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Bouffons

Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écolog... Read more

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Ce n'est qu'un au revoir

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La saison 6 s'achève… et avec elle, c'est également tout un cycle que l'on referme : celui de Bouffons en hebdomadaire !... Read more

21 Jun 2023

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Bouffons, fou de food studies

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Depuis 2019 avec Bouffons, nous avons à cœur d’utiliser le contenu de nos assiettes comme une loupe. C’est l’idée que la... Read more

14 Jun 2023

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En Europe du Nord, en particulier en Finlande, au Danemark et en Norvège, la réglisse salée est une passion nationale. L... Read more

7 Jun 2023

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Papilles, papilles, papi chulo : défaire les dégoûts

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Qu'est-ce que le le dégoût, si ce n’est le manque de goût, comme l’indique le préfixe "dé" ? Il semblerait que le dé-goû... Read more

31 May 2023

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24 May 2023

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“Des goûts et des couleurs, il faut de tout pour faire un monde”, entend-t-on souvent. Oui mais d’abord, d’où nous vient... Read more

17 May 2023

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Longtemps, nos représentations d’une alimentation du futur ont rimé avec des images heureuses d’abondance, de nourriture... Read more

10 May 2023

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26 Apr 2023

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19 Apr 2023

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