Maria Canabal's guest appearances

Maria Canabal

Paris GOOD food + wine  Paris' premier food+wine podcast. It's the first ever English language radio show/podcast about the city's food and wine scene broadcast from and produced in Paris, France. Hosted by Paige Donner

Girls in Food

Legend Ladies

Anthony Bourdain

Pascaline Lepeltier

Jane Anson

Nicolas Glumineau

Steven Spurrier

Ludo Lefebvre

Jonathan Gold

Andy Nguyen

Yannick Alléno

Hélène Binet

Mark Williamson

Caroline Thelier

Willi Klinger

Jessica Delpirou

Insaff El Hassini

OwlTail

Dans cet épisode, je reçois Maria Canabal, classée «femme la plus influente de la gastronomie» en 2015 et Présidente du Parabere Forum dont l'objectif est de promouvoir la diversité, l'inclusion et l'égalité entre hommes et femmes dans l'univers culinaire.  Maria se définit comme une "citoyenne du monde"🌍.  Elle vit une jeunesse nomade suivant ses parents à travers le monde puisque son père est ambassadeur. Elevée dans les lycées français, Maria parle 5 langues ! De son enfance heureuse, elle restera empreinte par le contraste entre la misère des pays pauvres ou elle vit et le luxe des ambassades. Elle recevra une éducation assez sévère avec un fort sens du devoir qui la suit encore aujourd'hui. Après des études de droit et un Master en Journalisme à Madrid, Maria s'oriente vers le journalisme culinaire. Elle voyage beaucoup au travers de salons, forums et événements et un jour elle est lassée de voir toujours les mêmes hommes dans les grands congrès de la gastronomie. L'idée de créer son propre forum avec plus de diversité émerge dans son esprit. Cette réflexion aboutira à la création du Parabere Forum qui met en avant le talent et l'entrepreneuriat au féminin dans la gastronomie et lieu de rencontres privilégié. Le Parabere compte aujourd'hui 8000 membres dans plus de 60 pays 🌍 Maria nous offre un éclairage sociologique passionnant sur l'absence des femmes dans certains métiers prestigieux. Parce que finalement, c'est vrai, pourquoi si au sein du foyer, ce sont très souvent les femmes qui cuisinent, qui recousent, qui rapiècent, mais lorsque ces activités sont portées en dehors du foyer, à la lumière des projecteurs, c'est comme si elles avaient disparu ? C'est frappant, regardez les stars de la haute gastronomie, de la haute couture ou même de la coiffure...sont représentées par des hommes. Alors qu'au sein du foyer, ce sont les femmes qui officient. Nous parlons également des combats féministes des différentes générations ✊, des suffragettes au mouvement Me Too, et de comment Maria s'inspire au quotidien de différents role models qui l'inspirent pour  continuer le combat vers l'égalité sans jamais rien lâcher. Nous finissons par évoquer 'importance de faire savoir ses propres succès mais aussi celui des autres ! Je ne vous en dit pas plus et vous laisse en compagnie de mon invitée, Maria Canabal.  Belle écoute ! 🎧 Le podcast vous plaît ? Prenez 30 secondes pour le noter 5 étoiles sur Apple podcast ou Itunes, et commentez si vous le souhaitez, c'est très précieux pour moi ! 🙌  Pour me retrouver sur les réseaux et m'écrire c’est par ici : Sur Instagram @Legend_ladies_podcast Sur LinkedIn @Laura Lesueur

