu verputzen. Die kleinen, schwarzen Krümel, aus denen später mal Radieschen werden sollen. Oder eingetrocknete Erbsen. Das riecht nicht gut, das sieht nicht gut aus, das möchte nicht gegessen werden. Außer vielleicht geröstet und mit Wasabi umhüllt. Aber selbst dann eigentlich nicht. Nebelthau behauptet nun genau dies: Man müsse Klarheit gewinnen über das, was man da im Boden versenkt, und Saatgut anknabbern gehöre dazu. Ein Gedanke, der mir nicht recht schmecken will. Es ist aber auch sonst ein sehr gefräßiges Kapitel, in dem wir Puffbohnen, Spinat, Radieschen, Rettiche, Gartenkresse, Petersilie, Perlzwiebeln, Lauch, Schwarzwurzeln und Schnittlauch anbauen und zuzubereiten lernen. Weil Nebelthau gerne abschweift, ist dazwischen Platz für Kreuzzüge und die Geschichte, wie der Spinat nach Europa kam. Wer danach keinen Hunger hat, ist kein Mensch.[shownotes]window.podcastData4c0c49189108a2 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData4c0c49189108a2\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Wir sind noch immer im März. Der zweite Teil des Kapitels über die ersten Aussaaten ist einigermaßen bizarr. Ich meine mich zu erinnern, im Biologieunterricht auch Bohnen zerschnitten und Bohnenkeime untersucht zu haben, aber ich wäre doch nie soweit gegangen, das Saatgut vor dem Aussäen zu verputzen. Die kleinen, schwarzen Krümel, aus denen später mal Radieschen werden sollen. Oder eingetrocknete Erbsen. Das riecht nicht gut, das sieht nicht gut aus, das möchte nicht gegessen werden. Außer vielleicht geröstet und mit Wasabi umhüllt. Aber selbst dann eigentlich nicht. Nebelthau behauptet nun genau dies: Man müsse Klarheit gewinnen über das, was man da im Boden versenkt, und Saatgut anknabbern gehöre dazu. Ein Gedanke, der mir nicht recht schmecken will. Es ist aber auch sonst ein sehr gefräßiges Kapitel, in dem wir Puffbohnen, Spinat, Radieschen, Rettiche, Gartenkresse, Petersilie, Perlzwiebeln, Lauch, Schwarzwurzeln und Schnittlauch anbauen und zuzubereiten lernen. Weil Nebelthau gerne abschweift, ist dazwischen Platz für Kreuzzüge und die Geschichte, wie der Spinat nach Europa kam. Wer danach keinen Hunger hat, ist kein Mensch. [shownotes] window.podcastData4c0c49189108a2 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData4c0c49189108a2\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 009 - Die ersten Aussaaten (2)

[podlove-web-player]Zu den ersten Aussaaten des Jahres gehören Erbsen und Möhren. Nebelthau erklärt, wie man die richtig sät und pflegt, wann man sie gießt und wann besser nicht. Ich wünsche mir gerade, ich hätte das Kapitel etwas eher gelesen, ich habe nämlich schon Erbsen und Möhren gesät und stelle gewisse Abweichungen fest. Häufigster Anfängerfehler: Zu dicht gesät. Meine Erbsen lagen höchstens 2 cm auseinander. Die Möhrensamen habe ich weder mit Erde vermengt noch habe ich den Boden darauf verdichtet. Bestätigen kann ich allerdings, dass die Möhren exakt in dem Moment aufgegangen sind, in dem ich den Glauben an sie verloren habe.Auffälligstes unbekanntes Verb dieses Abschnitts: Stiefeln. Stiefeln heißt etwas anderes als laufen, gehen, schlendern oder entlang latschen. Gemeint ist, dass man den Erbsen ein Klettergerüst aus Reisig baut, an dem sie emporranken können.[shownotes]window.podcastData199125d08a8e99 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData199125d08a8e99\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Zu den ersten Aussaaten des Jahres gehören Erbsen und Möhren. Nebelthau erklärt, wie man die richtig sät und pflegt, wann man sie gießt und wann besser nicht. Ich wünsche mir gerade, ich hätte das Kapitel etwas eher gelesen, ich habe nämlich schon Erbsen und Möhren gesät und stelle gewisse Abweichungen fest. Häufigster Anfängerfehler: Zu dicht gesät. Meine Erbsen lagen höchstens 2 cm auseinander. Die Möhrensamen habe ich weder mit Erde vermengt noch habe ich den Boden darauf verdichtet. Bestätigen kann ich allerdings, dass die Möhren exakt in dem Moment aufgegangen sind, in dem ich den Glauben an sie verloren habe. Auffälligstes unbekanntes Verb dieses Abschnitts: Stiefeln. Stiefeln heißt etwas anderes als laufen, gehen, schlendern oder entlang latschen. Gemeint ist, dass man den Erbsen ein Klettergerüst aus Reisig baut, an dem sie emporranken können. [shownotes] window.podcastData199125d08a8e99 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData199125d08a8e99\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 008 - Die ersten Aussaaten (1)

