«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»Можно ли сделать в России сыр, кото... Read more
3 Apr 2020
•
41mins
«Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи
«Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»В новом выпуске «Сложных щей» про с... Read more
27 Mar 2020
•
32mins
Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)
Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»Самоизоляция и карантин очень внеза... Read more
20 Mar 2020
•
46mins
Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)
Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»Придерживаются ли врачи своих же ре... Read more
13 Mar 2020
•
38mins
«Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
«Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»Накрывают ли в армянских семьях бол... Read more
6 Mar 2020
•
32mins
Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант
Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»Русским дачным традициям уже три ст... Read more
28 Feb 2020
•
32mins
«Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне
«Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»Благодаря кино и сериалам Древний Р... Read more
21 Feb 2020
•
36mins
«Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых
«Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»В третьем выпуске «Сложных щей» про... Read more
14 Feb 2020
•
29mins
«Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?
«Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»Гостем нового выпуска «Сложных щей»... Read more
7 Feb 2020
•
37mins
«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»У подкаста «Сложные щи» начинается ... Read more
31 Jan 2020
•
31mins