Maria Schiffer's guest appearances

Maria Schiffer

Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben.

Natural High

Foodure Podcast

OwlTail

Ein Jahr lang kochte sich die deutsch-amerikanische Fotografin Maria Schiffer durch Afrika. Sie reiste durch zehn Länder und ergründete sie mit allen Sinnen: anhand landestypischer Gerichte und der Leibspeisen jener Menschen, die sie mit in ihre Küchen nahmen – und ihr nicht nur von Gewürzen und Garzeiten erzählten, sondern vor allem auch aus ihrem Leben. So tauchte Maria tief ein – in die Küchen und damit in das Herz Afrikas. Das Ergebnis ist ein Buch voller Rezepte und persönlicher Geschichten, das in der Kategorie “Internationale Küche” mit dem 3. Platz des Deutschen Kochbuchpreises ausgezeichnet wurde: “Eating with Africa – Meine Reise durch die afrikanischen Küchen. Ein Kochbuch mit Geschichten”.Einige dieser ganz besonderen Geschichten teilt Maria mit uns in dieser Episode des Weltwach Podcasts.Rezept: „Chdiyobo" á la Maria Wie in der Folge versprochen, findet ihr nachfolgend Marias Rezept des Gerichts, das sie Erik während der Aufzeichnung serviert hat – ein Rezept des Tonga Tribes in Zambia, mit ein paar “persönlichen Tweaks” von Maria.Für 4 Personen Vorbereitungsdauer: ca. 2 Stunden Zutaten 1/2 Tasse weiße Mais1/2 Tasse gelber Mais oder eine Tasse von einer Sorte Mais1 kleiner Hokkaido KürbisButter Salz Zubereitung Mais waschen und mit Wasser (das Vierfache der Maismenge) in einem Topf zum Kochen bringen. Auf einer niedrigen Stufe 1-1,5 Stunden kochen lassen (oder bis die Körner fast durch sind). Den Kürbis entkernen und in Würfeln schneiden. Die Schale kann auch mitgegessen werden.Falls mehr als knapp 1 cm Wasser noch im Topf ist, dann überschüssiges Wasser abgießen.  Kürbis dazu geben.Kürbis und Mais auf niedriger Flamme köcheln lassen, zwischendurch umrühren, bis der Kürbis weich wird.Zum Schluss alles gut mischen und mit Salz und Butter abschmecken.Fertig ist das perfekte Wohlfühl-Gericht für Kinder aber auch für Erwachsene :-).Warm serviert schmeckt es am besten!Links:https://eatingwithafrica.com/https://www.instagram.com/eatingwithafrica/https://www.facebook.com/eatingwithafrica/WERBUNGDiese Folge wird unterstützt von NordVPN.Cyber Month Deal! Gehe jetzt zu https://nordvpn.com/weltwach, um ein 2-Jahres-Paket plus einen zusätzlichen Gratismonat sowie einen riesigen Rabatt zu ergattern! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ein Jahr lang kochte sich die deutsch-amerikanische Fotografin Maria Schiffer durch Afrika. Sie reiste durch zehn Länder und ergründete sie mit allen Sinnen: anhand landestypischer Gerichte und der Leibspeisen jener Menschen, die sie mit in ihre Küchen nahmen – und ihr nicht nur von Gewürzen und Garzeiten erzählten, sondern vor allem auch aus ihrem Leben. So tauchte Maria tief ein – in die Küchen und damit in das Herz Afrikas. Das Ergebnis ist ein Buch voller Rezepte und persönlicher Geschichten, das in der Kategorie “Internationale Küche” mit dem 3. Platz des Deutschen Kochbuchpreises ausgezeichnet wurde: “Eating with Africa – Meine Reise durch die afrikanischen Küchen. Ein Kochbuch mit Geschichten”.Einige dieser ganz besonderen Geschichten teilt Maria mit uns in dieser Episode des Weltwach Podcasts.Rezept: „Chdiyobo" á la Maria Wie in der Folge versprochen, findet ihr nachfolgend Marias Rezept des Gerichts, das sie Erik während der Aufzeichnung serviert hat – ein Rezept des Tonga Tribes in Zambia, mit ein paar “persönlichen Tweaks” von Maria.Für 4 Personen <ul><li>Vorbereitungsdauer: ca. 2 Stunden </li><li>Zutaten </li><li>1/2 Tasse weiße Mais</li><li>1/2 Tasse gelber Mais </li><li>oder eine Tasse von einer Sorte Mais</li><li>1 kleiner Hokkaido Kürbis</li><li>Butter </li><li>Salz </li></ul> Zubereitung <ul><li>Mais waschen und mit Wasser (das Vierfache der Maismenge) in einem Topf zum Kochen bringen. </li><li>Auf einer niedrigen Stufe 1-1,5 Stunden kochen lassen (oder bis die Körner fast durch sind). </li><li>Den Kürbis entkernen und in Würfeln schneiden. Die Schale kann auch mitgegessen werden.</li><li>Falls mehr als knapp 1 cm Wasser noch im Topf ist, dann überschüssiges Wasser abgießen.  Kürbis dazu geben.</li><li>Kürbis und Mais auf niedriger Flamme köcheln lassen, zwischendurch umrühren, bis der Kürbis weich wird.</li><li>Zum Schluss alles gut mischen und mit Salz und Butter abschmecken.</li></ul> Fertig ist das perfekte Wohlfühl-Gericht für Kinder aber auch für Erwachsene :-).Warm serviert schmeckt es am besten!Links:<ul><li><a href="https://eatingwithafrica.com/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">https://eatingwithafrica.com/</a></li><li><a href="https://www.instagram.com/eatingwithafrica/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">https://www.instagram.com/eatingwithafrica/</a></li><li><a href="https://www.facebook.com/eatingwithafrica/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">https://www.facebook.com/eatingwithafrica/</a></li></ul> WERBUNGDiese Folge wird unterstützt von NordVPN.Cyber Month Deal! Gehe jetzt zu <a href="https://nordvpn.com/weltwach" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">https://nordvpn.com/weltwach</a>, um ein 2-Jahres-Paket plus einen zusätzlichen Gratismonat sowie einen riesigen Rabatt zu ergattern! Hosted on Acast. See <a href="https://acast.com/privacy" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">acast.com/privacy</a> for more information.