[podlove-web-player]Ich lese das März-Kapitel zu Ende, in dem es um die letzten Vorbereitungsarbeiten geht, bevor Beete angelegt werden und gepflanzt oder gesät werden kann. Zur Vorbereitung gehört auch, dass ein Plan gezeichnet wird. Planen klingt angenehm vorwärts gerichtet, ist es aber nicht. Der Gartenplan ist in Wahrheit dazu gedacht, sich im nachfolgenden Gartenjahr noch daran zu erinnern, welche Pflanze an welcher Stelle stand. Niemals dürfen die gleichen Pflanzen an den selben Ort gesetzt werden.Außerdem beanspruchen verschiedene Pflanzen den Boden in unterschiedlicher Weise, zehren ihn stärker oder weniger stark aus, gedeihen besser in einem nährstoffarmen oder nährstoffreichen Grund. Auch deshalb muss notiert werden, was zuvor wohin gepflanzt wurde. Dreieinhalb Merksätze gibt uns Otto Nebelthau dazu an die Hand:1) Alle Hülsenfrüchte sind schwach zehrende Gemüse.2) Alle Wurzelgemüse sind mäßig zehrende Gemüse.3) Alle anderen Gemüse sind stark zehrende Gemüse. Außer Spinat.Was mit dem Spinat ist, weiß ich auch nicht. Vielleicht erfahren wir das in einem anderen Kapitel.Inzwischen sind meine Gartenarbeiten ungefähr auf dem von Nebelthau beschriebenen Stand des März-Gartens. Dort, wo ich schon umgegraben habe, waren reichlich Regenwürmer. Keine Engerlinge, keine Drahtwürmer. Das trifft sich gut, denn ich habe gar keine Hühner, an die ich sie verfüttern könnte.Weil ich nicht weiß, was im vergangenen Jahr überhaupt in meinem Garten gewachsen ist, säe und pflanze ich alles dahin, wo ich es hübsch finde. Ob das geeignete Standorte sind, wird mir der Herbst zeigen. Ich beobachte und notiere. Mit einer Sache hat Nebelthau aber jedenfalls Recht. Es macht glücklich, in einem frisch eingerichteten Beet mit der Aussaat zu beginnen: Wildrauke, Dill und Schnittlauch.[shownotes]window.podcastDatab2092d9ce5410d = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastDatab2092d9ce5410d\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Ich lese das März-Kapitel zu Ende, in dem es um die letzten Vorbereitungsarbeiten geht, bevor Beete angelegt werden und gepflanzt oder gesät werden kann. Zur Vorbereitung gehört auch, dass ein Plan gezeichnet wird. Planen klingt angenehm vorwärts gerichtet, ist es aber nicht. Der Gartenplan ist in Wahrheit dazu gedacht, sich im nachfolgenden Gartenjahr noch daran zu erinnern, welche Pflanze an welcher Stelle stand. Niemals dürfen die gleichen Pflanzen an den selben Ort gesetzt werden. Außerdem beanspruchen verschiedene Pflanzen den Boden in unterschiedlicher Weise, zehren ihn stärker oder weniger stark aus, gedeihen besser in einem nährstoffarmen oder nährstoffreichen Grund. Auch deshalb muss notiert werden, was zuvor wohin gepflanzt wurde. Dreieinhalb Merksätze gibt uns Otto Nebelthau dazu an die Hand: 1) Alle Hülsenfrüchte sind schwach zehrende Gemüse. 2) Alle Wurzelgemüse sind mäßig zehrende Gemüse. 3) Alle anderen Gemüse sind stark zehrende Gemüse. Außer Spinat. Was mit dem Spinat ist, weiß ich auch nicht. Vielleicht erfahren wir das in einem anderen Kapitel. Inzwischen sind meine Gartenarbeiten ungefähr auf dem von Nebelthau beschriebenen Stand des März-Gartens. Dort, wo ich schon umgegraben habe, waren reichlich Regenwürmer. Keine Engerlinge, keine Drahtwürmer. Das trifft sich gut, denn ich habe gar keine Hühner, an die ich sie verfüttern könnte. Weil ich nicht weiß, was im vergangenen Jahr überhaupt in meinem Garten gewachsen ist, säe und pflanze ich alles dahin, wo ich es hübsch finde. Ob das geeignete Standorte sind, wird mir der Herbst zeigen. Ich beobachte und notiere. Mit einer Sache hat Nebelthau aber jedenfalls Recht. Es macht glücklich, in einem frisch eingerichteten Beet mit der Aussaat zu beginnen: Wildrauke, Dill und Schnittlauch. [shownotes] window.podcastDatab2092d9ce5410d = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastDatab2092d9ce5410d\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 007 - Garten im März (2)

