Lo que nunca nadie te contó sobre la vid: ¡Clones! | Tempranillo| Cata a Ciegas 3
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En este capitulo hablo sobre la utilización de clones de vid en diferentes zonas vinícolas, qué son y por qué se utiliza... Read more
24 Jun 2023
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30mins
Cata a ciegas | 2 - Ciclos de la Vid, Monastrell - Mencía
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En este episodio de Simposium Podcast hablamos sobre las variedades de ciclo corto y largo, y principalmente lo que es e... Read more
3 Jun 2023
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Cata a Ciegas | 1-Vinos Mediterráneos y Atlánticos
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En esta serie de episodios hablaremos de como identificar un vino en cata a ciegas. En este primer episodio vamos a habl... Read more
27 May 2023
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El Oxigeno en el Vino| T2 E1
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En esta nueva temporada de Simposium Podcast, después de un parón de casi 3 años hemos vuelto para hablar de lo que más ... Read more
7 May 2023
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Descorchar el vino una hora antes; Canales de Venta de Vino: el problema del contrabando
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¡Hola! En este episodio del podcast vamos a hablar sobre descorchar el vino una hora antes. ¿Es realmente necesario? Pue... Read more
5 Aug 2020
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Respondiendo a preguntas
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En este episodio de Simposium Podcast nos dedicamos a responder ciertas preguntas que fueron formulándose en nuestras re... Read more
29 May 2020
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Filoxera: Crónica de una epidemia
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Siempre que hablamos de zonas vitivinícolas, de variedades, o de algún estilo de vino solemos hacer referencia a la gran... Read more
13 May 2020
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Malbec World Day
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El 17 de Abril se celebra el Día Mundial de la Malbec y he buscado una excusa para hablar de esta increíble variedad que... Read more
14 Apr 2020
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La fase Gustativa en la cata de vinos
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Este el ultimo de tres episodios dedicados a la cata de vinos. Vamos a hablar de la fase gustativa. Intentaremos contart... Read more
8 Apr 2020
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Fase Olfativa.
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En este episodio hablamos que lo hacemos desde casa hablamos de la fase olfativa de la cata. Intentamos hablar sobre qué... Read more
28 Mar 2020
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