Ernst Knam's guest appearances

Ernst Knam

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Ernst Knam e l'uovo per Tog

Ai microfoni di Laura Basile, con la partecipazione del nostro Marco Vignoletti, è stato ospite lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam. Ci ha parlato dei suoi dolci preferiti, di cosa sia per lui la dolcezza e di quanta importanza abbia nella vita delle persone. Ha poi concluso rivelandoci la prossima apertura di due sue nuove pasticcerie.

Cos’è la dolcezza? Ce ne parla lo chef Ernst Knam

Knam genio della pasticceria e geniale anche nell'arte del fritto dolce e salato...

Libri di cucina ... "Fritti dolci e salati" di Ernst Knam

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