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IO SONO CUCINA

IO SONO CUCINA – Storie dal gusto italiano.Il podcast ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina italiana dedicato alla tradizione e alla cultura culinaria del nostro paese. IO SONO CUCINA è un podcast... Read more

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Ranked #1

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IO SONO CUCINA – Episodio 6: Panna, piselli e prosciutto in Corsica

IO SONO CUCINA – Episodio 6: Panna, piselli e prosciutto in Corsica

Ultima portata. Con una pasta alle 3 P (panna, prosciutto e piselli), una degustazione di formaggi in Corsica e un calic... Read more

21 Jun 2022

40mins

Ranked #2

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IO SONO CUCINA – Episodio 5: La provocazione del cavolo stellato

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Il piatto del giorno: Un cavolo rapa, le stelle Michelin e la cucina in televisione. Siamo quasi arrivati alla conclusio... Read more

14 Jun 2022

37mins

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Ranked #3

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IO SONO CUCINA – Episodio 4: L'inquietudine dello spaghetto

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Il piatto del giorno: venite insieme a noi dietro le quinte di una cucina, tra fornelli e banchi d’acciaio, per conoscer... Read more

7 Jun 2022

39mins

Ranked #4

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IO SONO CUCINA – Episodio 3: Filo di Scozia e pasta frolla

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Il piatto del giorno: sedetevi e gustate insieme a noi i piatti icona della cucina italiana, un viaggio tra i sapori e l... Read more

31 May 2022

35mins

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Ranked #5

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IO SONO CUCINA – Episodio 2: Pesce veloce del Baltico e tortino di mais

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Il piatto del giorno: cucina ed estetica, un viaggio tra piatti leggenda e assaggi da grandi maestri. Questo e tanto alt... Read more

24 May 2022

38mins

Ranked #6

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IO SONO CUCINA – Episodio 1: Tutta colpa del limone?

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Il piatto del giorno: come nasce l’idea di un piatto, dalla nonna alle stelle Michelin, gli albori della carriera di Car... Read more

17 May 2022

41mins

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