[podlove-web-player]In ordentlichen Jahren neigt sich der Winter im März dem Ende zu. Dieses Jahr ist ein unordentliches, wir müssen das März-Kapitel für den April aufsparen und mit allem etwas später beginnen. Beispielsweise mit dem Umgraben.Weil Otto Nebelthau niemals nur die Gartenarbeiten beschreibt, sondern immer ein wenig Erleuchtung und Erbauung dazu verschenkt, beginnt das Kapitel nicht, wie es müsste, mit einem Spaten. Der zugreisende Freizeitpflanzer und die geneigte Gartenfreundin im öffentlichen Nahverkehr werden auf die Gärten entlang der Bahnstrecken aufmerksam gemacht. Wer in Berlin S-Bahn fährt, hat sofort ein Bild im Kopf. Sobald man das Stadtzentrum verlässt, sieht man unweigerlich Laubenkolonien mit den Fahnen der Fußballvereine dieser Stadt. Plänterwald. Friedrichshagen. Tempelhof. Selbst mitten in der Stadt, zwischen Pankow und Prenzlauer Berg, gibt es Schrebergärten. Nebelthau stellt die kühne These auf, dass die Revolution nur deshalb ausbleibt, weil politische Verstimmung und Wut vielerorts mit dem Spaten in die Erde gestochen wurden. Die Idee, dass niemand mutwillig zerstört, was er selbst erschaffen hat, ist wunderschön. Sie hat sich als falsch erwiesen. "Es mußten die schlimmsten Katastrophen einem Volk erspart bleiben, das so viel Liebe zu seinen kleinen Gärten aufbringen konnte" durfte man vielleicht noch hoffen, als das Buch geschrieben wurde. Als es 1934 erschien, war die schlimmste denkbare Katastrophe bereits in der Zeit angelegt.Herausragendes Wort dieses Abschnitts: Umgrabedilettanten[shownotes]window.podcastData1743bcc80bd888 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData1743bcc80bd888\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] In ordentlichen Jahren neigt sich der Winter im März dem Ende zu. Dieses Jahr ist ein unordentliches, wir müssen das März-Kapitel für den April aufsparen und mit allem etwas später beginnen. Beispielsweise mit dem Umgraben. Weil Otto Nebelthau niemals nur die Gartenarbeiten beschreibt, sondern immer ein wenig Erleuchtung und Erbauung dazu verschenkt, beginnt das Kapitel nicht, wie es müsste, mit einem Spaten. Der zugreisende Freizeitpflanzer und die geneigte Gartenfreundin im öffentlichen Nahverkehr werden auf die Gärten entlang der Bahnstrecken aufmerksam gemacht. Wer in Berlin S-Bahn fährt, hat sofort ein Bild im Kopf. Sobald man das Stadtzentrum verlässt, sieht man unweigerlich Laubenkolonien mit den Fahnen der Fußballvereine dieser Stadt. Plänterwald. Friedrichshagen. Tempelhof. Selbst mitten in der Stadt, zwischen Pankow und Prenzlauer Berg, gibt es Schrebergärten. Nebelthau stellt die kühne These auf, dass die Revolution nur deshalb ausbleibt, weil politische Verstimmung und Wut vielerorts mit dem Spaten in die Erde gestochen wurden. Die Idee, dass niemand mutwillig zerstört, was er selbst erschaffen hat, ist wunderschön. Sie hat sich als falsch erwiesen. "Es mußten die schlimmsten Katastrophen einem Volk erspart bleiben, das so viel Liebe zu seinen kleinen Gärten aufbringen konnte" durfte man vielleicht noch hoffen, als das Buch geschrieben wurde. Als es 1934 erschien, war die schlimmste denkbare Katastrophe bereits in der Zeit angelegt. Herausragendes Wort dieses Abschnitts: Umgrabedilettanten [shownotes] window.podcastData1743bcc80bd888 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData1743bcc80bd888\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 006 - Garten im März (1)