WW227: Reise durch die afrikanische Küche – mit Maria Schiffer

In dieser Folge plaudere ich mit der bekannten Reise- und Food-Fotografin und Autorin Maria Schiffer über ihr Buch "Eating with Africa", in dem sie zeigt, wie Africa wirklich is(s)t. Von Südafrika, Uganda und Madagaskar bis nach Sierra Leone – ein Jahr lang kochte sie sich durch Afrika. Das Ergebnis: Ein einzigartiges Kochbuch mit knapp 50 persönlichen Rezepten und aufregenden Geschichten von verschiedensten Menschen, vom Kuhhirten bis zum Sternekoch. Ein Reisekochbuch über Afrika – Länder, Menschen &amp; Kulinarik.  Mit jedem Buch etwas bewegen: Für jedes verkaufte Buch geht ein Teil des Erlöses an die Nonprofit-Organisation „OneVillage Partners“, die Dorfbewohner und Landwirte in Sierra Leone mit Hilfe zur Selbsthilfe unterstützt. Sie fördert eine langfristige Entwicklung zu einer autarken Gemeinschaft und mehr Selbstständigkeit.  ____ Folgenlinks: IG: www.instagram.com/mariaschifferphotography  Website: www.eatingwithafrica.com Buch:  Eating with Africa ______ Kontakt: Mail: hallo@madhaviguemoes.de Instagram: @madhavi.guemoes Clubhouse: @madhaviguemoes Blog: www.madhaviguemoes.de Kundalini Yoga mit Madhavi www.madhaviguemoes.de/madhavi-digital-studio/

