Julia Walch's guest appearances

Julia Walch

Italian Wine Podcast

Kasia trifft…

Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt

OwlTail

Valeria Tenison

Episode 738 Stevie Kim moderates Clubhouse’s Ambassadors Corner – In this episode Valeria Tenison interviews Julia Walch. These sessions are recorded from Clubhouse and replayed here on the Italian Wine Podcast!Listen in on this series as Italian Wine Ambassadors all over the world chat with Stevie and their chosen wine producer. Which producer would you interview if you had your pick?About today’s guest host:Valeria Tenison, a sommelier, a wine blogger and a wine journalist from Saint Petersburg, Russia, is now based in Bordeaux, France. Valeria has been working in the hospitality industry for more than 10 years, steadily growing in the food and beverage department, reaching the Food &amp; Beverage Manager position in Marriott hotels. Having completed the WSET Level 3 course and obtained an ASI Gold Certification, she participates in several professional competitions, which culminates in winning the Russian Female Sommelier Competition in August 2018. At the peak of her career, Valeria turns a new page and moves to Bordeaux to continue her wine education with a WSET DIploma course.If you want to learn more about today’s guest host, you can by visiting:https://www.vinorandum.com/author/valeria-tenisonAbout today’s guest producer:Julia Walch was born in 1986, Julia Walch is the older daughter of Elena Walch and runs the family estate today together with her sister Karoline. After her studies of history and European Studies in Toulouse and Brussels, she completed her education with a master degree in wine business in Dijon, Burgundy, and a working experience in Bordeaux. In 2013 she returned to the family home in Tramin and started working at the family estate. If you want to learn more about today’s guest producer, you can by visiting:https://www.elenawalch.com/en/More about the moderator Stevie Kim:Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club &amp; Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods!To find out more about Stevie Kim visit:Facebook: @steviekim222Instagram: @steviekim222Website: vinitalyinternational.com/wordpress/Let's keep in touch! Follow us on our social media channels:Instagram @italianwinepodcastFacebook @ItalianWinePodcastTwitter @itawinepodastTiktok @MammaJumboShrimpLinkedIn @ItalianWinePodcastIf you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/We also want to give a shout-out to our sponsor Ferrowine. The largest alcoholic beverage shop in Italy since 1920! They have generously provided us with our brand new Italian Wine Podcast T-shirts, and we love them! Check out Ferrowine’s site, they have great wines, food pairings and so much more!www.ferrowine.it/Until next time, Cin Cin!

Episode 738 Stevie Kim moderates Clubhouse’s Ambassadors Corner – In this episode Valeria Tenison interviews Julia Walch. These sessions are recorded from Clubhouse and replayed here on the Italian Wine Podcast! Listen in on this series as Italian Wine Ambassadors all over the world chat with Stevie and their chosen wine producer. Which producer would you interview if you had your pick? About today’s guest host: Valeria Tenison, a sommelier, a wine blogger and a wine journalist from Saint Petersburg, Russia, is now based in Bordeaux, France. Valeria has been working in the hospitality industry for more than 10 years, steadily growing in the food and beverage department, reaching the Food &amp; Beverage Manager position in Marriott hotels. Having completed the WSET Level 3 course and obtained an ASI Gold Certification, she participates in several professional competitions, which culminates in winning the Russian Female Sommelier Competition in August 2018. At the peak of her career, Valeria turns a new page and moves to Bordeaux to continue her wine education with a WSET DIploma course. If you want to learn more about today’s guest host, you can by visiting: <a href="https://www.vinorandum.com/author/valeria-tenison" rel="nofollow" target="_blank">https://www.vinorandum.com/author/valeria-tenison</a> About today’s guest producer: Julia Walch was born in 1986, Julia Walch is the older daughter of Elena Walch and runs the family estate today together with her sister Karoline. After her studies of history and European Studies in Toulouse and Brussels, she completed her education with a master degree in wine business in Dijon, Burgundy, and a working experience in Bordeaux. In 2013 she returned to the family home in Tramin and started working at the family estate. If you want to learn more about today’s guest producer, you can by visiting: <a href="https://www.elenawalch.com/en/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.elenawalch.com/en/</a> More about the moderator Stevie Kim: Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club &amp; Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To find out more about Stevie Kim visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: <a href="http://vinitalyinternational.com/wordpress/" rel="nofollow" target="_blank">vinitalyinternational.com/wordpress/</a> Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here <a href="http://www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/" rel="nofollow" target="_blank">www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/</a> We also want to give a shout-out to our sponsor Ferrowine. The largest alcoholic beverage shop in Italy since 1920! They have generously provided us with our brand new Italian Wine Podcast T-shirts, and we love them! Check out Ferrowine’s site, they have great wines, food pairings and so much more! <a href="http://www.ferrowine.it/" rel="nofollow" target="_blank">www.ferrowine.it/</a> Until next time, Cin Cin!

