Jižní svah's guest appearances

Jižní svah

Taste of Prague Podcast

Mark Baker

Gwilym Davies

Lindsey Tramuta

Tomáš Berdych

Wendy Lyn

Lukáš Pohl

Joann Plocková

Jiri Duzar

Katka Jakusová

Jan Čeřovský

Karolína Four

Kristina Němčková

Benedikt Renč

Matouš Petráň

Burger Bistro

OwlTail

Vítáme Vás u osmého dílu našeho podcastu v češtině. Tentokrát byl naším hostem Jan Čeřovský, který o vínech píše již přes 10 let. Tématem jsou dogmata ve vinařství, naturální vína a jak se víno v Čechách a na Moravě a lidé kolem něj za posledních pár let změnili.Pokud se nějakou dobu pohybujete ve světě vína a žijete v Čechách, jméno Jan Čeřovský Vám nebude neznámé. Nezávislý autor, který o víně psal pro Hospodářské noviny a nyní například pro českou mutaci časopisu Forbes, se vínům věnuje již téměř dvě dekády a v roce 2007 si založil blog o víně Jižní svah, kam píše svoje postřehy, recenze a další články o víně a o gastroprůmyslu. Pokud máte rádi víno a jeho blog nečtete, měli byste okamžitě začít. A rovnou Honzovi přispět na jeho provoz, protože si podporu za to, co dělá, určitě zaslouží.Honzu jsme si do podcastu pozvali, protože na rozdíl od mnoha jiných, kteří se vínem zabývají, není zatížen nějakou konkrétní filozofií ani v něm nemá žádný komerční zájem. Jeho názory jsou objektivní a v zásadě nestranné. A to je dnes vzácnější, než si možná myslíte.Během našeho rozhovoru jsme se bavili o různých věcech:jak s vínem začínaljak takové hobby zvládá finančně i zdravotnějak se za dobu, kdy se víny zabývá, změnilo víno i konzument vína v Čechách a na Moravějak se změnila práce sommeliéra v restauracíchje vůbec nutné dnes chodit do vináren, když si skvělá vína můžete objednat online?která dogmata ohledně vína mu vadí nejvícejak a proč se stal členem Družstvaco je to naturální vínoproč ho píta zároveň co mu kolem naturálního vína vadíco by doporučil lidem, kteří s vínem začínajíco je jeho vinná "guilty pleasure"Pokud se o vína alespoň trochu zajímáte, určitě doporučujeme, abyste si rozhovor s Honzou poslechli a abyste ho začali sledovat na jeho blogu (přispějte!!! - my to udělali), jeho videa na YouTube a jeho články na serveru Forbes nebo Jídlo a radost. A určitě zajděte na nejbližší akci Družstva, až je vyhlásí! Nebudete litovat.Přejeme příjemný poslech!

Vítáme Vás u osmého dílu našeho podcastu v češtině. Tentokrát byl naším hostem Jan Čeřovský, který o vínech píše již přes 10 let. Tématem jsou dogmata ve vinařství, naturální vína a jak se víno v Čechách a na Moravě a lidé kolem něj za posledních pár let změnili.Pokud se nějakou dobu pohybujete ve světě vína a žijete v Čechách, jméno Jan Čeřovský Vám nebude neznámé. Nezávislý autor, který o víně psal pro <a href="https://ihned.cz/?article%5Baut_id%5D=15303280&amp;m=authors" rel="nofollow" target="_blank">Hospodářské noviny</a> a nyní například pro českou mutaci časopisu <a href="https://www.forbes.cz/autor/jancerovsky/" rel="nofollow" target="_blank">Forbes</a>, se vínům věnuje již téměř dvě dekády a v roce 2007 si založil blog o víně <a href="https://www.jizni-svah.cz/" rel="nofollow" target="_blank">Jižní svah</a>, kam píše svoje postřehy, recenze a další články o víně a o gastroprůmyslu. Pokud máte rádi víno a jeho blog nečtete, měli byste okamžitě začít. A rovnou Honzovi <a href="https://www.jizni-svah.cz/p/sponzoring.html" rel="nofollow" target="_blank">přispět na jeho provoz</a>, protože si podporu za to, co dělá, určitě zaslouží.Honzu jsme si do podcastu pozvali, protože na rozdíl od mnoha jiných, kteří se vínem zabývají, není zatížen nějakou konkrétní filozofií ani v něm nemá žádný komerční zájem. Jeho názory jsou objektivní a v zásadě nestranné. A to je dnes vzácnější, než si možná myslíte.Během našeho rozhovoru jsme se bavili o různých věcech:jak s vínem začínaljak takové hobby zvládá finančně i zdravotnějak se za dobu, kdy se víny zabývá, změnilo víno i konzument vína v Čechách a na Moravějak se změnila práce sommeliéra v restauracíchje vůbec nutné dnes chodit do vináren, když si skvělá vína můžete objednat online?která dogmata ohledně vína mu vadí nejvícejak a proč se stal členem Družstvaco je to naturální vínoproč ho píta zároveň co mu kolem naturálního vína vadíco by doporučil lidem, kteří s vínem začínajíco je jeho vinná "guilty pleasure"Pokud se o vína alespoň trochu zajímáte, určitě doporučujeme, abyste si rozhovor s Honzou poslechli a abyste ho začali sledovat <a href="https://www.jizni-svah.cz/" rel="nofollow" target="_blank">na jeho blogu</a> (<a href="https://www.jizni-svah.cz/p/sponzoring.html" rel="nofollow" target="_blank">přispějte</a>!!! - my to udělali), <a href="https://www.youtube.com/channel/UCVgr9hiG53R-bC1GbT_XVJQ" rel="nofollow" target="_blank">jeho videa na YouTube</a> a jeho články na serveru Forbes nebo Jídlo a radost. A určitě zajděte na nejbližší akci <a href="https://www.druzme.se/" rel="nofollow" target="_blank">Družstva</a>, až je vyhlásí! Nebudete litovat.Přejeme příjemný poslech!

Taste of Prague Czech Podcast, Ep 8 - Jan Čeřovský of Jižní svah and Družstvo