In dieser Folge plaudere ich mit der bekannten Reise- und Food-Fotografin und Autorin Maria Schiffer über ihr Buch "Eating with Africa", in dem sie zeigt, wie Africa wirklich is(s)t. Von Südafrika, Uganda und Madagaskar bis nach Sierra Leone – ein Jahr lang kochte sie sich durch Afrika. Das Ergebnis: Ein einzigartiges Kochbuch mit knapp 50 persönlichen Rezepten und aufregenden Geschichten von verschiedensten Menschen, vom Kuhhirten bis zum Sternekoch. Ein Reisekochbuch über Afrika – Länder, Menschen &amp; Kulinarik.  Mit jedem Buch etwas bewegen: Für jedes verkaufte Buch geht ein Teil des Erlöses an die Nonprofit-Organisation „OneVillage Partners“, die Dorfbewohner und Landwirte in Sierra Leone mit Hilfe zur Selbsthilfe unterstützt. Sie fördert eine langfristige Entwicklung zu einer autarken Gemeinschaft und mehr Selbstständigkeit.  ____ Folgenlinks: IG: <a href="http://www.instagram.com/mariaschifferphotography" rel="nofollow" target="_blank">www.instagram.com/mariaschifferphotography</a> Website: <a href="http://www.eatingwithafrica.com/" rel="nofollow" target="_blank">www.eatingwithafrica.com</a> Buch: <a href="https://www.dorlingkindersley.de/buch/maria-schiffer-eating-with-africa-9783831038862" rel="nofollow" target="_blank"> Eating with Africa</a> ______ Kontakt: Mail: hallo@madhaviguemoes.de Instagram: @madhavi.guemoes Clubhouse: @madhaviguemoes Blog: <a href="http://www.madhaviguemoes.de/" rel="nofollow" target="_blank">www.madhaviguemoes.de</a> Kundalini Yoga mit Madhavi <a href="http://www.madhaviguemoes.de/madhavi-digital-studio/" rel="nofollow" target="_blank">www.madhaviguemoes.de/madhavi-digital-studio/</a>

Im Gespräch mit Maria Schiffer über ihr spannendes Projekt "Eating with Africa"

Fotografin Maria Schiffer über "Eating with Africa"https://mariaschiffer.com https://www.instagram.com/eatingwithafrica/ https://www.onevillagepartners.org https://farmerama.co https://www.randomhouse.de/Taschenbuch/Mein-Leben-als-Schaefer/James-Rebanks/Penguin/e525280.rhd https://www.instagram.com/foodure.podcast/ https://www.instagram.com/prstmhlzt/ https://www.instagram.com/vincentfricke/

Fotografin Maria Schiffer über "Eating with Africa" <a href="https://mariaschiffer.com" rel="nofollow" target="_blank">https://mariaschiffer.com</a> <a href="https://www.instagram.com/eatingwithafrica/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.instagram.com/eatingwithafrica/</a> <a href="https://www.onevillagepartners.org" rel="nofollow" target="_blank">https://www.onevillagepartners.org</a> <a href="https://farmerama.co" rel="nofollow" target="_blank">https://farmerama.co</a> <a href="https://www.randomhouse.de/Taschenbuch/Mein-Leben-als-Schaefer/James-Rebanks/Penguin/e525280.rhd" rel="nofollow" target="_blank">https://www.randomhouse.de/Taschenbuch/Mein-Leben-als-Schaefer/James-Rebanks/Penguin/e525280.rhd</a> <a href="https://www.instagram.com/foodure.podcast/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.instagram.com/foodure.podcast/</a> <a href="https://www.instagram.com/prstmhlzt/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.instagram.com/prstmhlzt/</a> <a href="https://www.instagram.com/vincentfricke/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.instagram.com/vincentfricke/</a>