Ep. 738 Valeria Tenison Interviews Julia Walch | Clubhouse Ambassador's Corner

Gelungener Generationswechsel auf SpitzenniveauAus wortwörtlich nahe liegenden Gründen, ist mein Einstieg in die Weinwelt eng mit Südtirol verbunden, dass dieses traumhafte Stückchen Erde in knapp 5 Stunden von mir mit dem Auto entfernt liegt. Zusätzlich kommt hinzu, dass man es dort zumindest seit einigen Jahren sehr gut versteht, den dezidierten Weintourismus zu fördern und auszubauen und durch das Potential der Gegend noch zusätzlichen Mehrwert in Form von Bergpanorama, Architektur und Kulinarik "kostenlos" dazu bekommt.  Mein PortfolioNUR NOCH BIS ZUM 31.12.21: 10% Rabatt auf die Kursgebühr und Kurs 7 "Roséweine" kostenlos!! 13 Online-Weinkurse mit mehr als 16 Stunden Video-on-demand (VOD) für Einsteiger und Fortgeschritten, die (fast) alles über Wein erfahren möchten. Werde auch Du heute noch zum Weinexperten! Individuelle (Online-)Weinproben an Deinem Wunschtermin mit von Dir ausgesuchten Weinen aus über 3.000 Positionen (mit Beratung)  Zum InhaltUnd wie es als Einsteiger so ist, verläßt man sich auf große Namen, die in aller Munde sind und so auch die Rolle von Aushängeschilder einnehmen. So kam es, dass eines der ersten von mir besuchten Weingüter jenes von Elena Walch in Tramin war, jenem Ort der Namensgeber für sein bekanntestes Kind "Gewürztraminer" ist und an der oenologischen Hauptschlagader "Südtiroler Weinstraße" liegt. Wir probierten im Weinpavillion von Elena Walch im Ortskern von Tramin ihren Weißburgunder (Pinot Bianco) und natürlich ihren Gewürztraminer gemeinsam mit leckeren typisch Südtiroler Snacks. Selbst damals war spontan klar, dass man es hier mit besonders "leckeren" Weinen zu tun; die wahre Größe erschloss sich mir damals aber noch nicht. Umso mehr freut es mich, in dieser Episode gemeinsam mit Euch und Julia Walch (Tochter der berühmten Mutter und gemeinsam mit ihrer Schwester leitet sie heute das Weingut in der 5. Generation) meine guten Erinnerungen wieder aufleben zu lassen und die gleichen Weinen wie damals zu probieren. Die WeineAlle Weine kannst Du hier direkt im Online-Shop von Elena Walch bestellen, hier vor Ort kaufen oder auch in den Weingütern im Rahmen einer Führung probieren. Elena Walch, Pinot Bianco "Kristallberg", 2020 Elena Walch, Gewürztraminer "Kastelaz", 2020 Elena Walch, Lagrein Reserva "Castel Ringberg", 2018 Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende Euch genußreiche Grüße Euer Florian Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)

