Det terapeutiske løg 1:5 - Christian Puglisi
Det terapeutiske løg 1:5 - Christian Puglisi
I et køkken kan man lære at være modig og at tro på sig selv, siger Christian Puglisi. Lad være med at tænke så meget ov... Read more
16 Feb 2021
•
27mins
Det terapeutiske løg 2:5 - Erwin Lauterbach
Det terapeutiske løg 2:5 - Erwin Lauterbach
Det nordiske køkkens grand old man mener, man skal kæle for sin fisk, og at man kan smage forskel på om en kok har været... Read more
16 Feb 2021
•
27mins
Det terapeutiske løg 3:5 - Dak Wichangoen
Det terapeutiske løg 3:5 - Dak Wichangoen
Michelinkok Dak Wichangoen blev kok for at genskabe alt det ved mad, som ikke handler om bare at blive mæt - minder, glæ... Read more
16 Feb 2021
•
27mins
Det terapeutiske løg 4:5 - Nanna Simonsen
Det terapeutiske løg 4:5 - Nanna Simonsen
Køkkenet er der, hvor min angst, mine bekymringer og mine mangler som menneske forsvinder, siger madskribenten Nanna Sim... Read more
23 Feb 2021
•
27mins
Det terapeutiske løg 5:5 - Thomas Rode
Det terapeutiske løg 5:5 - Thomas Rode
For Thomas Rode har køkkenet været et præstationsrum, hvor han kunne blive presset helt ud til kanten. Men også et sted,... Read more
2 Mar 2021
•
27mins