[podlove-web-player]Das aktuelle Kapitel "Vom künstlichen Dünger, vom Thomasmehl und vom Kalk" ist das letzte Winterstück, zu lesen am Kachelofen bei Bratapfelduft, während draußen der Schnee flockt. Im März beginnt die Gartensaison, im März nimmt auch der Nebelthau so richtig Fahrt auf und will raus, weil die ersten Gartenarbeiten anstehen. Bis dahin müssen wir uns noch etwas gedulden und dieses vorerst letzte ein wenig weltanschauliche Kapitel zu uns nehmen.Um es vorwegzunehmen: Otto Nebelthau ist kein Verfechter dessen, was er "künstlichen Dünger" nennt. Nun sollte man meinen, jeder Dünger sei künstlich, weil man eben etwas wo hinstreut, das dort von selbst nicht ist. Ganz so sehr mag sich der Autor wiederum nicht einschränken. Verboten ist nur, was industriell hergestellt wurde, um den Boden anzureichern, ohne ihn aber dauerhaft zu verbessern. Deshalb sind Kompost und Misterde grundgut, Kalk und Thomasmehl durchaus akzeptiert, Düngemittel aus dem Baumarkt hingegen im Bereich der Freizeitgärtnerei nicht hinnehmbar. Etwas anderes gilt ausnahmsweise, wenn damit das Ernährungsproblem der Weltbevölkerung gelöst wird.Die Argumentationslinie "Das mag ja gut aussehen, aber das schmeckt doch alles nicht" kam mir so ungeheuer vertraut vor, dass ich kurz nachgeschlagen habe, seit wann es eigentlich Umweltbewegungen gibt. Siehe da: Wir hatten zwei davon, und der Beginn der ersten fällt in die 1920er Jahre. Nebelthau schwärmt geradezu vom Luxus der Langsamkeit und dem Aroma der selbst gezogenen Tomaten. Hätte es den Begriff der Nachhaltigkeit damals schon gegeben, so hätte er gewiss Eingang in dieses Buch gefunden. Ich bin einer Facebookgruppe beigetreten, die sich mit dem Thema Selbstversorgung beschäftigt. Permakultur. Container Gardening. Vertikalgärten. Rooftop farming. Lebte Nebelthau heute, wäre er dort der Gruppenleiter. Es ging aber schon bei Otto Nebelthau nicht nur um Selbstversorgung, sondern vor allem um die bewusste Wahrnehmung von Naturkreisläufen. Es ist also eigentlich ein frühes Ökologiebuch, das wir hier lesen. Verändert hat sich nur der Raum, der gärtnerischen Bestrebungen zur Verfügung steht. Gerade im innerstädtischen Bereich ist er erheblich kleiner geworden. Deshalb gibt es heute mehr als je zuvor Konzepte, wie sich der begrenzte Platz nutzen lässt.Wer genau wie ich "Thomasmehl" in der Wikipedia nachlesen musste, wird so ähnlich wie ich leise gekichert haben. Heißt ja gar nicht Thomas, hieß ja "Thommäß", der Mann. Und so ein richtig natürlicher Rohstoff ist das Thomasmehl auch nicht. Es ist ein Industrieabfallprodukt. Wir verwenden es heute nicht mehr, weil wir Chrom im Essen nicht so mögen. Das mit dem Kalk machen wir immer noch, aber nicht mehr auf´s Geratewohl. Wir wissen nämlich, dass wir mit Kalk den pH-Wert des Bodens ausgleichen können. Gekalkt werden nur die sauren Böden.Wörter, die ich las, um sie sogleich wieder zu vergessen: Theosoph. Adventist. Man gebrauchte das offenbar früher ebenso wie "Vegetarier" als Schimpfwort, das seltsame Sekten bezeichnet.[shownotes]window.podcastData3ca6f9be7f22f5 = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData3ca6f9be7f22f5\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Das aktuelle Kapitel "Vom künstlichen Dünger, vom Thomasmehl und vom Kalk" ist das letzte Winterstück, zu lesen am Kachelofen bei Bratapfelduft, während draußen der Schnee flockt. Im März beginnt die Gartensaison, im März nimmt auch der Nebelthau so richtig Fahrt auf und will raus, weil die ersten Gartenarbeiten anstehen. Bis dahin müssen wir uns noch etwas gedulden und dieses vorerst letzte ein wenig weltanschauliche Kapitel zu uns nehmen. Um es vorwegzunehmen: Otto Nebelthau ist kein Verfechter dessen, was er "künstlichen Dünger" nennt. Nun sollte man meinen, jeder Dünger sei künstlich, weil man eben etwas wo hinstreut, das dort von selbst nicht ist. Ganz so sehr mag sich der Autor wiederum nicht einschränken. Verboten ist nur, was industriell hergestellt wurde, um den Boden anzureichern, ohne ihn aber dauerhaft zu verbessern. Deshalb sind Kompost und Misterde grundgut, Kalk und Thomasmehl durchaus akzeptiert, Düngemittel aus dem Baumarkt hingegen im Bereich der Freizeitgärtnerei nicht hinnehmbar. Etwas anderes gilt ausnahmsweise, wenn damit das Ernährungsproblem der Weltbevölkerung