<h1>Gelungener Generationswechsel auf Spitzenniveau</h1>Aus wortwörtlich nahe liegenden Gründen, ist mein Einstieg in die Weinwelt eng mit Südtirol verbunden, dass dieses traumhafte Stückchen Erde in knapp 5 Stunden von mir mit dem Auto entfernt liegt. Zusätzlich kommt hinzu, dass man es dort zumindest seit einigen Jahren sehr gut versteht, den dezidierten Weintourismus zu fördern und auszubauen und durch das Potential der Gegend noch zusätzlichen Mehrwert in Form von Bergpanorama, Architektur und Kulinarik "kostenlos" dazu bekommt. <h2>Mein Portfolio</h2><ul><li>NUR NOCH BIS ZUM 31.12.21: 10% Rabatt auf die Kursgebühr und Kurs 7 "Roséweine" kostenlos!! <a href="https://www.online-weinkurs.de" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">13 Online-Weinkurse mit mehr als 16 Stunden Video-on-demand (VOD) für Einsteiger und Fortgeschritten, die (fast) alles über Wein erfahren möchten. Werde auch Du heute noch zum Weinexperten!</a> </li><li><a href="https://www.weinprobe.live" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Individuelle (Online-)Weinproben an Deinem Wunschtermin mit von Dir ausgesuchten Weinen aus über 3.000 Positionen (mit Beratung) </a> </li></ul><h2>Zum Inhalt</h2>Und wie es als Einsteiger so ist, verläßt man sich auf große Namen, die in aller Munde sind und so auch die Rolle von Aushängeschilder einnehmen. So kam es, dass eines der ersten von mir besuchten Weingüter jenes von Elena Walch in Tramin war, jenem Ort der Namensgeber für sein bekanntestes Kind "Gewürztraminer" ist und an der oenologischen Hauptschlagader "Südtiroler Weinstraße" liegt. Wir probierten im <a href="https://www.elenawalch.com/de/visit-us-3/gartenpavillon/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Weinpavillion von Elena Walch</a> im Ortskern von Tramin ihren <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9Fer_Burgunder" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Weißburgunder (Pinot Bianco)</a> und natürlich ihren <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrztraminer" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Gewürztraminer</a> gemeinsam mit leckeren typisch Südtiroler Snacks. Selbst damals war spontan klar, dass man es hier mit besonders "leckeren" Weinen zu tun; die wahre Größe erschloss sich mir damals aber noch nicht. Umso mehr freut es mich, in dieser Episode gemeinsam mit Euch und <a href="https://www.elenawalch.com/de/elena-walch/identitat-2/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Julia Walch</a> (Tochter der berühmten Mutter und gemeinsam mit ihrer Schwester leitet sie heute das Weingut in der 5. Generation) meine guten Erinnerungen wieder aufleben zu lassen und die gleichen Weinen wie damals zu probieren. <h2>Die Weine</h2>Alle Weine kannst Du <a href="https://www.elenawalch.com/de/shop/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">hier direkt im Online-Shop von Elena Walch</a> bestellen, <a href="https://www.elenawalch.com/de/visit-us-3/weinverkauf/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">hier vor Ort kaufen</a> oder auch in den Weingütern im <a href="https://www.elenawalch.com/de/visit-us-3/betriebsbesichtigung-weinbergwanderung/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Rahmen einer Führung probieren</a>. <ol><li><a href="https://shop.elenawalch.com/public/7e70058dbc1947e1a2f4c3f65e04a6ef.pdf" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Elena Walch, Pinot Bianco "Kristallberg", 2020</a> </li><li><a href="https://shop.elenawalch.com/public/c6a71d0798c943e291f25979ad8f3405.pdf" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Elena Walch, Gewürztraminer "Kastelaz", 2020</a> </li><li><a href="https://shop.elenawalch.com/public/2da17534c0bc4b9f8c36e9fda58ded78.pdf" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">Elena Walch, Lagrein Reserva "Castel Ringberg", 2018</a> </li></ol>Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende Euch genußreiche Grüße Euer Florian Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)

Auf ein Glas Wein mit Julia Walch (WEIN053)

Ein kleines Urlaubsgefühl gefällig? In dieser kulinarischen Folge lässt uns Winzerin Julia Walch eintauchen in die Südtiroler Lebensweise und ein modernes, von Frauen geführtes Weingut. Zum ersten Mal ist eine Winzerin zu Gast bei „Kasia trifft...“! Julia Walch ist gemeinsam mit ihrer Schwester Karoline Winzerin in einem der führenden Weingute Südtirols, dem Weingut Elena Walch, das ihre Mutter vor über 30 Jahren gegründet hat. Worum geht's in dieser Folge? Wie wird man heute eigentlich Winzerin? Das verrät die Südtirolerin Julia Walch in dieser Folge. Die Südtirolerin hatte schon ihr Kinderzimmer direkt über dem Weinkeller – das musste ja ihren Weg ebnen.  In dieser Folge geht es um Frauen in Familienunternehmen, die Auswirkungen von Corona auf Tourismus und die Unternehmen in Südtirol und natürlich um Wein. Ihre Mutter modernisierte vor 30 Jahren das historische Weingut der Familie und machte es zu dem, was es heute ist. Julia spricht hier über nötige Perspektivwechsel in Generationenunternehmen und warum Veränderung oft nicht auf Wohlwollen trifft, warum so wenige Frauen in dem Beruf sind und wie schwer es für ihre Mutter war sich durchzusetzen.  Sie erklärt den Nachhaltigkeitsgedanken des Unternehmens und wofür sie und ihre Schwester stehen möchten, den Zusammenhang zwischen Nachhaltigkeit und Qualität sowie böse Überraschungen durch den Klimawandel. Außerdem verrät sie, was ihre Weine besonders macht, wie die vergangenen Monate für sie waren, wie sie während Corona konkret gearbeitet haben, und wie sich der ausbleibende Tourismus auswirkt. Und sie schwärmt von Südtirol – von Heimatverbundenheit und die Südtiroler Lebensweise, vom Leben zwischen mediterraner Lebensweise und deutscher Pünktlichkeit, von Sprachen und Kulturverständnis und die Freude an der Tischkultur. Was lerne ich in dieser Folge? •	wie man heute Winzerin wird •	was Südtiroler Lebensart bedeutet •	inwiefern auch die Weinbranche noch nicht gleichberechtigt ist •	wie die Situation für Frauen in Familienunternehmen ist und warum es so schwer ist, mit Traditionen zu brechen •	wie nachhaltiger Weinanbau funktioniert •	inwiefern Corona und der Klimawandel die Südtiroler Weinbrache betreffen •	was ihre Learnings aus der Zeit und ihre Hoffnungen für die nächsten Monate sind •	was ihren Wein besonders macht Kurz nach unserer Podcast-Aufzeichnung musste Julia los zur Preisverleihung: Der Elena Walch Blauburgunder "Ludwig" 2017 wurde mit dem ersten Platz auf dem nationalen italienischen Blauburgunder-Wettbewerb prämiert. In Deutschland sind die Weine von Elena Walch hier erhältlich. 