Dans cet épisode, je reçois Maria Canabal, classée «femme la plus influente de la gastronomie» en 2015 et Présidente du <a href="http://parabereforum.com/" rel="external nofollow" target="_blank">Parabere Forum</a> dont l'objectif est de promouvoir la diversité, l'inclusion et l'égalité entre hommes et femmes dans l'univers culinaire. Maria se définit comme une "citoyenne du monde"🌍.  Elle vit une jeunesse nomade suivant ses parents à travers le monde puisque son père est ambassadeur. Elevée dans les lycées français, Maria parle 5 langues ! De son enfance heureuse, elle restera empreinte par le contraste entre la misère des pays pauvres ou elle vit et le luxe des ambassades. Elle recevra une éducation assez sévère avec un fort sens du devoir qui la suit encore aujourd'hui. Après des études de droit et un Master en Journalisme à Madrid, Maria s'oriente vers le journalisme culinaire. Elle voyage beaucoup au travers de salons, forums et événements et un jour elle est lassée de voir toujours les mêmes hommes dans les grands congrès de la gastronomie. L'idée de créer son propre forum avec plus de diversité émerge dans son esprit. Cette réflexion aboutira à la création du Parabere Forum qui met en avant le talent et l'entrepreneuriat au féminin dans la gastronomie et lieu de rencontres privilégié. Le Parabere compte aujourd'hui 8000 membres dans plus de 60 pays 🌍 Maria nous offre un éclairage sociologique passionnant sur l'absence des femmes dans certains métiers prestigieux. Parce que finalement, c'est vrai, pourquoi si au sein du foyer, ce sont très souvent les femmes qui cuisinent, qui recousent, qui rapiècent, mais lorsque ces activités sont portées en dehors du foyer, à la lumière des projecteurs, c'est comme si elles avaient disparu ? C'est frappant, regardez les stars de la haute gastronomie, de la haute couture ou même de la coiffure...sont représentées par des hommes. Alors qu'au sein du foyer, ce sont les femmes qui officient. Nous parlons également des combats féministes des différentes générations ✊, des suffragettes au mouvement Me Too, et de comment Maria s'inspire au quotidien de différents role models qui l'inspirent pour  continuer le combat vers l'égalité sans jamais rien lâcher. Nous finissons par évoquer 'importance de faire savoir ses propres succès mais aussi celui des autres ! Je ne vous en dit pas plus et vous laisse en compagnie de mon invitée, Maria Canabal. Belle écoute ! 🎧 Le podcast vous plaît ? Prenez 30 secondes pour le noter 5 étoiles sur Apple podcast ou Itunes, et commentez si vous le souhaitez, c'est très précieux pour moi ! 🙌 Pour me retrouver sur les réseaux et m'écrire c’est par ici : Sur Instagram @Legend_ladies_podcast Sur LinkedIn @Laura Lesueur

#9 Saison 4 - Maria Canabal : Citoyenne du monde engagée pour plus de femmes dans la gastronomie

Maria Canabal est journaliste, autrice et fondatrice du mouvement Parabere Forum, une ONG tout à la fois porte-voix des femmes dans l’univers de la gastronomie, think tank, application, événement annuel, et bien d’autres choses que vous allez découvrir dans cet épisode. Maria tire de son enfance cosmopolite le goût du voyage et du partage, et de ses études un engagement militant et féministe. Aujourd’hui, elle est un pont entre les femmes de la gastronomie sur tous les continents, une passeuse de cultures culinaires et une activiste de la cause des femmes. Autant vous dire que j’attendais avec impatience de la rencontrer !

Maria Canabal est journaliste, autrice et fondatrice du mouvement <a href="http://parabereforum.com" rel="nofollow" target="_blank">Parabere Forum</a>, une ONG tout à la fois porte-voix des femmes dans l’univers de la gastronomie, think tank, application, événement annuel, et bien d’autres choses que vous allez découvrir dans cet épisode. Maria tire de son enfance cosmopolite le goût du voyage et du partage, et de ses études un engagement militant et féministe. Aujourd’hui, elle est un pont entre les femmes de la gastronomie sur tous les continents, une passeuse de cultures culinaires et une activiste de la cause des femmes. Autant vous dire que j’attendais avec impatience de la rencontrer !

S2 / Episode #6 - Maria Canabal, Présidente du Parabere Forum

Our send-off episode for Season 5 is full of fun. It's also full of women's wisdom...First up, we hear from Melissa Menta who is the VP of marketing for Peanuts Inc.  She and her crew flew into town from NYC  to promote an art installation on the Champs-Elysées that incorporated  the beloved Peanuts characters – yes, Snoopy, Lucy, Linus and, of course, Charlie Brown.Next up we speak with Maria Canabal of Parabere Forum.  She is the founder of this forum whose mission statement is: Improving Gastronomy with Women's VisionPaige Donner - Host/Producer of Paris GOODfood+winehttp://paigedonner.info@parisfoodwine - Twitter@paigefoodwine - Instagram

Our send-off episode for Season 5 is full of fun. It's also full of women's wisdom... First up, we hear from Melissa Menta who is the VP of marketing for Peanuts Inc. She and her crew flew into town from NYC to promote an art installation on the Champs-Elysées that incorporated the beloved Peanuts characters – yes, Snoopy, Lucy, Linus and, of course, Charlie Brown. Next up we speak with Maria Canabal of Parabere Forum. She is the founder of this forum whose mission statement is: Improving Gastronomy with Women's Vision Paige Donner - Host/Producer of Paris GOODfood+wine <a href="http://paigedonner.info" rel="nofollow" target="_blank">http://paigedonner.info</a> @parisfoodwine - Twitter @paigefoodwine - Instagram