gelöst wird. Die Argumentationslinie "Das mag ja gut aussehen, aber das schmeckt doch alles nicht" kam mir so ungeheuer vertraut vor, dass ich kurz nachgeschlagen habe, seit wann es eigentlich <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Umweltbewegung" rel="nofollow" target="_blank">Umweltbewegungen</a> gibt. Siehe da: Wir hatten zwei davon, und der Beginn der ersten fällt in die 1920er Jahre. Nebelthau schwärmt geradezu vom Luxus der Langsamkeit und dem Aroma der selbst gezogenen Tomaten. Hätte es den Begriff der Nachhaltigkeit damals schon gegeben, so hätte er gewiss Eingang in dieses Buch gefunden. Ich bin einer Facebookgruppe beigetreten, die sich mit dem Thema Selbstversorgung beschäftigt. <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Permakultur" rel="nofollow" target="_blank">Permakultur</a>. Container Gardening. Vertikalgärten. <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Roof_garden" rel="nofollow" target="_blank">Rooftop farming</a>. Lebte Nebelthau heute, wäre er dort der Gruppenleiter. Es ging aber schon bei Otto Nebelthau nicht nur um Selbstversorgung, sondern vor allem um die bewusste Wahrnehmung von Naturkreisläufen. Es ist also eigentlich ein frühes Ökologiebuch, das wir hier lesen. Verändert hat sich nur der Raum, der gärtnerischen Bestrebungen zur Verfügung steht. Gerade im innerstädtischen Bereich ist er erheblich kleiner geworden. Deshalb gibt es heute mehr als je zuvor Konzepte, wie sich der begrenzte Platz nutzen lässt. Wer genau wie ich "<a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Thomasmehl" rel="nofollow" target="_blank">Thomasmehl</a>" in der Wikipedia nachlesen musste, wird so ähnlich wie ich leise gekichert haben. Heißt ja gar nicht Thomas, hieß ja "Thommäß", der Mann. Und so ein richtig natürlicher Rohstoff ist das Thomasmehl auch nicht. Es ist ein Industrieabfallprodukt. Wir verwenden es heute nicht mehr, weil wir Chrom im Essen nicht so mögen. Das mit dem <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kalkhaltiger_Boden" rel="nofollow" target="_blank">Kalk</a> machen wir immer noch, aber nicht mehr auf´s Geratewohl. Wir wissen nämlich, dass wir mit Kalk den pH-Wert des Bodens ausgleichen können. Gekalkt werden nur die sauren Böden. Wörter, die ich las, um sie sogleich wieder zu vergessen: <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Theosophie" rel="nofollow" target="_blank">Theosoph</a>. <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Adventisten" rel="nofollow" target="_blank">Adventist</a>. Man gebrauchte das offenbar früher ebenso wie "Vegetarier" als Schimpfwort, das seltsame Sekten bezeichnet. 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GR 005 - Künstlicher Dünger, Thomasmehl und Kalk

[podlove-web-player]Da war sie wieder, die Sache mit den aus dem Zeitverständnis herausgefallenen Wörtern. Gleich in der Überschrift. In heutiges Deutsch übertragen müsste dort Saatgutbestellung stehen. So anachronistisch wie die Überschrift ist auch der Rest des Kapitels. Es zu übersetzen, hilft nicht weiter. Wir müssen es ganz und gar umschreiben, wenn wir es befolgen wollen.Erfurt war zur Zeit der Veröffentlichung von Nebelthaus „Mein Gemüsegarten“ nicht nur ein anderes Wort für Rauhfaser (gleichnamige Tapete kommt übrigens aus Wuppertal). Die Stadt Erfurt galt dem Gärtner in etwa das, was Cupertino dem Volk von Steve Jobs bedeutet. Neue Produkte aus Erfurt wurden in Katalogen vorgestellt, die von Hand illustriert waren. Zu den bekannten Saatgutlieferanten zählten Ernst Benary (1819-1893), Friedrich Adolph Haage (1796-1866), „Blumenschmidt“ Johann Christoph Schmidt (1753–1829) und eben der von Nebelthau erwähnte Friedrich Carl Heinemann, Hoflieferant Sr. Majestät des Kaisers, der es nicht einmal zu einem eigenen Wikipedia-Eintrag gebracht hat. Bis heute im Gartenfachgeschäft sind beispielsweise die Samenhandlung Carl Pabst, N.L.Chrestensen, Benary und die Gärtnerei Pötschke, wenngleich Pabst, Benary und Pötschke ihren Unternehmenssitz längst verlegt haben. Ungefähr jetzt, im Februar, wäre