EP 57 - 當陽家宴幕後大公開 之 講了十年終於跟媽媽學會怎麼做醃菜
EP 57 - 當陽家宴幕後大公開 之 講了十年終於跟媽媽學會怎麼做醃菜
過去從來沒有做過私廚體驗的我們，要籌備一場場緬甸街家宴真的是一件超級大工程。不管是從菜單設計、故事劇本設計、採買備料、空間營造每個環節要如何打造出令人印象深刻的體驗，每個細節仰賴幕後團隊的默契，還有每場結束後的細節調整，真的是只有做了才知道... Read more
26 Apr 2023
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32mins
EP 56 - 反抗進行式！緬甸，最後一搏 ft. 緬甸人權家 懷恩寧 Wai Hnin（ENG）
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今天這集 Podcast 是緬甸政變二週年系列 Podcast 的最後一集。做政變主題以來，我們曾經訪問過記者、緬甸運動參與者、學生、NGO 工作者，大多都是從在台灣的緬甸移民或社群關注者的角度，去了解緬甸政變的發展。不過，今天這集的來賓非... Read more
18 Feb 2023
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52mins
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EP 55 - 反抗的畫筆還未停下 ft. 《緬甸，最後一搏》漫畫家 柳廣成
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今天二月一日，是緬甸政變二週年。「中彈的可能是任何人，可能是我，或是我的朋友。」「我們只是想找回我們的自由。」——《緬甸，最後一搏》 柳廣成的漫畫筆觸，有紀錄片般的質地。緬甸消失中的自由，緬甸不屈撓的反抗，都在《緬甸，最後一搏》 裡紀錄了下... Read more
1 Feb 2023
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34mins
EP 54 - 在異鄉聲援故鄉 ft. 台灣聲援緬甸聯盟 愛華、Generation Now Asia 亮亮
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二月即將到來，也即將迎向緬甸政變爆發後的二週年，這兩年以來除了緬甸人民在緬甸當地奮力反抗外，還有一股不能忽視的力量，就是在海外聲援緬甸的緬甸社群。而在這群海外聲援力量之中，來自臺灣中和華新街的緬甸社群，有一群關心家鄉的緬甸移民在這兩年組成了... Read more
18 Jan 2023
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EP53 - 用料理挖掘緬甸街的文化，用體驗深入緬甸街的生活 — ft. 三季共同創辦人 萬利、羽亭
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成立「三季」開店試營運到今天已經過了兩個禮拜，這趟全新旅程的開始真的是充滿著荊棘與驚喜啊 .......這兩週以來，我們在三季與家人、朋友分享開店的喜悅和辛酸血淚，也跟長期以來關注我們的緬甸街「街友」開了一場又一場的粉絲見面會，聽見過去大家... Read more
19 Dec 2022
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29mins
EP 52 - 「沒有想到有一天，我媽會說我做的緬甸菜比她好吃 ... 😭 」ft. 香料女王 晶晶
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過去我們在節目上訪問到的來賓，有來自街區的小吃店、倡議組織、劇場、學界或是媒體圈，但一直以來，我們幾乎很少看到在電視上出現緬甸移民的身影。不過！這兩年開始有一位在電視節目上展露頭角的演藝圈新人，正在用他的料理與廚藝，擄獲許多演藝明星的胃！這... Read more
28 Oct 2022
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EP 51 - 這杯奶茶融合了關於我複雜身份認同的一切 ft. 共緬之 Ted
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停更兩個多月的緬甸街 Podcast，今日正式回歸啦！雖然說八九月整個忙到翻掉，但來到十月，好像也沒有比較輕鬆 😂 這幾個月給來，我們不斷在籌備一個新的、醞釀很久的大計畫！今天就先以新回歸的 Podcast 讓我們來打開這個計畫的第一炮！... Read more
14 Oct 2022
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S4E7 - 緬甸菜 vs 泰國菜：到底泰國菜跟緬甸菜哪個比較辣？還有那個泰奶的顏色一定要是橘色的嗎？ ft. 暹羅猴老大 羽穎
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之前在節目中我們常常從滇緬料理出發，深度為大家解析各地緬甸菜系的不同，還有特色菜餚的料理手法。不過，喇叭女子身為熱愛東南亞美食的吃貨，平常除了緬甸料理，最常吃的東南亞菜一定非泰國菜莫屬！（尤其南勢角附近也有超多好吃的泰國餐廳）那些常在菜單上... Read more
27 Jul 2022
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S4E6 - 揭開緬甸神婆與神靈節的面紗：解析緬甸神靈信仰， ft. 緬甸華人 楊敬道、吳金仁
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「緬甸神靈」又被稱為：納（緬甸語：နတ် Nat），是緬甸民俗信仰的神明，守護著人們的生活，就像是地基主。「神婆」則是靈媒的角色，當人們在生活中遇到疑難雜症時，有的人會透過神婆「問事」，由神婆轉達神明的指示給信眾建議，每年的神靈節（နတ်... Read more
15 Jul 2022
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S4E5 - 只有當上「神婆」，我才能真正做自己：讀《緬甸神婆的歡喜生活》
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在緬甸，大多數人都是虔誠的佛教徒，不過除了佛教外，神靈信仰也是緬甸人生活中的要角。在緬甸各地舉辦神靈節如同台灣廟會的存在，吸引眾多信徒來尋求慰藉，或是尋找商機，或是享受節慶熱鬧的氛圍。不過與台灣廟會不同的是，在緬甸北部小鎮當崩的廟會裡，許多... Read more
29 Jun 2022
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