Ein kleines Urlaubsgefühl gefällig? In dieser kulinarischen Folge lässt uns Winzerin Julia Walch eintauchen in die Südtiroler Lebensweise und ein modernes, von Frauen geführtes Weingut. Zum ersten Mal ist eine Winzerin zu Gast bei „Kasia trifft...“! Julia Walch ist gemeinsam mit ihrer Schwester Karoline Winzerin in einem der führenden Weingute Südtirols, dem Weingut Elena Walch, das ihre Mutter vor über 30 Jahren gegründet hat. Worum geht's in dieser Folge? Wie wird man heute eigentlich Winzerin? Das verrät die Südtirolerin Julia Walch in dieser Folge. Die Südtirolerin hatte schon ihr Kinderzimmer direkt über dem Weinkeller – das musste ja ihren Weg ebnen.  In dieser Folge geht es um Frauen in Familienunternehmen, die Auswirkungen von Corona auf Tourismus und die Unternehmen in Südtirol und natürlich um Wein. Ihre Mutter modernisierte vor 30 Jahren das historische Weingut der Familie und machte es zu dem, was es heute ist. Julia spricht hier über nötige Perspektivwechsel in Generationenunternehmen und warum Veränderung oft nicht auf Wohlwollen trifft, warum so wenige Frauen in dem Beruf sind und wie schwer es für ihre Mutter war sich durchzusetzen.  Sie erklärt den Nachhaltigkeitsgedanken des Unternehmens und wofür sie und ihre Schwester stehen möchten, den Zusammenhang zwischen Nachhaltigkeit und Qualität sowie böse Überraschungen durch den Klimawandel. Außerdem verrät sie, was ihre Weine besonders macht, wie die vergangenen Monate für sie waren, wie sie während Corona konkret gearbeitet haben, und wie sich der ausbleibende Tourismus auswirkt. Und sie schwärmt von Südtirol – von Heimatverbundenheit und die Südtiroler Lebensweise, vom Leben zwischen mediterraner Lebensweise und deutscher Pünktlichkeit, von Sprachen und Kulturverständnis und die Freude an der Tischkultur. Was lerne ich in dieser Folge? •	wie man heute Winzerin wird •	was Südtiroler Lebensart bedeutet •	inwiefern auch die Weinbranche noch nicht gleichberechtigt ist •	wie die Situation für Frauen in Familienunternehmen ist und warum es so schwer ist, mit Traditionen zu brechen •	wie nachhaltiger Weinanbau funktioniert •	inwiefern Corona und der Klimawandel die Südtiroler Weinbrache betreffen •	was ihre Learnings aus der Zeit und ihre Hoffnungen für die nächsten Monate sind •	was ihren Wein besonders macht Kurz nach unserer Podcast-Aufzeichnung musste Julia los zur Preisverleihung: Der Elena Walch Blauburgunder "Ludwig" 2017 wurde mit dem ersten Platz auf dem nationalen italienischen Blauburgunder-Wettbewerb prämiert. In Deutschland sind die Weine von Elena Walch hier erhältlich.