es nach Nebelthau allerhöchste Zeit gewesen, sich die neuesten Schreie aus dem Samenkatalog zu bestellen. Den Porree namens „Elefant“. Die kalifornische Über-Riesen-Aster. Die Stangenbohne „Schlachtschwert“. Die Markerbse „Vor der Front“. Statt dessen sehen wir im Internet bei Manufactum nach, was es für alte Landsorten von Gartengemüse gibt. Ich möchte nicht darauf wetten, dass nicht auch das Schlachtschwert und die Front darunter sind, nur unter neuen, zivilen Namen. Alte Sorten. Die guten Dinge. Herrjeh! Als Pflanze machste echt was mit. Womit Nebelthau aber Recht hat und Recht behält: Es ist an der Zeit, die neuen Aussaaten zu planen. Solange man Zuckererbsen, Radieschen, Kresse, Dill und Möhren nicht pflanzen kann, muss man sie säen. Das Wälzen von Katalogen ist etwas aus der Mode gekommen, es gibt nicht mehr „die eine gute Adresse“ für Saatgut. Es gibt Gartencenter, kleine Gärtnereien und den Internetversandhandel. Die Erfurter haben dafür jetzt ein schönes Gartenbaumuseum. In meinem Garten soll, so habe ich es beschlossen und eingekauft, folgendes wachsen:  Wildrauke Petersilie „Mooskrause 2“ Bohnenkraut „Aromata“ Mangold „Bright Lights“ Basilikum „Genoveser“ Koriander Tetra-Dill, dichtlaubiger Topf-Dill „Fernleaf“ Bohnenkraut „Aromata“ Zuckererbse „Ambrosia“ Zuckererbse „Hendriks“ Gartenkresse, einfache Thymian „Deutscher Winter“ Kohlrabi „Delikatess blauer“ Monatserdbeere „Rügen“ Andenbeere „Inkapflaume“ Kornblume „Blauer Junge“ Bartnelke Türkischer Mohn „Brillant“  Der Name meines Thymians befremdet mich allerdings sehr. Mitgenommen habe ich ihn in der Annahme, dass er wenigstens einen Berliner Winter übersteht, ohne zu erfrieren. Eine Bodenkur habe ich auch gekauft. Das ist eine Mischung von Sommerblumen, die den Boden verbessern. Eine Tüte Blütensalat gibt es, um den Salat möglichst wenig essbar aussehen zu lassen. Hornveilchen, Ringelblume und Studentenblume – könnt ihr euch vorstellen, die auf eine Gabel zu spießen? Mal sehen. Vielleicht werfe ich auch ein, zwei Seedballs in den Garten, einfach aus Neugierde. Auch wenn die natürlich dazu bestimmt sind, unbegrünte Stadtlandschaft zu verschönern. Zur Erinnerung: Den Podcast findet ihr bei iTunes, wenn ihr das Stichwort „Nebelthau“ eintippt. Die neue Musik für Intro und Outro hat mir Regine Heidorn spendiert. Vielen lieben Dank![shownotes]window.podcastData56325b6a56862f = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData56325b6a56862f\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Da war sie wieder, die Sache mit den aus dem Zeitverständnis herausgefallenen Wörtern. Gleich in der Überschrift. In heutiges Deutsch übertragen müsste dort Saatgutbestellung stehen. So anachronistisch wie die Überschrift ist auch der Rest des Kapitels. Es zu übersetzen, hilft nicht weiter. Wir müssen es ganz und gar umschreiben, wenn wir es befolgen wollen. Erfurt war zur Zeit der Veröffentlichung von Nebelthaus „Mein Gemüsegarten“ nicht nur ein anderes Wort für Rauhfaser (gleichnamige Tapete kommt übrigens aus Wuppertal). Die Stadt Erfurt galt dem Gärtner in etwa das, was Cupertino dem Volk von Steve Jobs bedeutet. Neue Produkte aus Erfurt wurden <a href="http://www.sil.si.edu/PAID/fullsize/SeedCatalogs/SIL08-10062-a.jpg" rel="nofollow" target="_blank">in Katalogen</a> vorgestellt, die <a href="http://www.meemelink.com/catalogues_images/20515.Heinemann.jpg" rel="nofollow" target="_blank">von Hand illustriert</a> waren. Zu den bekannten Saatgutlieferanten zählten <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Ernst_Benary" rel="nofollow" target="_blank">Ernst Benary (1819-1893)</a>, Friedrich Adolph Haage (1796-1866), „Blumenschmidt“ <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Christoph_Schmidt_(Unternehmer)" rel="nofollow" target="_blank">Johann Christoph Schmidt</a> (1753–1829) und eben der von Nebelthau erwähnte Friedrich Carl Heinemann, <a href="http://www.meemelink.com/catalogues_images/21482.Heinemann.jpg" rel="nofollow" target="_blank">Hoflieferant Sr. Majestät des Kaisers</a>, der es nicht