Carl Ishizaki's guest appearances

Carl Ishizaki

Agendasättarna Krog & Mat

Morgonpasset i P3

Nordmark Pod

Med eller utan is?

Om min pappa

Årets Kock Podden

Jane Bowie

Fred Noe

Magnus Nilsson

Jenny Wilson

Konrad Bergström

Josefine Jinder

Axel Boman

Martin Hederos

Lord Ahriman

Jill Johnson

Dennis Lyxzén

Jonas Åkerlund

Britta Persson

Tom Collins

Anders Petersen

OwlTail

Kockprofilen Carl Ishizaki gästar poddenEn självlärd kock, uppvuxen i Stockholm men med rötter i Japan, som 2014 startade den välrenommerade Sushi Sho.2016 fick de sin första stjärna i Guide Michelin. Carl är en nyfiken person som hämtat inspiration från sina många resor till Japan. Här kommer kvalitet före kvantitet och vad är hemligheten med riset? Lyssna på ett personligt samtal med en person som gått sin egen väg och bokstavligen talar sushins språk. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Kockprofilen Carl Ishizaki gästar poddenEn självlärd kock, uppvuxen i Stockholm men med rötter i Japan, som 2014 startade den välrenommerade Sushi Sho.2016 fick de sin första stjärna i Guide Michelin. Carl är en nyfiken person som hämtat inspiration från sina många resor till Japan. Här kommer kvalitet före kvantitet och vad är hemligheten med riset? Lyssna på ett personligt samtal med en person som gått sin egen väg och bokstavligen talar sushins språk. See <a href="https://acast.com/privacy" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank">acast.com/privacy</a> for privacy and opt-out information.

Kalle träffar stjärnkocken Carl Ishizaki som bland annat berättar om hur det är att resa med och lära känna sin pappa i vuxen ålder.

Nordmark Pod får besök av krögaren och sushikocken Carl Ishizaki!Det samtalas om och att;Sushi Sho, städskrubben, ambitioner, post Michelin star, byta skepnad, ogirig, röda och vita boken, omakase, alltid ta sämst, självläredom, hinder, Tokyobukten, mammas matlåda, I made it, hänga fisk, nära noll, testa sig fram, riset är det viktigaste, samurajdisciplin, att hamna i svarta boken, behöva stressen, kockjäveln, en ark, känna att man inte gjort tillräckligt, Ossi stör, bryta sig ur sitt element, väva in den man är i det man gör och att krångla in det i verkligheten.Avsnittet avslutas med Din Con från Kriget.Mäktigt!        See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Nordmark Pod får besök av krögaren och sushikocken Carl Ishizaki!Det samtalas om och att;Sushi Sho, städskrubben, ambitioner, post Michelin star, byta skepnad, ogirig, röda och vita boken, omakase, alltid ta sämst, självläredom, hinder, Tokyobukten, mammas matlåda, I made it, hänga fisk, nära noll, testa sig fram, riset är det viktigaste, samurajdisciplin, att hamna i svarta boken, behöva stressen, kockjäveln, en ark, känna att man inte gjort tillräckligt, Ossi stör, bryta sig ur sitt element, väva in den man är i det man gör och att krångla in det i verkligheten.Avsnittet avslutas med Din Con från Kriget.Mäktigt! See <a href="https://acast.com/privacy" rel="nofollow" target="_blank">acast.com/privacy</a> for privacy and opt-out information.

Om kocken själv får bestämma – Carl Ishizaki

Fredag, Upplandsgatan 45 Jonatan träffar Carl Ishizaki på Sushi Sho för en grundlig Sake-provning. Nihonshu? Den gudomliga vinden? Sorter och kvalitet på olika sorters sake-ris, process och likheter med vin. Terminologi och riktigt bra background stories varvas med Japan och dryckens tradition &amp; historik. Highball-kran med whiskey / highball-kran med sake? Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl

Fredag, Upplandsgatan 45 Jonatan träffar Carl Ishizaki på Sushi Sho för en grundlig Sake-provning. Nihonshu? Den gudomliga vinden? Sorter och kvalitet på olika sorters sake-ris, process och likheter med vin. Terminologi och riktigt bra background stories varvas med Japan och dryckens tradition &amp; historik. Highball-kran med whiskey / highball-kran med sake? Stort tack för att ni lyssnar. Med Jonatan Östblom Smedje Klipp : David Holm Grafik : Erik Lindahl