Ranked #1
FG#50 mit Lucki Maurer: "Wir haben damals das ein oder andere Hotelzimmer gebrandmarkt"
FG#50 mit Lucki Maurer: "Wir haben damals das ein oder andere Hotelzimmer gebrandmarkt"
Lucki Maurer ist Stammgast bei Fleischglück - meist mit spektakulären Rezepten und ganz viel Fleischwissen im Gepäck. He... Read more
18 Mar 2022
•
41mins
Ranked #2
FG#49 mit Marcel Speidel: "In Argentinien zählt nicht Zartheit, sondern Geschmack"
FG#49 mit Marcel Speidel: "In Argentinien zählt nicht Zartheit, sondern Geschmack"
Marcel Speidel ist ein Mensch mit vielen faszinierenden Facetten: Einst war er Top-Athlet, dann Wein-Importeur, Asador u... Read more
15 Feb 2022
•
44mins
Ranked #3
FG#48 mit Heiko Antoniewicz: "Wir werden zu einer Großmutter-Küche zurückkehren"
FG#48 mit Heiko Antoniewicz: "Wir werden zu einer Großmutter-Küche zurückkehren"
Heiko Antoniewicz erforscht kulinarische Potentiale - für die Gastronomie aber auch für industrielle Produkte. Die Eröff... Read more
1 Feb 2022
•
41mins
Ranked #4
FG#47 mit Sven Giebler: "Fast alle Metzger verkaufen sich noch unter Wert"
FG#47 mit Sven Giebler: "Fast alle Metzger verkaufen sich noch unter Wert"
Sven Giebler arbeitet als Digitalberater in ganz Deutschland mit Kunden daran, im Netz besser wahrgenommen zu werden. Zu... Read more
17 Dec 2021
•
1hr 2mins
Ranked #5
FG#46 mit Christoph Salanda: Leber & Kaviar man ganz anders: Zu Gast beim Schneckenzüchter
FG#46 mit Christoph Salanda: Leber & Kaviar man ganz anders: Zu Gast beim Schneckenzüchter
Am Wörthersee in Kärnten produziert Christoph Salanda eine Fleischart, über deren Erzeugung kaum jemand spricht: Weinber... Read more
5 Oct 2021
•
32mins
Ranked #6
FG#45 mit Sven de Vries: Alltag als Wanderschäfer - vom Leben mit den Schafen
FG#45 mit Sven de Vries: Alltag als Wanderschäfer - vom Leben mit den Schafen
Den ganzen Tag draußen, direkt bei der Herde. Wandern, Beobachten, Pflegen und Planen. So ähnlich sieht der Alltag von W... Read more
20 Sep 2021
•
1hr 1min
Ranked #7
Sonderfolge: Die Fleischglück Steakschule - exklusive Einblicke
Sonderfolge: Die Fleischglück Steakschule - exklusive Einblicke
Die Fleischglück Steakschule ist online - der erste Kurs unserer neu gegründeten Akademie. Wir erzählen euch in dieser S... Read more
26 May 2021
•
30mins
Ranked #8
FG#43 mit Christoph Brand: Der Mann, der Cro & Marteria auf Tour bekocht
FG#43 mit Christoph Brand: Der Mann, der Cro & Marteria auf Tour bekocht
Christoph Brand liebt gutes Essen und gute Musik. Genau diese Kombination hat er auch zu seinem Beruf gemacht. Der Nordh... Read more
12 Mar 2021
•
25mins
Ranked #9
FG#42 mit Lucki Maurer: Hinter den Kulissen bei Kitchen Impossible
FG#42 mit Lucki Maurer: Hinter den Kulissen bei Kitchen Impossible
Der Podcast zur ersten Folge von Kitchen Impossible 2021 – Mälzer gegen Maurer. Dass Lucki Maurer und Tim Mälzer im echt... Read more
14 Feb 2021
•
43mins
Ranked #10
FG#41 mit David Pietralla: Deutsches Wagyu und neue Wege der Fleischbewertung
FG#41 mit David Pietralla: Deutsches Wagyu und neue Wege der Fleischbewertung
Was ist eigentlich ein gutes Steak? Diese Frage beschäftigt David Pietralla schon lange. Er findet: Zu oft wird ein Stea... Read more
4 Feb 2021
•
34mins