einmal zu einem eigenen Wikipedia-Eintrag gebracht hat. Bis heute im Gartenfachgeschäft sind beispielsweise die <a href="http://www.carlpabst.de/unternehmensgeschichte.php" rel="nofollow" target="_blank">Samenhandlung Carl Pabst</a>, <a href="http://www.chrestensen.de/" rel="nofollow" target="_blank">N.L.Chrestensen</a>, <a href="http://www.benary.de/de/unternehmensprofil" rel="nofollow" target="_blank">Benary</a> und die <a href="http://www.poetschke.de/Portrait-Historie--1378d.html#link4" rel="nofollow" target="_blank">Gärtnerei Pötschke</a>, wenngleich Pabst, Benary und Pötschke ihren Unternehmenssitz längst verlegt haben. Ungefähr jetzt, im Februar, wäre es nach Nebelthau allerhöchste Zeit gewesen, sich die neuesten Schreie aus dem Samenkatalog zu bestellen. Den Porree namens „Elefant“. Die kalifornische Über-Riesen-Aster. Die Stangenbohne „Schlachtschwert“. Die Markerbse „Vor der Front“. Statt dessen sehen wir im Internet bei Manufactum nach, was es für <a href="http://www.manufactum.de/gartengemuese-alte-landsorten-8-sorten-p1403345/?c=195296" rel="nofollow" target="_blank">alte Landsorten von Gartengemüse</a> gibt. Ich möchte nicht darauf wetten, dass nicht auch das Schlachtschwert und die Front darunter sind, nur unter neuen, zivilen Namen. Alte Sorten. Die guten Dinge. Herrjeh! Als Pflanze machste echt was mit. Womit Nebelthau aber Recht hat und Recht behält: Es ist an der Zeit, die neuen Aussaaten zu planen. Solange man Zuckererbsen, Radieschen, Kresse, Dill und Möhren nicht pflanzen kann, muss man sie säen. Das Wälzen von Katalogen ist etwas aus der Mode gekommen, es gibt nicht mehr „die eine gute Adresse“ für Saatgut. Es gibt Gartencenter, kleine Gärtnereien und den Internetversandhandel. Die Erfurter haben dafür jetzt ein schönes <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Deutsches_Gartenbaumuseum" rel="nofollow" target="_blank">Gartenbaumuseum</a>. In meinem Garten soll, so habe ich es beschlossen und eingekauft, folgendes wachsen: <ul> <li>Wildrauke</li> <li>Petersilie „Mooskrause 2“</li> <li>Bohnenkraut „Aromata“</li> <li>Mangold „Bright Lights“</li> <li>Basilikum „Genoveser“</li> <li>Koriander</li> <li>Tetra-Dill, dichtlaubiger</li> <li>Topf-Dill „Fernleaf“</li> <li>Bohnenkraut „Aromata“</li> <li>Zuckererbse „Ambrosia“</li> <li>Zuckererbse „Hendriks“</li> <li>Gartenkresse, einfache</li> <li>Thymian „Deutscher Winter“</li> <li>Kohlrabi „Delikatess blauer“</li> <li>Monatserdbeere „Rügen“</li> <li>Andenbeere „Inkapflaume“</li> <li>Kornblume „Blauer Junge“</li> <li>Bartnelke</li> <li>Türkischer Mohn „Brillant“</li> </ul> Der Name meines Thymians befremdet mich allerdings sehr. Mitgenommen habe ich ihn in der Annahme, dass er wenigstens einen Berliner Winter übersteht, ohne zu erfrieren. Eine Bodenkur habe ich auch gekauft. Das ist eine Mischung von Sommerblumen, die den Boden verbessern. Eine Tüte Blütensalat gibt es, um den Salat möglichst wenig essbar aussehen zu lassen. Hornveilchen, Ringelblume und Studentenblume – könnt ihr euch vorstellen, die auf eine Gabel zu spießen? Mal sehen. Vielleicht werfe ich auch ein, zwei <a href="http://www.seedball-manufaktur.de/" rel="nofollow" target="_blank">Seedballs</a> in den Garten, einfach aus Neugierde. Auch wenn die natürlich dazu bestimmt sind, unbegrünte Stadtlandschaft zu verschönern. Zur Erinnerung: Den Podcast findet ihr bei <a href="https://itunes.apple.com/de/podcast/nebelthau-mein-gemusegarten/id597171932" rel="nofollow" target="_blank">iTunes</a>, wenn ihr das Stichwort „Nebelthau“ eintippt. Die neue Musik für Intro und Outro hat mir <a href="https://soundcloud.com/regine-heidorn" rel="nofollow" target="_blank">Regine Heidorn</a> spendiert. 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GR 004 - Samenbestellung

