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カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究

カレーにまつわる事(食・歴史・カルチャー等)に対する気づきや疑問などを楽しく研究して、結果でカレーを作る、という番組です。 番組内では研究対象のカレーを作り、そのレシピはnoteで公開していきます。'[毎週水曜日 配信予定]'-------------------------✉️ご感想や研究テーマのリクエストなど、お便りフォームにお寄せください。毎月抽選で5名様に番組ステッカーをお送りします。> ... Read more

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Ranked #1

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#9_番外編|フードカルチャー誌「RiCE」の制作裏話。(2022年7月号カレー特集より)

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「RiCE」2022年7月号にて、カレー三兄弟が6ページに渡って、Curry YouTube (オススメのYouTube)/Curry Recipe Book (オススメのレシピ本)/Frozen Curry(オススメのお店冷凍カレー)を紹... Read more

12 Jul 2022

18mins

Ranked #2

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#8|カレーレシピ本を朗読して、レシピ通りにカレーを作って実証実験してみる(4話目・完結)

#8|カレーレシピ本を朗読して、レシピ通りにカレーを作って実証実験してみる(4話目・完結)

とうとう、カレーのレシピ本を朗読します。 同時にレシピに忠実なカレーを作って、本当に美味しくできるのかを検証します。 [出演者]長男:南場四呂右 @365curry|次男:福岡裕介 @fuku_stgrm|三男:竹中直己(タケナカリー)@t... Read more

5 Jul 2022

26mins

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#7|レコメンドカレーレシピ本披露大会!|カレーレシピ本を朗読する(3話目)

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個性の強い3人の、とっておきのレコメンドカレーレシピ本を2冊ずつ披露!それぞれのお気に入りポイントを解説します。推薦書の中から次回朗読するレシピ本を選ぶのですが、どのレシピ本になるのか?! [出演者]長男:南場四呂右 @365curry|次... Read more

28 Jun 2022

19mins

Ranked #4

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#6|今昔カレーレシピ本を掘ってみよう|カレーレシピ本を朗読する(2話目)

#6|今昔カレーレシピ本を掘ってみよう|カレーレシピ本を朗読する(2話目)

カレーレシピを持ち寄って、絶版の貴重な本から最新のレシピ事情までを掘っていきます。 コロナ禍によって求められるレシピジャンルが変わった?!/家族構成の多様化により、できあがり量に変化が?/印刷業界視点で読み解く今昔レシピ、などなど。 [出演... Read more

21 Jun 2022

20mins

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Ranked #5

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#5|レシピ本のルールや最近のトレンドを分析してみよう|カレーレシピ本を朗読する(1話目)

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昨今のおうち時間増加により、カレーのレシピ本の出版も増えましたね。 カレーに人柄が出るように、料理の説明にも人間性が垣間見えるレシピ本。 細か過ぎたら読めないし、雑過ぎたら作れないし、著者はその試行錯誤をしている、はず。 レシピの朗読を通し... Read more

14 Jun 2022

20mins

Ranked #6

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#4|オリジナルレシピの出来を検証!|個性のあるオリジナルカレーを作る(4話目・完結)

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机上で構成したオリジナルレシピを実際に作ります。人のカレー作りを見るのは楽しいですね。 「え?そんな作り方するの?」という発見があります。果たして次男を凝縮したオリジナルカレー「CHICKEN OF GOD」は美味しくできるのでしょうか。 ... Read more

7 Jun 2022

31mins

Ranked #7

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#3|レシピ構成を考えよう|個性のあるオリジナルカレーを作る(3話目)

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次男の好きなモノの「メタル・現地的(南インド)・ラーメン・仏像・油大好き」を起点に、次男らしいオリジナルカレーのレシピを考案します。 ポイントは仏像をなにで表現するのか…?乞うご期待! [出演者]長男:南場四呂右 @365curry|次男:... Read more

1 Jun 2022

23mins

Ranked #8

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#2|次男を丸裸にして分析し『らしさ』を見つけるぞ!|個性のあるオリジナルカレーを作る(2話目)

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「次男らしいカレー」を作るべく、まずは実在するカレー屋さんを例に出して『オリジナル』の定義を深掘り! 次男の人生をおさらいし、好きなもの・人柄・性格を丸裸にしていきます。はたして「次男らしいカレー」の原石は見つかるのか?! [出演者]長男:... Read more

25 May 2022

19mins

Ranked #9

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#1|次男のオリジナルカレーを作ってみよう!|個性のあるオリジナルカレーを作る(1話目)

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ご近所さんをカレー沼に引きずり込んだところ、突如降りかかった「福岡さんらしいカレーが食べたい」というリクエスト。 カレーはレシピ通りに作るのが好きで、オリジナルレシピは作ったことがない!という次男の人間性や嗜好をカレーを通して紐解きながら『... Read more

17 May 2022

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“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”