Grégory Castelli's guest appearances

Grégory Castelli

EventShake - Le Podcast Evénementiel Commercial et Marketing

Le Goût des pommes vertes

Claire Mathieu

Jimmy Charles

Amir Sanii

Matthieu Escande

OwlTail

Aujourd’hui place à Grégory le Fondateur de Somm’It ! Somm’It c'est quoi ? Une solution tout-en-un pour vos boissons : gestion des commandes, des stocks, ajout des références dans votre carte et dans logiciel de caisse, formation des équipes à la vente de vin… Ca valait le coup que l'on en parle. Dans cet épisode on va d'abord apprendre à connaître Grégory et comment, suite à un tour du monde du vin, il est passé du cabinet de conseil à l'entreprenariat dans le vin. Puis il vous expliquera ce que Somm’it apporte concrètement aux établissements au quotidien pour optimiser leur gestion des boissons souvent fastidieuse… Et puis vous me connaissez, je n'ai pas pu m'empêcher de demander à Grégory ses conseils pour faire des boissons un atout de votre activité : bien acheter, proposer de “bonnes” formules boissons, les tendances du moment, … Les boissons sont un facteur-clé de réussite de nombreux événements au même titre que la qualité de la nourriture : elles vous permettent de bien vendre tout en satisfaisant vos clients... Aussi je vous propose de nous plonger dans le sujet des boissons et de l'événementiel pour vous aider à y voir plus clair ! Bonne écoute

Aujourd’hui place à Grégory le Fondateur de Somm’It ! Somm’It c'est quoi ? Une solution tout-en-un pour vos boissons : gestion des commandes, des stocks, ajout des références dans votre carte et dans logiciel de caisse, formation des équipes à la vente de vin… Ca valait le coup que l'on en parle. Dans cet épisode on va d'abord apprendre à connaître Grégory et comment, suite à un tour du monde du vin, il est passé du cabinet de conseil à l'entreprenariat dans le vin. Puis il vous expliquera ce que Somm’it apporte concrètement aux établissements au quotidien pour optimiser leur gestion des boissons souvent fastidieuse… Et puis vous me connaissez, je n'ai pas pu m'empêcher de demander à Grégory ses conseils pour faire des boissons un atout de votre activité : bien acheter, proposer de “bonnes” formules boissons, les tendances du moment, … Les boissons sont un facteur-clé de réussite de nombreux événements au même titre que la qualité de la nourriture : elles vous permettent de bien vendre tout en satisfaisant vos clients... Aussi je vous propose de nous plonger dans le sujet des boissons et de l'événementiel pour vous aider à y voir plus clair ! Bonne écoute

#14 Optimiser la Gestion de vos Boissons avec Grégory Castelli, Fondateur de Somm'it

« Aujourd'hui, tout le monde prétend faire de l'intelligence artificielle ou de la blockchain. L'important, c'est de savoir ce qu'on veut en faire, d'avoir une vision. »– Grégory Castelli﻿L'histoire de Grégory :Formé dans une grande école de commerce, Grégory a commencé sa carrière dans le conseil avant de tout plaquer pour la musique... puis de se passionner pour le vin ! À 35 ans, il fait le tour du monde pour goûter aux meilleures bouteilles et découvrir différents terroirs. Sa rencontre avec Gérard Basset*, meilleur sommelier du monde, fait le reste.Ensemble, ils montent Somm'It, qui facilite aujourd'hui la vie des restaurateurs et la gestion de leur stock de boissons – leur permettant un jour de prédire leurs ventes au mieux. Un potentiel énorme, qui a poussé le magazine Challenges à la classer parmi les 100 start-up où investir en 2018.Quelques questions auxquelles Grégory répond dans cet épisode :Comment faire pivoter son business d'un modèle B2C à un modèle B2B ? Comment aborder une reconversion vers un secteur-passion quand on a un poste confortable ? Interview enregistrée à Bordeaux en octobre 2019. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

« Aujourd'hui, tout le monde prétend faire de l'intelligence artificielle ou de la blockchain. L'important, c'est de savoir ce qu'on veut en faire, d'avoir une vision. »– Grégory Castelli﻿L'histoire de Grégory :Formé dans une grande école de commerce, Grégory a commencé sa carrière dans le conseil avant de tout plaquer pour la musique... puis de se passionner pour le vin ! À 35 ans, il fait le tour du monde pour goûter aux meilleures bouteilles et découvrir différents terroirs. Sa rencontre avec Gérard Basset*, meilleur sommelier du monde, fait le reste.Ensemble, ils montent Somm'It, qui facilite aujourd'hui la vie des restaurateurs et la gestion de leur stock de boissons – leur permettant un jour de prédire leurs ventes au mieux. Un potentiel énorme, qui a poussé le magazine Challenges à la classer parmi les 100 start-up où investir en 2018.Quelques questions auxquelles Grégory répond dans cet épisode :Comment faire pivoter son business d'un modèle B2C à un modèle B2B ? Comment aborder une reconversion vers un secteur-passion quand on a un poste confortable ? Interview enregistrée à Bordeaux en octobre 2019. Voir <a href="https://acast.com/privacy" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Acast.com/privacy</a> pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.