[podlove-web-player]Misterde, so lernen wir im zweiten Abschnitt des ersten Kapitels, ist ja gut und schön, aber doch was für Amateure. Gärtner, die es ernst meinen, machen in Kompost. Kompost wiederum ist eine Wissenschaft für sich. Ordentliche Gärtner haben Kompostgruben, nicht Komposthaufen. Der Plural ist kein Zufall. Egal ob Haufen oder Grube – man braucht je drei Stück davon. Als später die Rede auf Zerstückeln, ungelöschten Kalk, Knochen und Verwesung kommt, wird es einen Moment lang unheimlich. Ja, auch Gartenbücher haben Spannungsbögen! An die Stadtgärtner hat der Autor ebenfalls gedacht: Vergesst Kompost! Außer, ihr sucht Streit mit euren Nachbarn. Zu guter Letzt: Macht euch locker, und den Boden auch.Das Beste hätte ich fast vergessen. iTunes findet, das hier ist ein prima Podcast, weswegen ihr den jetzt auch ebendort findet.[shownotes]window.podcastData77b924a3675fae = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/podcasts.apple.com\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/www.puppenlustig.de\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]};if (typeof SubscribeButton == 'undefined') {    document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js\" data-json-data=\"podcastData77b924a3675fae\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E"));    // hide uninitialized button    window.setTimeout(function() {        iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe')        for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) {            if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) {                iframes[i].style.display = 'none';            }        }    }, 5000);}

[podlove-web-player] Misterde, so lernen wir im zweiten Abschnitt des ersten Kapitels, ist ja gut und schön, aber doch was für Amateure. Gärtner, die es ernst meinen, machen in Kompost. Kompost wiederum ist eine Wissenschaft für sich. Ordentliche Gärtner haben Kompostgruben, nicht Komposthaufen. Der Plural ist kein Zufall. Egal ob Haufen oder Grube – man braucht je drei Stück davon. Als später die Rede auf Zerstückeln, ungelöschten Kalk, Knochen und Verwesung kommt, wird es einen Moment lang unheimlich. Ja, auch Gartenbücher haben Spannungsbögen! An die Stadtgärtner hat der Autor ebenfalls gedacht: Vergesst Kompost! Außer, ihr sucht Streit mit euren Nachbarn. Zu guter Letzt: Macht euch locker, und den Boden auch. Das Beste hätte ich fast vergessen. <a href="https://itunes.apple.com/de/podcast/nebelthau-mein-gemusegarten/id597171932" rel="nofollow" target="_blank">iTunes findet, das hier ist ein prima Podcast, weswegen ihr den jetzt auch ebendort findet</a>. [shownotes] window.podcastData77b924a3675fae = {"title":"Gartenrausch","subtitle":"Obst und Gem\u00fcse aus dem Stadtgarten","description":"Steffi liest und testet die Gartenratgeber von Otto Nebelthau und streift durch die umliegenden G\u00e4rten, K\u00fcchen und Keller.","cover":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/podlove\/image\/687474703a2f2f7777772e70757070656e6c75737469672e64652f706f64636173742f67617274656e7261757363685f313630302d30312e6a7067\/400\/0\/0\/gartenrausch","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp3\/","variant":"high","directory-url-itunes":"https:\/\/<a href="http://podcasts.apple.com" rel="nofollow" target="_blank">podcasts.apple.com</a>\/podcast\/id597171932"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/mp4\/","variant":"high"},{"type":"audio","format":"ogg","url":"https:\/\/<a href="http://www.puppenlustig.de" rel="nofollow" target="_blank">www.puppenlustig.de</a>\/feed\/ogg\/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class=\"podlove-subscribe-button\" src=\"<a href="https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" rel="nofollow" target="_blank">https://www.puppenlustig.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js</a>\" data-json-data=\"podcastData77b924a3675fae\" data-language=\"de\" data-size=\"big\" data-format=\"cover\" data-style=\"filled\" data-color=\"#75ad91\"&gt; %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i &lt; iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width &amp;&amp; !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); }

GR 003 - Erde und natürlicher Dünger (2)

Gartenrausch

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